Beskrivelse / smak
Lemon Verbena er en treaktig busk som kan nå høyder så høye som 5 meter når den blir ubeskåret. Den produserer smale lansettformede blader som er omtrent 7-10 centimeter lange. De grovstrukturerte bladene er strålende grønne og rike på essensielle oljer. Bladene er sterkest på blomstringstidspunktet. Når de blir urolige slipper de en robust sitronduft med hint av ingefær og krydder. Urten er litt sur på smak, men har også en søt og fruktig smak som er sterkere enn andre sitronduftende urter.
Årstider / tilgjengelighet
Lemon Verbena er tilgjengelig hele året, med høysesong om sommeren.
Gjeldende fakta
Sitronverbena er en flerårig busk med høyt aromatiske urteblader. Det går under et mangfold av botaniske navn, inkludert Aloysia citriodora, Aloysia triphylla, Lippia citriodora, Verbena citriodora og Verbena triphylla. Det mest bemerkelsesverdige er av slekten Aloysia, sies å være avledet fra den spanske prinsessen, Louisa av Parma, og inspirasjonen til dens vanlige navn, Herb Louisa.
Næringsverdi
Sitronverbena er rik på essensielle oljer som ofte brukes i urtemedisiner mot fordøyelsesplager, feber og til og med depresjon.
applikasjoner
Sitronverbena er en utrolig allsidig urt som passer til både søte og salte retter. De unge bladene er søte og ømme og kan spises rå i pestos, vinaigrettes og salater. De større bladene skal være tilberedt tilberedt, som i marinader eller infusjon av oljer og sirup. Bruk Lemon Verbena til å smake gelé, syltetøy, fruktglasur, creme brulee, is, brus og te. Gratis smaker inkluderer anis-isop, basilikum, sitrongress, lavendel, mynte, timian, ingefær, aprikoser, bær, melon, nektarin, fersken, fløte og honning. Bladene kan tørkes og holdes i en lufttett krukke borte fra lys. Friske blader skal pakkes inn i fuktige papirhåndklær og kjøles.
Etnisk / kulturell info
I Frankrike er Lemon Verbena ansvarlig for å lage sin elskede te kjent som 'verveine'. Sitronverbenaolje ble opprinnelig brukt av viktorianerne i potpurri, parfyme og kosmetikk før den mye billigere sitrongressoljen erstattet den.
Geografi / Historie
Sitronverbena er innfødt i Argentina og Chile. Den ble brakt til Europa på 1600-tallet av spanske oppdagelsesreisende, og senere naturalisert i tempererte klima over hele verden. Planter trives i varme klimaer med full sol for å utvikle seg til de fleste oljerike bladene. Planter i bare delvis sol blir tynt og utvikler magert, tynt løvverk med minimalt oljeinnhold. Oljekjertlene til Lemon Verbena-bladet er på undersiden av bladet og brukes til å avkjøle planten i varme somre.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Lemon Verbena. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Lemon Verbena ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Finca la Bonita, Medellin Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 I nærhetenMedellin, Antioquia, Colombia For omtrent 231 dager siden, 22/7/20 Delings kommentarer: Den aromatiske lukten gjør den perfekt for avslapning  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 I nærhetenSan Diego, California, USA Cirka 277 dager siden, 06.06.20 Delings kommentarer: Fersk sitronverbena fra Girl & Doug farm i Escondido ..  Grønn strenggård Grønn strenggård 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 I nærhetenPetaluma, California, USA For omtrent 596 dager siden, 23.7.19  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 625 dager siden, 24.6.19 Delings kommentarer: Lemon Verbena  Santa Monica Farmers Market Romeo coleman 1-805-431-7324 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 679 dager siden, 5/01/19 Delings kommentarer: Coleman Family Farms |
