Beskrivelse / smak
Spirende friske grønne blader, lubben og fast Maui Jet-Fresh ananas utstråler fristende sin karakteristiske søte duft. Overbevisende og fristende, en helt fersk ananas produserer en grønn til gull stikkende skall som omslutter et lysegult til hvitt kjøtt. Søt, men pittig, smaken av ananas gir en frodig saftighet. Den lille forskjellen mellom hawaiiske og andre ananasvarianter er i øynene! Hawaiiananas produserer rundere 'øyne', ellers er fargen, smaken og Brix-skalaen som måler søthet den samme.
Årstider / tilgjengelighet
Maui Jet-Fresh Ananas er tilgjengelig hele året med høysesong mars til juni.
Gjeldende fakta
Ryktene sier at hawaiiske ananas bare kan være fraværende på ett til tre år. Specialty Produce har lært fra en pålitelig kilde at Maui og Dole, de to største ananasprodusentene på Hawaii, kan forlate området innen 2009. Avgangen er planlagt å være en langsom prosess på grunn av kontrakter og åtte prosent av øyas bolig er ansatt. av disse to produsentene.
Næringsverdi
Tilbyr en god kilde til vitamin C, med nyttige mengder folat, jern, tiamin, magnesium og vitamin B6, og ananas gir løselig fiber. En kopp ferske ananasbiter inneholder omtrent 75 kalorier. Å spise fem porsjoner daglig av frukt og grønnsaker reduserer sjansene for kreft. En fersk studie fant at det å spise ni eller ti daglige porsjoner frukt og grønnsaker, kombinert med tre porsjoner melkeprodukter med lite fett, var effektive for å senke blodtrykket.
applikasjoner
For en imponerende og festlig dessert eller frokost, server ananasskiver i skallet. Topp med jordbær eller pitted kirsebær. Ananas elsker spesielt selskap med kiwi, appelsiner, bananer, papaya og mango. Rør ananas i terninger i yoghurt. Bruk sammen med bringebær og jordbær. Server skiver med sitronsorbet. Forbedre smaken med nellik, kardemomme, mynte og malt eller fersk ingefær. Prøv ananas med et kyss av rom eller romaroma, appelsinlikør eller appelsinjuice. Dryss med brunt sukker eller grill til det er varmt. Søt grønnsaker med juice som søtpoteter eller vinterkvash. Tilsett smaken til fisk eller kjøttoppskrifter. Tilsett ananas i en krydret varm kyllingsaus med chilipulver og paprika. Vinaigrette-kledd kalkun eller kyllingsalater elsker denne frukten. Tråd biter på spyd med sjømat eller kyllinggrill. For å lagre, kjøle moden ananas i tre til fem dager. Oppbevares i en plastpose for å spare fuktighet. Kutt ananas lagret i en lufttett beholder holder omtrent en uke.
Etnisk / kulturell info
Ananas og bananer fortsetter å kjempe i konkurranse om tittelen som den mest populære av all tropisk frukt. Hawaiiananas er spesielt populær for den rene og søte nyheten til denne herlige frukten fra de nydelige tropiske øyene.
Geografi / Historie
En ananas som elsker tropisk plante, og elsker livet på Hawaii. I det attende århundre ble ananas introdusert på Hawaii-øyene, og resten av historien er søt historie. Naturligvis begynte ananas hermetikkindustrien på Hawaii i 1892. Singapore våget seg også inn i denne større enn livsnæringen omtrent samtidig. Blir Hawaiis viktigste fruktavling, var hawaiiske ananasprodusenter de første som kan den populære frukten. Fordi modne ananas forverres før de nådde fastlandsmarkedene, ble jetfly brukt til raskt å få den ferdige frukten til landsomfattende markeder og løst situasjonen. De fleste Maui Jet-Fresh ananas kommer innen tretti-seks timer etter høstingen.
