| Fresh Origins | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Micro Red Cabbage er veldig liten i størrelse, i gjennomsnitt 5-7 centimeter lang, og har brede, flate og hjerteformede blader festet til tynne, smidige stilker. De mørkegrønne bladene er glatte og har jevne, avrundede kanter som er foret med en dyp lilla fargetone. Det er også mørk lilla, sentrale årer som kobles til den kongelige lilla stammen. Micro Red Cabbage er skarp og øm med en frisk, grønn og jordaktig, pepperet smak.
Årstider / tilgjengelighet
Micro Red Cabbage er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Micro Red Cabbage greener er små spiselige planter som høstes omtrent 14-25 dager etter såing, og er et spesialmikrogrønt dyrket av Fresh Origins Farm, den ledende nasjonale produsenten av både vanlige og unike mikrogrønnsaker, som ligger i San Diego, California. Micro Red Cabbage brukes som pynt av kokker for sin ømme tekstur, jordsmak og unike bladform med strålende lilla stilker.
Næringsverdi
Micro Red Cabbage inneholder vitamin C og K, kalium, betakaroten, kalsium, magnesium og antioksidanter.
applikasjoner
Micro Red Cabbage greener er best egnet for rå applikasjoner, da deres delikate natur ikke tåler høye varmepreparater og tunge dressinger. De bør tilsettes som et etterbehandlingselement til oppvasken og kan drysses over supper, salater, gryteretter, grillede grønnsaker og kjøttretter. Micro Red Cabbage passer godt sammen med sitrus, nøtter, hvitløk, skallbønner, sopp, ingefær, fennikel, sjalottløk, epler, avokado, farro, quinoa, kjøtt som kylling, storfekjøtt og pølse, egg, oster og lett eddik . De oppbevares i 5-7 dager når de oppbevares uvasket, i en forseglet beholder og i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
Da mikrogrønnsaker først ble opprettet og introdusert på 1990-tallet, ble de i stor grad brukt av kokker på avanserte restauranter for å innlemme et kunstnerisk element i presentasjonen av rettene. I dag brukes mikrogrønnsaker over hele verden av kokker for å forbedre retter, og pynt er ikke lenger en ettertanke på en tallerken, men blir like viktig for å mate den kunstneriske, visuelle naturen til kulinariske preparater. Micro Red Cabbage brukes av kokker for å skape en forhøyet middagsopplevelse ved å bruke tekstur, pepperet smak og unik form på bladene.
Geografi / Historie
Micro Red Cabbage ble skapt av Fresh Origins Farm i San Diego, California på 1990- 2000-tallet som en del av den voksende mikrogrønne trenden. I dag kan du finne Micro Red Cabbage hos utvalgte distributører av Fresh Origins, for eksempel Specialty Produce, og er tilgjengelig over hele USA.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Micro Red Cabbage. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Clean Eating Kitchen | Mikrohakket salat |
Nylig delt
Folk har delt Micro Red Cabbage ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 University District Farmers Market Moms Micro Garden 20502 122nd St Ct E, Bonney Lake, WA 98391 206-931-7788 NærSeattle, Washington, USA For omtrent 4 dager siden, 03.06.21 Delings kommentarer: Nydelig i veggiepakker, eller en formiddags kryptert!  West Seattle Farmers Market Gracie’s Greens Vashon Island, WA I nærhetenSeattle, Washington, USA For omtrent 717 dager siden, 24.03.19 Delings kommentarer: Nydelige mikrogrønnsaker, herlig på avokadotoast eller i morgenomelet. |
