| Weiser familiegårder | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Peewee fingerling poteter er runde eller ovale, og måler mindre enn 2 centimeter i diameter. Peewee poteter er glatte og kan være en blanding av lilla, gul eller rød. Disse fingerlingene er mindre stivelsesholdige og er vanligvis voksagtige og fuktige eller tørre kjøttfulle og har en kremaktig, smøraktig smak.
Årstider / tilgjengelighet
Blandet Peewee poteter er tilgjengelig hele året.
Gjeldende fakta
Blandet Peewee poteter er botanisk klassifisert som Solanum tuberosum, og er vanligvis en blanding av russisk banan, rød tommel og lilla peruanske fingerling poteter, avhengig av tilgjengelighet. Peewees er den mindre versjonen av fingerlingvarianter og defineres av størrelse og lengde, ikke av farge eller variasjon.
Næringsverdi
Blandet Peewee poteter er en god kilde til fiber og vitamin C.
applikasjoner
Blandede Peewee poteter er best egnet for kokte applikasjoner som steking, koking og baking. De nytes mest populært ved å kutte i to og steke til bruk i tilbehør og salater. Den lille størrelsen gjør den også god til bruk med ostefondue. Blandede Peewee-poteter passer godt sammen med rosmarin, hvitløk, timian, sitron, ruccola, tomat, kjøtt, fjærfe, trøffelolje og geitost. Oppbevar Peewee poteter på et kjølig, tørt og mørkt sted.
Etnisk / kulturell informasjon
Fingerlingpoteter forveksles ofte med nye poteter, men fingerlinger er fullmodne poteter. De kan være små i størrelse, men de kan produsere flere knoller i et redusert rom. Fingerlinger krever en lengre vekstperiode enn de nye potetene som høstes tidlig.
Geografi / Historie
Fingerlingpoteter stammer fra Sør-Amerika og ble deretter spredt til Europa og Nord-Amerika. I dag er Mixed Peewee poteter allment tilgjengelige.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Mix Peewee Fingerling Potatoes. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Krydret til smak | Pepperrot potetsalat |
