Moorpark Aprikoser

Moorpark Apricots

Informasjon om Moorpark aprikoser inkludert applikasjoner, oppskrifter, næringsverdi, smak, årstider, tilgjengelighet, lagring, restauranter, matlaging, geografi og historie.

Podcaster
Food Buzz: History of Apricots Lytte
Food Fable: Aprikoser Lytte

Produsent
Andys Orchard

Beskrivelse / smak




Moorpark aprikoser er store frukter, som minner om fersken, og måler mellom 5 og 7 centimeter i diameter. De har lyse, gylden oransje skinn, og når de er modne, kan de ha en brunrød rødme eller et sprut av røde flekker der fruktene vender mot solen. De glatte skinnene er aromatiske og tynne. De har dypgult til oransje kjøtt med små sentrale steiner som ikke klamrer seg til kjøttet. Moorpark aprikoser er saftige og gir en rikt søt, plommeaktig smak.

Årstider / tilgjengelighet




Moorpark aprikoser er tilgjengelige på slutten av våren og forsommeren.

Gjeldende fakta




Moorpark aprikoser, også skrevet som Moor Park, er en arvestamme av Prunus armeniaca. Moorpark-aprikosene regnes som en av de beste aprikosvarianter, både i England og i USA. De var en favorittvariant av Thomas Jefferson og ble dyrket på Monticello Estate. Byen Moorpark, California sies å være oppkalt etter aprikostrærne Moorpark som vokser i hele dalen.

Næringsverdi


Moorpark aprikoser er en god kilde til vitamin A og C, B-kompleks vitaminer, kalsium, kobber, jern og fosfor.

applikasjoner


Moorpark aprikoser er kjent for sin saftige masse, eksepsjonelle smak og passer godt sammen med annen steinfrukt, inkludert kirsebær, plommer og nektariner. De kan spises rå, tørket, pureed, stekt, grillet, bakt eller kokt til syltetøy. Bruk dem i friske fruktsalater, til salte salater og forretter og desserter. Andre gratis sammenkoblinger inkluderer arugula, løvetanngrønt, honning, eggekrem, sjømat som kamskjell og reker, lavendel, sitron, appelsin, kardemomme, pistasj, cayenne, pepitas, mascarpone, burrata, chevre, vanilje, hvit sjokolade, yoghurt, hasselnøtt og oliven olje. Bruk Moorpark aprikoser i kaker, muffins og hurtigbrød eller puré dem til is og gelato. Mosen kan også reduseres til en saus eller brukes i vinigretter eller dressinger. Ripen Moorpark aprikoser ved romtemperatur og oppbevar i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Etnisk / kulturell info


Moorpark-aprikoser har lenge vært et populært utvalg i England, etter at de først ble brakt til landet fra Italia i 1542 under Henry VIIIs regjeringstid. De var en slik hit rundt begynnelsen av 1800-tallet at de fikk en omtale i 1814 Jane Austens klassiske roman, Mansfield Park.

Geografi / Historie


Moorpark-sorten ble først introdusert i England i 1760, selv om noen eksperter mener at de hadde blitt dyrket i landet siden 1500-tallet. De ble oppkalt etter Moor Park-eiendommen i Hertfordshire hvor trærne først bar frukt og ble først solgt under navnet i 1788. Aprikoser er hjemmehørende i fjellområdene i det nordlige og sentrale Kina. Handelsruter, leting og tid spredte frukten fra Asia inn i Europa og til slutt den nye verden. De fleste aprikoser fra den nye verden er av europeisk opprinnelse. I dag dyrkes ikke Moorpark-aprikoser for kommersielt salg og dyrkes vanligvis av småbruk og hjemmeavlere. De dyrkes i USA, Australia, Tasmania, New Zealand og i hele Europa hvor de kan bli sett på bondens markeder.


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Moorpark Aprikoser. En er enklest, tre er vanskeligere.
Salat i en krukke Hvit sjokolade, aprikos og valnøtt scones
Taste of Home Hjemmelaget tørket frukt
myhealthybalance.com.au Aprikos Custard Flan
Style Me Pretty Aprikos Whisky Smash

Populære Innlegg