Navle Appelsiner

Navel Oranges



Beskrivelse / smak


Navleappelsiner er middels til store i størrelse, i gjennomsnitt 6-10 centimeter i diameter, og er kuleformede til litt ovale i form med varemerket “navle” eller sirkulært hull på enden av blomsterstammen. Den middels tykke skallen modnes fra grønn til lys oransje og er glatt med en rullestein på grunn av mange oljekjertler som finnes over overflaten. Under det ytre laget av skallet klamrer den hvite gropen seg til kjøttet, men blir lett skrelt og har en svampete tekstur. Det blekgult-oransje kjøttet er saftig, ømt, frøfritt og delt inn i 10-12 segmenter av tynne membraner. Navle appelsiner er aromatiske, søte og inneholder en lav syre som gir et balansert nivå av søte, pittige og terte smaker.

Årstider / tilgjengelighet


Navle appelsiner er tilgjengelig om vinteren gjennom våren.

Gjeldende fakta


Navleappelsiner, botanisk klassifisert som Citrus sinensis, er en vintervariant som vokser på eviggrønne trær som når over seks meter i høyden og tilhører familien Rutaceae eller sitrus. Også kjent som Washington Navel, Riverside Navel og Bahia Navel, det er over femti forskjellige varianter av Navel appelsiner, og disse appelsinene anses å være noen av de mest populære sitrusfrukter i verden. Navleappelsiner dyrkes ved poding på grunn av sin frøfrie natur, og på grunn av dette er trærne genetisk identiske kloner av det opprinnelige treet som ble oppdaget i Brasil i 1820. Det som gjør Navel-appelsiner unike, er de små hullene eller 'navlene' som ligner på magen - knapper i enden av blomsten. Disse små hullene er skapt av en genetisk mutasjon der en sekundær appelsin vokser i den større frukten. Navle appelsiner er hovedsakelig favorisert for fersk spising og brukes også av kokker og hjemmekokker til smak, smakssauser og som pynt.

Næringsverdi


Navle appelsiner er en utmerket kilde til vitamin C, kostfiber og tiamin og inneholder også kalium, vitamin A, beta-karoten og kalsium.

applikasjoner


Navle appelsiner er best egnet for både rå og kokte applikasjoner, men deres balanserte smak vises når de brukes friske, uten hånden. Søte og lette å skrelle, Navel-appelsiner kan deles opp og kastes i grønne salater, blandes i smoothies, pyntes over kokt kjøtt, eller serveres over kornboller og yoghurt. Frukten kan også serveres over toast med smeltet brie, hakket i salsa, eller toppet over vaniljeis. Skallen kan brukes til å smake bakevarer som kaker, zestes for å lage smaksatt salt og sukker, eller brukes som smakstilsetning for sirup, ostemasse og deig. I tillegg til ferske applikasjoner, kan Navel-appelsiner stekes for å skape et søtt karamelliseringslag og serveres med kanel som dessert. Mens frukten inneholder en betydelig mengde juice, anbefales Navel appelsinjuice for øyeblikkelig forbruk. Saften inneholder en antioksidant kjent som limonin som får saften til å bli bitter eller sur etter omtrent tretti minutter med eksponering for luft. Navle-appelsiner passer godt sammen med jordbær, bananer, kokosnøtt, granateplefrø, tørket frukt, agurk, snap-erter, kål, koriander, rød paprika, quinoa, honning, gresk yoghurt, pekannøtter, pinjekjerner, pistasjnøtter, sesamfrø, kjøtt som fjærfe, svinekjøtt, biff og laks, reker og kamskjell. Frukten holder seg opptil en uke ved romtemperatur og opptil to uker når den oppbevares i kjøleskapet.

Etnisk / kulturell informasjon


Da Navel-appelsiner ble introdusert til California på begynnelsen av 1870-tallet, ga de et frøfritt, søtt og lett å konsumere utvalg som vokste godt i den varme dagen og kjølige nattemperaturer. I 1878 vant Navel-oransjen førsteprisen på Southern California Horticultural Fair, og i 1882 var California hjem for over 500.000 sitrustrær med Navel-appelsiner som en av de mest dyrkede variantene. Navle appelsiner står fortsatt for en stor del av statens sitrusvirksomhet i dag og brukes til mer enn bare fersk mat. I California brukes appelsinskall fra Navel for å hjelpe til med å bleke tennene, eliminere lukt og redusere dårlig ånde. Kjøttet antas også å bidra til å redusere muskelsårhet og blir ofte konsumert av idrettsutøvere på grunn av det høye vitamin C-innholdet.

Geografi / Historie


Navle-appelsiner er hjemmehørende i Brasil der en appelsin ble oppdaget og vokste som en mutasjon eller knopp-sport på et laranja selecta-tre i 1820. Planter ble deretter ført til Florida i 1830-årene og California tidlig på 1870-tallet, og i 1875 appelsintreet begynte å produsere sin første frukt i USA. I dag finnes navelappelsiner mye gjennom lokale markeder, spesialbutikker og supermarkeder, og dyrkes i Brasil, USA, Paraguay, Sør-Afrika, Australia, Japan og Spania.

Utvalgte restauranter


Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
Femtito rettsmidler San Diego 858-707-7016
Carte Blanche Bistro & Bar (Bar) San Diego CA 619-297-3100
Kitchen Enoteca (Bar) Del Mar CA 619-239-2222
Innsatsbar Coronado CA 619-522-6890
Under Belly-Uptown (Bar) 104 CA. 619-269-4626
Panama 66 San Diego CA 619-206-6352
Panama 66 (bar) San Diego CA 619-702-6373
Fifty Two Remedies Bar San Diego CA 858-707-7016
Sycamore Den San Diego CA 858-366-2586
InterContinental Vistal Kitchen San Diego CA 619-501-9400
Carnitas Snack Shack Harbor Dr. San Diego CA 619-295-3173
Craft and Commerce Bar San Diego CA 619-269-0288
Redwing Bar & Grill San Diego CA 619-281-8700
Flying Pig Pub & Kitchen Oceanside CA 619-990-0158
Rosewood Kitchen Oceanside CA 760-231-5886
Brockton Villa Restaurant San Diego CA 858-454-7393
Hotel Republic San Diego San Diego CA 951-756-9357
Whisky Girl San Diego CA 619-236-1616
Bahia Resort Hotel San Diego CA 858-488-0551
Ancient Trattoria La Mesa CA 619-463-9919
Vis de andre 4 ...
Olive Tree Marketplace San Diego CA 619-224-0443
Dynamisk ernæring San Diego CA 619-296-3172
Hjemmelaget Taqueria Carlsbad CA 760-533-4997
Meraki kafé San Diego CA 415-819-2175

Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Navel Appelsiner. En er enklest, tre er vanskeligere.
Taste of Home Cran-Orange Couscous Salat
Hapa Navn Navn Fish Tacos med Sriracha Aioli Slaw
Sjiraffer kan bake Chocolate Orange Eclairs
Herlig E Made Citrusglasert tranebær appelsinmuffins
En familiefest Mango Orange Lassi
Bestill alltid dessert Hele oransje buntkake med sjokolade Ganache Glaze
Levende søte øyeblikk Oransje ingefærglasert laks
Herlig E Made Ark Pan Sitrus Salmon & Asparagus
En familiefest Oransje Ristet Spatchcock Style
Life Made Sweeter Enkel Apple Cider
Vis de andre 22 ...
House of Yumm Glasert tranebær appelsinbrød
Det endeløse måltidet Winter Detox Orange Ginger Gurkemeie Smoothie
Clean Eating Non-Hippe Appelsin, kokosnøtt med havregryn
En italiensk på kjøkkenet mitt Hjemmelaget oransje sitronsirupdrink
Paleo nybegynner Babygrønnsalat med knust oransje vinaigrette
Årstider og supper Hoisin Orange Chicken Meatball Bowl
Desserter med fordeler Hjemmelagde Gummy Bears
Delish Kunnskap Sitrus Polenta brunsjkake
En familiefest Orange sukkerholdige tyttebær
Foodie-legen Barbert aspargesalat med appelsiner, mandler og manchego
Tretti håndlagde dager Deilig appelsinsjokoladebrød
Deilig drysset Tranebær appelsinbrød
Matlaging i helgene Stone Fruit Flowers og Winter Citrus Carpaccio
Mat og vin Pistachio Pavlovas med appelsiner og blodorange sorbet
Tretti håndlagde dager Frostet gulrot appelsinkaker
Lottie + Goofy Brent oransje iskrem
Kitchen Sanctuary Hakkekjøttpannekaker med appelsinsmør saus
Paleo nybegynner Asiatisk kyllingsalat med kremet sesamdressing
Will Bake for Books Kremet oransje kardemomme
Mat 52 Pistachio Marengskake med sitrus, kandiserte kumquats og kardemomme karamelsaus
Verdt å lage mat Eggfri sitronpai
Daglig forbrenning Kiwi og avokado kyllingsalat

Nylig delt


Folk har delt Navel Oranges ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.

Del Pic 56711 Superindo Cinere Raya NærCiputat, Banten, Indonesia
For omtrent 201 dager siden, 20.08.20
Delings kommentarer: sunkist neval

Del bilde 53250 Super Indo Cinere NærCiputat, Banten, Indonesia
For omtrent 437 dager siden, 29.12.19
Delings kommentarer: sunkist nevel

Del bilde 52127 Super Indo Depok sentrum NærDepok, Vest-Java, Indonesia
For omtrent 524 dager siden, 10.02.19
Delings kommentarer: jeruk sunkist nevel

Del bilde 46404 Leon Produce Market Leon Produser
3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116
619-281-2031 I nærhetenSan Diego, California, USA
For omtrent 729 dager siden, 3/12/19
Delings kommentarer: Navle Appelsiner oppdaget på Leon Produce Market.

Populære Innlegg