Beskrivelse / smak
Norfolk Royal Russet epler er små til mellomstore og avlange i form. Den gylden gule huden er glatt, voksaktig og har rødbrunhet som dekker overflaten med lysegul og rød rødming. Det hvite kjøttet er skarpt og seigt og omslutter en sentral fiberkjerne med noen få, mørkebrune frø. Norfolk Royal Russet epler er litt tørre og aromatiske med en rik, søt smak som ligner på en pære.
Årstider / tilgjengelighet
Norfolk Royal Russet epler er tilgjengelige om høsten.
Gjeldende fakta
Norfolk Royal Russet epler, en rekke Malus domestica, er kjent som en av de vakreste eplene som er tilgjengelige i dag. Denne russet er en sport av den røde Norfolk Royal, og generelt sett på som en forbedring i forhold til originalen.
Næringsverdi
Epler er en god kilde til flere viktige næringsstoffer og er gode for den generelle helsen. De inneholder omtrent 4 gram kostfiber hver, noe som fremmer fordøyelseshelsen og senker blodsukkernivået. Kalium, vitamin C og andre antioksidanter i epler bidrar også til de helsefremmende egenskapene til epler.
applikasjoner
Norfolk Royal Russets er for det meste et desserteple, best å spise fersk ut av hånden. De kan nytes oppskåret i skiver med ost - russet epler passer spesielt godt sammen med kremaktig, nøtteaktig blåmuggost. Denne sorten holder seg ikke spesielt godt, og bør spises innen to eller tre uker etter kjøpet.
Etnisk / kulturell informasjon
Apple-sport er varianter som først vokste ut av et skudd på foreldret epletreet. Når det gjelder Norfolk Royal Russet, vokste den nye sporten ut av Norfolk Royal. Sport er på en eller annen måte forskjellig fra det opprinnelige treet - ofte er det fargen eller sykdomsresistensen. Norfolk Royal Russets har rød hud og en bedre smak enn foreldrene. En sport er identisk eller veldig nært knyttet genetisk til treet den vokser på.
Geografi / Historie
Norfolk Royal Russet, som navnet antyder, stammer fra Norfolk, England. Den pensjonerte kapellanen Royal Airforce CE Wright oppdaget at den vokste i hagen sin. Det ble introdusert på markedet i 1983 av Highfields Nursery i Gloucester, England. Den opprinnelige, ikke-russet Norfolk Royal ble oppdaget i 1908 på Wright's Nursery i Norfolk, England. Dette eplet er best egnet for tempererte klimaer som England.
