| Regier Family Farms |
Beskrivelse / smak
O'Henry fersken er store med en oransje hud og lys rød rødme som dekker nesten hele fruktens omkrets. Huden er tynn og litt uklar. Kjøttet av O'Henry fersken er nesten en gurkemeie gul med en jevn, fast tekstur. Freestone fersken-sorten har et knallrødt hulrom som gjenspeiler den intense fargen på huden. O’Henry fersken er saftig og søt med notater av vanilje og et snev av syre, noe som gir den en større kompleksitet enn vanlig fersken.
Årstider / tilgjengelighet
O'Henry fersken er tilgjengelig i sensommeren.
Gjeldende fakta
O’Henry fersken er en sen sesong av Prunus persica fra Sentral-California. Disse spesielt, variasjonen indikerer avslutningen av fersken sesongen. O’Henry fersken ble valgt ut som en av Sunset Magazines fem beste ferskener fra vestkysten. De er æret for sin smak, størrelse og utmerkede lagring.
Næringsverdi
O’Henry fersken er rik på vitamin C. De er en god kilde til vitamin A og B, samt kostfiber, kalium og jern. Fersken er en god kilde til bioaktive forbindelser, inkludert fenoliske syrer, antocyaniner, flavonoider og procyanidiner.
applikasjoner
O’Henry fersken er god til å spise fersk og holder godt med matlaging og grilling. De kan brukes i paier, terter og andre bakevarer. Dryss O’Henry fersken med en klype salt for å motvirke søtheten, eller topp med ricottaost og honning. De kan pocheres, tilsettes ferske til salater eller hermetiseres i syltetøy eller konserver. O’Henry fersken når den er moden, oppbevares nedkjølt i opptil 3 til 4 dager.
Etnisk / kulturell info
O’Henry fersken har blitt mye dyrket i California siden 1970-tallet. De er blant de nesten 2000 forskjellige variantene dyrket i gylden tilstand. California's Central Valley vokser mer fersken enn de 32 andre ferskenvoksende statene til sammen. I løpet av 2013 ble det produsert over 280.000 tonn freestone fersken, mens staten produserte 368.000 tonn av clingstone-sorten samme år.
Geografi / Historie
O’Henry fersken ble introdusert i 1968 av Grant Merrill, fra Central Valley, California. Sorten ble umiddelbart populær og trivdes i den frodige voksende regionen. Det er fortsatt mye dyrket i California av både kommersielle og mindre gårder. Den sakte modne fersken er kommersielt populær for sin pålitelighet, lange holdbarhet og fraktkvalitet. O’Henry fersken sies å være besteforeldre til flere nyere varianter, inkludert Augustprince fersken - en frukt som ligner i smak og farge. O’Henry fersken blir ofte sett på bondens markeder i august og september i California. Noen ganger finnes de i kommersielle markeder i hele den sørvestlige regionen.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer O'Henry Peaches. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt O'Henry Peaches ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market Regier Family Farms NearSanta Monica, California, USA For omtrent 196 dager siden, 26.08.20  Santa Monica Farmers Market Regier Family Farms NearSanta Monica, California, USA For omtrent 210 dager siden, 12.12.20  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 299 dager siden, 15.05.20 Delers kommentarer: O'Henry gule fersken fra Regier familie gårder er endelig her !! De er modne, saftige, og du kan lukte dem fra hele lageret! (Jeg har ventet hele året på disse!)  Edmonds Farmers Market Rest A While Farm Paterson, WA I nærhetenEdmonds, Washington, USA For omtrent 557 dager siden, 31.08.19 Delings kommentarer: Saftig, søt og syrlig den perfekte fersken!  Santa Monica Farmers Market Troy Regier Dinuba, CA. 1-559-779-4704 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 567 dager siden, 21.08.19 Delings kommentarer: Peaking Peaches!  Santa Monica Farmers Market NærSanta Monica, California, USA For omtrent 574 dager siden, 14.08.19 Delings kommentarer: Best of the best - O'Henry fersken fra raffineri Family Farms. Be om Troy. |
