Beskrivelse / smak
Ohrin-epler er avlange i form. De har gulgrønne skinn med hvite linser, og gulhvitt kjøtt noen ganger har huden også en rød rødme. De er veldig saftige og faste. Smaken minner noe om ananas, pære og honning. De er primært søte, med minimal tarthet. Ohriner er også et spesielt aromatisk eple, og lukter like godt som de smaker.
Årstider / tilgjengelighet
Ohrin-epler er tilgjengelige midt på høsten inn i vintermånedene.
Gjeldende fakta
Ohrin-epler (Malus domestica) er et populært japansk utvalg, også noen ganger stavet Orin. Ohrin er et kryss mellom Indo og Golden Delicious, det samme som den velkjente Mutsu.
Næringsverdi
Epler, inkludert Ohrin, har mange viktige næringsstoffer som vitamin A og B og kostfiber. Deres næringsinnhold, sammen med tilstedeværelsen av fytonæringsstoffer og antioksidanter, gjør epler til en god måte å styrke immunforsvaret, holde fordøyelsessystemet sunt og beskytte mot betennelse.
applikasjoner
Den ekstreme søtheten til Ohrin gjør det til et godt valg for fersk mat i stedet for matlaging. Velg faste epler som er fri for blåmerker eller kutt. Oppbevar dem i kjøleskapet i opptil to måneder.
Etnisk / kulturell info
De mest populære eplene i Japan er veldig søte, og ohriner er ikke noe unntak. Ohriner er det tredje mest dyrkede eplet i Japan.
Geografi / Historie
De første ohrinene ble avlet i Aomori Japan, og ble introdusert i 1952. De dyrkes for det meste i dag i Japan, men dyrkes også kommersielt i Britisk Colombia, Canada.
