Okra

Okra





Beskrivelse / smak


Grønn okra har en torpedoformet belg som varierer i lengde på fem til seks inches når den høstes moden. Belgene er bleke lime til limegrønne, utsiden har furede på langs spor. Huden kan ofte være uklar eller stikkende, noe som kan forårsake en allergisk reaksjon på sensitiv hud. Kjøttet har en øm svampaktig membran med mange små hvite frø. Okra er kjent mindre for sin magre smak og mer for sin klebrig saft som skaper kjøttets gelatinøse tekstur.

Årstider / tilgjengelighet


Okra er tilgjengelig hele året med høysesong i sommermånedene.

Gjeldende fakta


Grønn okra er et medlem av mallow-familien sammen med bomull, kakao og hibiskus. Okraplanten produserer brede eikeformede blader med dristige gule og hvite hibiskuslignende blomster. Fruktene spirer i vertikale mønstre fra plantens stilker. Tegn på en planteblomstring indikerer at frukt vil utvikle seg raskt i løpet av 3-5 dager. Unge frukter må høstes daglig, ettersom frukten er kjent for å vokse så fort at du nesten kan se dem vokse foran øynene dine. Ett anlegg kan produsere opptil 100 okra. Okra som er igjen på stammen for lenge vil bli tøff og egentlig uegnet til bruk. Okra dyrkes for fersk spising, men det har også mange andre formål. Okraplanter dyrkes kommersielt for sylting og hermetisering alene eller som en ingrediens i hermetisert suppe, mens frøene også høstes for å lage olje og i noen kulturer blir malt og brukt som kafferstatning eller tilskudd.

applikasjoner


Med okra, høsting av unge ømme frukter og kunnskap om hvordan du lager det er to viktige ingredienser. Okra blir historisk ikke spist alene, heller parret i en rekke oppskrifter sammen med ingredienser med dristige, komplekse smaker og varierende teksturer. Okra brukes oftest som en suppe- eller lapskausingrediens, selv om teksturene og smakene virkelig forbedres når de stekes og grilles. Okra passer godt sammen med basilikum, bacon, betegrønt, smør, fløte, hvitløk, skinke, sitron, grønnkål, løk, persille, olivenolje, syltede grønnsaker, chilipepper og pepperkorn, paprika, tomater og kålrot.

Etnisk / kulturell info


Franske kolonister brakte de første okrafrøene til Amerika i Louisiana, en forløper for okra som etablerte seg som en dominerende ingrediens i søramerikansk matlaging.

Geografi / Historie


Okra er innfødt i det som er referert til som det abessinske opprinnelsessenteret til kulturplanter. Denne regionen inkluderer dagens Etiopia og det fjellrike området Eritrea. Historisk sett var det liten kontakt med denne regionen, og derfor var det begrenset og spekulativt dokumentert bevis på dens eldgamle landbruksrelevans eller hvordan den ble distribuert over hele Afrika. Det var i det 12. århundre at okra ble fraktet til Arabia fra Egypt via Rødehavet. Den ble deretter tilpasset hele Middelhavet og østover i Asia. Okra nådde den nye verden via den trekantede handelsruten og ankom Brasil i det 17. århundre fra Afrika. Okra er en høysesongavling, krever full sol og tåler til og med lite regn eller vanning. Som mange avlinger, foretrekker okra å bli plantet sammen med spesifikke planter. Ledsagerplanter inkluderer basilikum, agurker, aubergine, meloner, paprika og sørlige erter.


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Okra. En er enklest, tre er vanskeligere.
Viet World Kitchen Grillet Okra

Nylig delt


Folk har delt Okra ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.

Del bilde 57818 superindo depok sentrum NærDepok, Vest-Java, Indonesia
For omtrent 72 dager siden, 27.12.20
Delings kommentarer: okra hijau

Del bilde 56983 University District Farmers Market Alvarez Organic Farms
300 Murray Rd Mabton WA 98935
509-830-5242

http://www.alvarezorganic.com NærSeattle, Washington, USA
For omtrent 172 dager siden, 19.9.20
Delings kommentarer: Herlig sautert med litt bacon :)

Del bilde 56927 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 181 dager siden, 20.10.2012
Delings kommentarer: Green Okra fra Kong Thao

Del bilde 56753 Santa Monica Farmers Market Hennes produsere i nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 196 dager siden, 26.08.20

Del Pic 56700 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 202 dager siden, 20/20/20
Delings kommentarer: Green Okra er i sesong nå!

Del bilde 56651 Santa Monica Farmers Market Fresno Evergreen Farm i nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 203 dager siden, 19.08.20

Del Pic 56530 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 211 dager siden, 8/11/20
Delings kommentarer: Veldig fin okra, hovedingrediensen i tradisjonell Gumbo

Del bilde 56456 Santa Monica Farmers Fresno Evergreen NearSanta Monica, California, USA
For omtrent 221 dager siden, 08.01.20

Del bilde 56388 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 230 dager siden, 23/7/20
Delers kommentarer: Okra er inne! Fra Kong Thao Farms i Fresno

Del bilde 55738 Super Indo Cinere NærCiputat, Banten, Indonesia
For omtrent 280 dager siden, 06.02.20
Delings kommentarer: okra

Del Pic 55559 Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA
For omtrent 306 dager siden, 5.08.20
Delings kommentarer: Fresh Okra

Del Pic 54038 Crown Valley Marketplace (persisk marked) Crown Valley Market
2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692
949-340-1010
http://www.crownvalleymarket.com NærLadera Ranch, California, USA
For omtrent 411 dager siden, 24.11.20

Del bilde 53638 Tumeric Express Tumeric Express
995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249
480-802-6879 I nærhetenSun Lakes, Arizona, USA
For omtrent 428 dager siden, 1/07/20

Del bilde 53409 Baiz markeder Baiz Market - 27th Ave
8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051
602-603-1049 I nærhetenGlendale, Arizona, USA
Cirka 429 dager siden, 1/06/20

Del bilde 51967 Virginia Park Bondens marked Fresno eviggrønne nærSanta Monica, California, USA
For omtrent 536 dager siden, 21.9.19

Del bilde 51832 Santa Monica Farmers Market John Her
Fresno, CA
559-313-6676
NærSanta Monica, California, USA
For omtrent 546 dager siden, 9/11/19
Delings kommentarer: Veldig fin Green Okra fra Her Produce i Santa Monica

Del bilde 51752 Super Indo Depok sentrum NærDepok, Vest-Java, Indonesia
For omtrent 550 dager siden, 09.07.19
Delings kommentarer: okra i Superindo Depok sentrum

Del bilde 51597 Det sentrale markedet i Athen Hellas Froutooasis LTD
Sentrale markedet i Athen Z-26-28
NærAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 561 dager siden, 27.08.19
Delings kommentarer: Okra 🇬🇷

Del bilde 51481 Sweet Auburn Curb Market Municipal Market Atlanta GA NærAtlanta, Georgia, USA
For omtrent 564 dager siden, 24.08.19
Delings kommentarer: Municipal Market ligger i sentrum av Atlanta. Mange grønnsakshandlinger og mathall.

Del Pic 51476 Decatur Farmers Market (onsdag) Partnership Farm / Michael Hartly
770-286-9605

http://www.partnership-farm.com NærDecatur, Georgia, USA
For omtrent 564 dager siden, 24.08.19
Delings kommentarer: Store gårds- og bondemarkeder ...

Del bilde 50977 Farmer Joe’s Marketplace Farmer Joe’s Marketplace
3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605
510-482-8178
www.farmerjoesmarket.com NærPiemonte, California, USA
For omtrent 584 dager siden, 08.04.19

Del bilde 50910 Bharat Bazaar Bharat Bazar
34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587
510-324-1011
www.shopbharatbazar.com NærUnion City, California, USA
For omtrent 584 dager siden, 08.03.19

Del bilde 50853 Virginia Park Bondens marked Fresno Evergreen NearSanta Monica, California, USA
For omtrent 585 dager siden, 08.03.19

Del bilde 50515 Superindo Cinere marked NærCiputat, Banten, Indonesia
For omtrent 592 dager siden, 27.7.19
Delings kommentarer: okra på Superindo Cinere Depok, West Java

Del bilde 50298 Mekong Mekong Seafood Market, Inc.
206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407
707-544-6201 NærSanta Rosa, California, USA
For omtrent 596 dager siden, 23.7.19

Del bilde 49734 Parkside Bondens marked Parkside Farmer's Market
555 Taraval Street San Francisco CA 94116
415-681-5563 I nærhetenDaly City, California, USA
For omtrent 606 dager siden, 13.7.19

Del bilde 49521 Golden Produce Golden Produce
172 Church Street San Francisco CA 94114
415-431-1536 I nærhetenSan Fransisco, California, USA
For omtrent 607 dager siden, 07.12.19

Del bilde 49301 Isetan varehus mathall og marked Isetan Food Hall Shinjuku Japan
033-352-1111 I nærhetenShinjuku, Tokyo, Japan
For omtrent 612 dager siden, 06.06.19
Delings kommentarer: Isetan er et supermarked i asiatisk region

Del bilde 49251 Takashimaya Food Hall and Market Takashimaya Basement Food Hall
035-361-1111 I nærhetenShinjuku, Tokyo, Japan
For omtrent 615 dager siden, 07.03.19
Delings kommentarer: Fersk frukt og grønnsaker fra hele Japan og Asia

Del bilde 49064 Hawthorne Market Hawthorne Market
24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505
310-373-4448 I nærhetenRolling Hills Estates, California, USA
For omtrent 620 dager siden, 29.06.19

Del bilde 49047 Super Hayat marked Super Hayat Market
3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504
310-370-5707 I nærhetenEl Camino Village, California, USA
For omtrent 620 dager siden, 29.06.19

Del bilde 48987 God matmarked God matmarked
1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104
626-204-0171 I nærhetenPasadena, California, USA
For omtrent 621 dager siden, 28.06.19

Del bilde 48593 Super King Market Super King Markets - Magnolia
10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804
714-527-5809 I nærhetenStanton, California, USA
Cirka 627 dager siden, 22.06.19

Del bilde 48578 Altayebat Market Altayebat Market Inc, - Brookhurst
1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804
714-520-4723 I nærhetenStanton, California, USA
Cirka 627 dager siden, 22.06.19

Del bilde 48567 Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave
9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804
714-539-9999 I nærhetenStanton, California, USA
Cirka 627 dager siden, 22.06.19

Del bilde 48507 Walmart Neighborhood Market Walmart Neighborhood Market
1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805
657-208-5201 NærAnaheim, California, USA
Cirka 627 dager siden, 22.06.19

Del bilde 48335 Super King Markets Super King Markets
2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704
714-597-7651 I nærhetenSouth Coast Metro, California, USA
Cirka 628 dager siden, 21.6.19

Del bilde 48242 Santa Monica Farmers Market Spesialitet
619-295-3172 I nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 630 dager siden, 19.6.19
Delings kommentarer: Første av sesongen okra

Del bilde 48155 Coco Frio ferske produkter Coco Frio ferske produkter
2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607
813-516-7690 I nærhetenTampa, Florida, USA
For omtrent 635 dager siden, 14.6.19

Del bilde 47169 Marukai Market NærSan Diego, CA, USA
For omtrent 691 dager siden, 19.04.19

Del bilde 46491 Sprouts Farmers Market NærBord, California, USA
For omtrent 726 dager siden, 15.03.19
Delings kommentarer: Green Okra oppdaget på Sprouts Farmers Market.

Populære Innlegg