Beskrivelse / smak
Opo squash har en lang, sylindrisk form og høstes vanligvis når den er ti til femten inches lang. Den glatte huden varierer fra en lysegrønn til chartreuse og inneholder et kremaktig hvitt kjøtt og petite frø. Når de er unge, er frøene ømme og spiselige, men når squashen blir mer moden, blir frøene harde og bør fjernes før de konsumeres. Opo squash tilbyr en mild smak som minner om en blanding av sommer squash og agurk med en fast, men øm til bitteksturen.
Årstider / tilgjengelighet
Opo squash er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Opo squash, botanisk sett en del av Lagenaria siceraria, er en orientalsk squash og et medlem av familien Cucurbitaceae. Botanisk er det faktisk en rekke kalebasser, selv om den brukes som sommer squash. Opo-squashen er en squash av kalabash og er nært beslektet med og avhengig av hvor den er vokst, noen ganger også referert til som Cucuzza, flaskekalebasser, Tasmania-bønner og slangekalebasser. I Kina blir det referert til som Opo og Hulu eller Moa Gua når det er sorten der huden er dekket av hår.
Næringsverdi
Opo squash inneholder ekstremt lite kalorier og gir små mengder vitamin C, folat, kalsium, jern, sink og B-vitaminer. Det er også rik på fiber og antas å hjelpe til med sunn fordøyelse. Saften av Opo squash er spioneringen for vitamin C og sinkinnhold, samt for dets evne til å potensielt regulere blodsukkernivået. I India blir juicen populært konsumert som en helsegevinster, men det bør utvises forsiktighet for aldri å konsumere Opo juice som har utviklet en bitter smak, da den kan inneholde giftstoffer som kan være ekstremt skadelige for fordøyelsessporet og kan forårsake magesår og til og med være dødelig.
applikasjoner
Opo squash brukes oftest i kokte applikasjoner. Når den er ung, kan den brukes med hud på eller når den er mer moden, kan huden fjernes for en mer øm tekstur. Young Opo squash kan brukes på en måte som ligner på courgette. I Kina tilsettes kubisk Opo-squash populært i supper, gryter og steker eller raspes og brukes i røre til raske brød og fritters. Mer moden Opo squash kan være sakte stekt eller pureed og tilsettes til sauser og supper. I Kina blir Opo-squashen også ofte uthulet, fylt og deretter dampet eller bakt. Dens smak og tekstur passer godt sammen med aubergine, kål, bitter greener, løk, krydret paprika, ingefær, hvitløk, soyasaus, kokosmelk, svinekjøtt, sjømat og pølse. For å oppbevare, hold Opo squash tørr og nedkjølt, best brukt innen to til tre uker.
Etnisk / kulturell info
I tillegg til å være en matkilde når den unge, modne, tørkede Opo squash brukes i hele Asia til en rekke alternative bruksområder. I Kina blir den tørkede Opo sett på som et symbol for helse og antas å absorbere negative energier som kan skade kroppen. I det gamle Kina var leger også kjent for å ha medisiner inne i den tørkede squashen til bruk ved behandling av syke. I kinesisk kultur ble Opo squash også en periode dyrket i former for å danne forskjellige former, deretter tørket, skåret dekorativt og brukt til å huse dyrekricker, kalebassen var ikke bare hjemmet til crickets, men forsterket lyden og skapte et slags musikkinstrument. også. I India når tørket har Opo squash lenge vært brukt til å lage basen til musikkinstrumenter som sitar. I den hinduistiske troen blir tørket Opo gourd brukt som et fartøy i seremonier og kalt kamandalu.
Geografi / Historie
Calabash-squash som Opo antas å være en av de første dyrkede plantene i verden og ble tammet for mer enn 10 000 år siden i Afrika. Gjennom tiden har den kommet seg over hele verden via menneskelig migrasjon og er i dag kjent med mange forskjellige navn, avhengig av hvor den er funnet. Navnet Opo brukes hovedsakelig i Kina, selv om det finnes under navnet utenfor Kina i markeder, restauranter og fra produsenter som spesialiserer seg på kinesisk mat, kultur og avlinger. På Filippinene er det kjent som Upo, i Korea som Bak og i Japan som Yugao. I likhet med alle kalabasjskvash trenger Opo en lang, varm vekstsesong og bør trelliseres eller dyrkes nær en vertikal støtte for å holde de store fruktene fra bakken og gi luftsirkulasjon rundt dem slik at de kan vokse seg lange og rette.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Opo Squash. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Opo Squash ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market Kong Thao i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 172 dager siden, 19.9.20  Virginia Park Bondens marked Fresno Evergreen NearSanta Monica, California, USA For omtrent 207 dager siden, 15.08.20  Me-Kong Supermarked Me-Kong Supermarked 380 S Main Street Milpitas CA 95035 408-493-5777 I nærhetenMilpitas, California, USA For omtrent 377 dager siden, 27/2/20  Sjømat Ranch Market Sjømat Ranch Market 3756 W Ave 40 Suite N Los Angeles CA 90065 323-255-7827 http: //www.americanranchmarket NærSouth Coast Metro, California, USA For omtrent 402 dager siden, 02.02.20  Seafood City Super Market Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com NærGlendale, California, USA For omtrent 402 dager siden, 02.02.20  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 I nærhetenGlendale, California, USA For omtrent 402 dager siden, 02.02.20  Punjab Market Punjab - Indisk marked og mat 618 Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-576-0749 I nærhetenAlhambra, California, USA For omtrent 403 dager siden, 20/01/20  Namaste Spiceland Namaste Spiceland 270 N Hill Ave Pasadena CA 91106 626-345-5514 http://www.namastespicelandpasadena.com NærPasadena, California, USA For omtrent 403 dager siden, 20/01/20  Dong Mai Supermarked Dong Mai marked 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 I nærhetenSignal Hill, California, USA Cirka 410 dager siden, 25/1/20  Fresh Choice Marketplace Harvest Fresh Markets - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com NærStanton, California, USA Cirka 410 dager siden, 25/1/20  Zion Market Zion Market - Zionmart 5331 University Drive Irvine CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com NærIrvine, California, USA For omtrent 411 dager siden, 24.11.20  Jordan Market Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 I nærhetenLaguna Hills, California, USA For omtrent 411 dager siden, 24.11.20  Gurkemeie Indian Cash N Carry Tumeric Indian Cash & Carry 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com NærGlendale, Arizona, USA For omtrent 415 dager siden, 20/1/20  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 I nærhetenSun Lakes, Arizona, USA For omtrent 428 dager siden, 1/07/20  Patel Brothers Patel Brothers 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com NærChandler, Arizona, USA For omtrent 428 dager siden, 1/07/20 Delings kommentarer: Stor  Lotus Marks Lotus internasjonale marked 2043 S Alma Road Mesa AZ 85210 480-833-3077 I nærhetenBord, Arizona, USA For omtrent 428 dager siden, 1/07/20  Baiz markedsplass Baiz Market - 20th Street 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 I nærhetenFøniks, Arizona, USA For omtrent 428 dager siden, 1/07/20  Tan Phat Tan Phat Oriental Market 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 I nærhetenFøniks, Arizona, USA Cirka 429 dager siden, 1/06/20  Baiz markeder Baiz Market - 27th Ave 8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051 602-603-1049 I nærhetenGlendale, Arizona, USA Cirka 429 dager siden, 1/06/20  Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Memorial Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 I nærhetenClarkston, Georgia, USA For omtrent 564 dager siden, 24.08.19 Delers kommentarer: Opo på Nam Dae Mun supermarked i nærheten av Atlanta  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com NærFosterby, California, USA For omtrent 583 dager siden, 08.05.19  Bharat Bazaar Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com NærUnion City, California, USA For omtrent 584 dager siden, 08.03.19  Island Pacific Supermarket Island Pacific Supermarket - Vallejo, CA 2110 Springs Road # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com NærVallejo, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.02.19  Sjømatby Seafood City Supermarket 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com NærVallejo, California, USA For omtrent 586 dager siden, 08.02.19  Virginia Park Bondens marked Fresno eviggrønne nærSanta Monica, California, USA For omtrent 606 dager siden, 13.7.19  Tekka Center Tekka våt marked 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapore 210666 NærSingapore, Singapore For omtrent 606 dager siden, 07.12.19 Delings kommentarer: Tekka Wet Market er et pulserende marked for frukt og grønnsaker i Singapore.  Bombay Bazaar Bombay Bazaar 2284 Griffin Way # 101 Corona CA 92879 951-272-3820 I nærhetenRiverside, California, USA For omtrent 619 dager siden, 30.06.19  Big Square Big Square 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 I nærhetenGlendale, California, USA For omtrent 621 dager siden, 28.06.19  Jon's Marketplace Jons internasjonale markedsplass - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 I nærhetenGlendale, California, USA For omtrent 621 dager siden, 28.06.19  West LA International Market West LA International Market / Arab Market 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 I nærhetenCulver City, California, USA For omtrent 621 dager siden, 28.06.19  American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 I nærhetenArtesia, California, USA For omtrent 626 dager siden, 22.06.19  Altayebat Market Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 I nærhetenStanton, California, USA Cirka 627 dager siden, 22.06.19  Crown Valley Marketplace (persisk marked) Crown Valley Market 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 I nærhetenLadera Ranch, California, USA Cirka 628 dager siden, 21.6.19  North Park produsere NærPoway, California, USA For omtrent 641 dager siden, 06.08.19 |
