Side mandariner

Page Tangerines

Informasjon om Page Tangerines inkludert applikasjoner, oppskrifter, næringsverdi, smak, årstider, tilgjengelighet, lagring, restauranter, matlaging, geografi og historie.

Produsent
Garcia Organic Farms Hjemmeside

Beskrivelse / smak




Sidetangeriner er små til mellomstore frukter, i gjennomsnitt 6 til 8 centimeter i diameter, og har en rund til oblat form med litt flate ender. Skallet er tynn, halvglatt, læraktig og mørk oransje til oransjerød, dekket av mange fremtredende oljekjertler som gir overflaten et rullesteinaktig utseende. Skallet er også moderat festet til kjøttet, noe som får det til å løsne i mindre biter sammenlignet med andre mandarinsorter med løsere hud. Under overflaten er det oransje kjøttet delt av tynne membraner i 9 til 10 segmenter og er tett og lett seigt med en myk, vandig konsistens. Kjøttet er også frøfritt eller inneholder noen få kremfargede frø, avhengig av fruktens vekstforhold. Sidetangeriner er kjent for sitt høye juice- og sukkerinnhold, og utvikler en søt, subtil terte smak med blomster og sukkerholdige nyanser.

Årstider / tilgjengelighet




Sidetangeriner er tilgjengelige i en kort periode om vinteren til tidlig på våren.

Gjeldende fakta




Sidetangeriner, botanisk klassifisert som Citrus reticulata, er en sort fra tidlig sesong som tilhører familien Rutaceae. De søte fruktene ble utviklet fra et kryss mellom en minneola tangelo og clementine mandarin på midten av 1900-tallet og ble valgt for sin balanserte smak og saftige natur. Sidetangeriner blir noen ganger merket som Side-mandariner i lokale markeder, ettersom sorten opprinnelig ble gitt ut til Florida-produsenter som en appelsin til tross for at den var en tangelo-hybrid. Sorten er høyt ansett blant sitrusentusiaster som en av de beste mandarinsortene for fersk mat og juice. Sidetangeriner er også svært produktive og kan ligge på trærne i over fire måneder, slik at produsentene kan forskyve frukten.

Næringsverdi


Sidetangeriner inneholder mye vitamin C, en antioksidant som beskytter cellene mot ytre aggressorer, folat for å utvikle sunne røde blodlegemer og fiber for å regulere fordøyelseskanalen. Fruktene er også en god kilde til vitamin A for å beskytte mot synstap, kalium for å balansere væskenivået i kroppen, kalsium for å styrke bein og tenner, og magnesium for å regulere blodtrykket.

applikasjoner


Sidetangeriner har en søt, fruktig og subtil blomstersmak som egner seg godt til ferske og kokte applikasjoner. Fruktene kan konsumeres rett, utenfor hånden som en matbit, eller de kan segmenteres og kastes i grønne salater, røres i fruktboller eller brukes som pålegg over frokostblandinger, yoghurt og granola. Sidetangeriner blir også populært juiced og innlemmet i cocktailer, glitrende drikke, smoothies og fruktstans. I tillegg til drinker kan saften blandes i salatdressinger, sauser og vinaigretter, eller den kan brukes til å smake på kaker, muffins, kaker og sorbet. Skallet av Page mandariner kan også zestes i ris eller tilberedes med stekt kjøtt, skives i skiver og kokes til syltetøy, hakkes og kandiseres, eller tørkes og males til krydderblandinger. Sidetangeriner passer godt sammen med kjøtt som fjærfe, kalkun, storfekjøtt og fisk, honning, kanel, vanilje, annen sitrus, oliven, avokado og mørke bladgrønnsaker. Hele, ikke-skrelte Page mandariner holder seg opptil en uke når de oppbevares ved romtemperatur og 1 til 3 uker når de oppbevares i en plastpose i kjøleskapets skuffe.

Etnisk / kulturell informasjon


Sidetangeriner er en favoritt frukt innlemmet i kinesisk nyttårsfester i hele USA. Kinesisk nyttår har blitt feiret i over 5000 år og er en høytid som er sentrert rundt kulturelle tradisjoner og overtro for å føre lykke inn i året som kommer. Ordet for mandarin på kinesisk høres ut som ordet for flaks, noe som fører til at fruktene er en symbolsk fremstilling av lykke, velstand og flaks under nyttårsfeiringen. De lyse oransje fruktene deler også en lignende farge med gullmynter, og videre etablerer mandariner som et lykkebringende symbol. Mandariner blir ofte gitt til venner og familie og er begavet parvis for dobbelt lykke. De saftige, søte og pittige fruktene vises også i boller rundt familiehjem som nyttårsdekorasjoner og serveres til gjestene som velkomstmatbit.

Geografi / Historie


Side mandariner ble opprettet i 1942 i Orlando, Florida, gjennom United States Department of Agriculture. Oppdrettere Gardner og Bellows krysset klementinemandarinen med en minneola tangelo og tilbrakte mange år med å perfeksjonere den nye sorten, og til slutt frigjorde Page mandariner til kommersielle markeder i 1963. I dag dyrkes Page mandariner mye i de kystnære tempererte områdene i Sør-California og Florida og selges gjennom bondemarkeder og spesialbutikker.

Utvalgte restauranter


Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600
Harvest Kitchen CA-visning 619-709-0938
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
Lille løve San Diego CA 619-519-4079

Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Page Tangerines. En er enklest, tre er vanskeligere.
Mat og vin Stekt kalkun med mandaringlasur
Erren's Kitchen Tangerine Drizzle Cake
Pizzazzerie Mandarin vaniljesukkerkaker
Kjærlighet og olivenolje Antioksidanten (Aperol & Tangerine Cocktail)
Seriøse spiser Honey-Tangerine Marmelade
Alexandra's Kitchen Tangerine Spritz
Taste of Home Tangerine Muffins
Martha Stewart Kokosnøtt og mandarinsalat
Spør kokk Dennis Tangerine Beef

Nylig delt


Folk har delt Page Tangerines ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.

hvor kan jeg kjøpe cashewfrukt
Del bilde 58498 Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm NearSanta Monica, California, USA
For omtrent 11 dager siden, 27/2221

Del bilde 58413 Spesialprodukt SpesialitetProdusere
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
NærSan Diego, California, USA
For omtrent 19 dager siden, 19.02.21
Delings kommentarer: Side mandariner

Del bilde 58226 Spesialprodukt SpesialitetProdusere
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
NærSan Diego, California, USA
For omtrent 33 dager siden, 05.05.21
Delings kommentarer: Side mandariner

Del bilde 58155 Virginia Park Bondens marked Ken's Top Notch NearSanta Monica, California, USA
For omtrent 39 dager siden, 30/1/21

Del bilde 57910 Spesialprodukt SpesialitetProdusere
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
NærSan Diego, California, USA
Cirka 62 dager siden, 1/07/21
Delings kommentarer: Side mandariner

Del bilde 57841 Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm NearSanta Monica, California, USA
For omtrent 70 dager siden, 30.12.20

Del bilde 57799 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
NærSan Diego, California, USA
For omtrent 78 dager siden, 22.12.20

Del bilde 57749 Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farms NearSanta Monica, California, USA
For omtrent 84 dager siden, 16.12.20

Del bilde 57528 Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms NearSanta Monica, California, USA
For omtrent 112 dager siden, 18.11.20

Del bilde 57441 Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms NearSanta Monica, California, USA
For omtrent 119 dager siden, 11.11.20

Del bilde 54925 Sunnyside Produce Sunnyside Produce
2520 S Main St Soquel CA 95073
831-476-8904 I nærhetenSoquel, California, USA
For omtrent 379 dager siden, 25.02.20

Del bilde 54917 Scotts Valley Market Scotts Valley Market
14 Victor Square Scotts Valley CA 95066
831-438-4324
https://www.scottsvalleymarket.com NærScotts Valley, California, USA
For omtrent 380 dager siden, 24.02.20
Delings kommentarer: Vakker.

Del bilde 54817 Burlingame Farmers Market Burlingame Market
1236 Broadway Burlingame CA 94010
650-242-1011
https://www.burlingamemarket.com NærBurlingame, California, USA
For omtrent 382 dager siden, 22.02.20
Delings kommentarer: Super.

Del bilde 54396 Hele matmarkedet Hele matmarkedet - E Foothill Blvd
3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107
626-351-5994
https://www.wholefoodsmarket.com NærArcadia, California, USA
For omtrent 403 dager siden, 20/01/20

Del Pic 47070 Mar Vista Farmers Market Letica - Garcia Organics
40430 De Luz Murrieta Rd Fallbrook CA 92028
1-760-908-6251 I nærhetenVenezia, California, USA
For omtrent 696 dager siden, 04.04.19

Populære Innlegg