Beskrivelse / smak
Paula Red epler er en attraktiv frukt med støvete rødfarget skinn dekket av gullflekker. Utseendet deres minner om den mer kjente mcIntosh. De har hvitt kjøtt som er saftig, men kan bli melaktig. Smaken er både søt og syrlig. Noen har hevdet å oppdage smaken av jordbær også.
Årstider / tilgjengelighet
Paula Red epler er tilgjengelige fra sensommeren til midten av høsten.
Gjeldende fakta
Paula Reds er et av de første eplene i sesongens høst, og er et kjærkomment tegn på høst for mange. Denne sorten av Malus domestica antas å stamme fra mcIntosh, men dens eksakte foreldre er ukjent, den andre forelderen kan være kortland.
Næringsverdi
Epler har både lite kalorier og høye viktige næringsstoffer. De er en spesielt god kilde til fiber, som hjelper sirkulasjons- og fordøyelsessystemet til å fungere skikkelig.
applikasjoner
Avhengig av tid etter høsting, kan Paula Reds brukes til både fersk mat og matlaging. De lager en spesielt god eplesaus, siden eplene brytes raskt ned. De er mindre verdifulle i baking på grunn av denne tendensen, men er gode i paier når de kombineres med fastere varianter av epler. Tekstur har en tendens til å bli fastere umiddelbart etter høsting, og blir mildere (og søtere) gjennom lagring.
Etnisk / kulturell informasjon
Epler er en av de mest populære fruktene i USA. Faktisk ble det nylig funnet at de var hele frukten som mest konsumeres av unge i alderen 2 til 19 år, som også spiser store mengder eplejuice.
Geografi / Historie
Som mange epler ble ikke Paula Reds dyrket med vilje. Lewis Arrends oppdaget et Paula Red-tre som en sjanseplante i 1960 i Sparta, Michigan. Han kalte den nye, smakfulle sorten etter kona Pauline. De kom inn på markedet i 1968.
Nylig delt
Noen delte Paula Red Apples ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Chequamegon Food Co-op Chequamegon Food Co-op 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 Wisconsin, USA For omtrent 541 dager siden, 16.9.19 Delings kommentarer: Bayfield WI vokst. Fin syrebalanse |
