Beskrivelse / smak
Pinkglow ™ ananas er små til mellomstore frukter med en oval til sylindrisk form. Det er viktig å merke seg at frukten ikke vil ha en karakteristisk krone av spisse, stive, grønne blader, ettersom kronene fjernes før forbrukerkjøp for gjenbruk til planting. Huden er fast, voksaktig og strukturert, og består av sekskantede seksjoner med fargerike gule, oransje og grønne fargetoner. Under overflaten er kjøttet blekrosa med en vandig, myk, semi-fibrøs og øm konsistens. I sentrum av kjøttet er det også en liten, sentral kjerne. Pinkglow ™ ananas er aromatiske og har lav syre, og gir en behagelig, fruktig og subtil blomstersmak med en langvarig godterilignende sødme. Ser bra ut.
Årstider / tilgjengelighet
Pinkglow ™ ananas er tilgjengelig hele året i begrensede mengder.
Gjeldende fakta
Pinkglow ™ ananas, botanisk klassifisert som Ananas comosus, er en sjelden, rosa kjøttet sort som tilhører familien Bromeliaceae. Kultivaren ble skapt av Del Monte Fresh Produce tidlig på det 21. århundre og ble offisielt gitt ut til forbrukerne i oktober 2020. Pinkglow ™ ananas dyrkes i 'ekstremt begrensede' mengder, da det tar omtrent to år å dyrke sorten, og hver ananas høstes for hånd for å sikre kvalitet. Fruktene får sin rosenrød tone fra karotenoider, spesielt lykopen, som er pigmenter som naturlig finnes i kjøttet som gir frukten sin rosa-røde fargetone. Pinkglow ™ ananas har blitt bioteknisk for å slå av enzymet som vanligvis omdanner lykopen til betakaroten, som gir den vanlige ananassen sin gule farge. Når dette enzymet er dempet, forblir lykopen i kjøttet, slik at ananasene kan utvikle et unikt, rosa-mettet utseende. Pinkglow ™ ananas er stemplet som en luksusfrukt, kjent som den sjeldne 'Jungelens juvel', og sendes i en utsmykket gaveeske med et sertifikat for ekthet for å eksemplifisere at den er enestående.
Næringsverdi
Pinkglow ™ ananas er en god kilde til vitamin C, en antioksidant som reduserer betennelse og styrker immunforsvaret. Fruktene gir også lavere mengder mangan, kalium og folat og inneholder store mengder karotenoider, inkludert lykopen, som er fytonæringsstoffer som gir kjøttet sin fargede fargetone.
applikasjoner
Pinkglow ™ ananas er best egnet for ferske bruksområder, da den søte smaken og det unike fargede kjøttet vises når de konsumeres rett, uten hånd. De rosenrøde ananasene kan erstattes av vanlige ananassorter i hvilken som helst oppskrift og har en søtere, godterilignende smak. Pinkglow ™ ananas kan skjæres opp og vises på forretter, spydes med annen frukt, eller kuber og blandes i fruktsalater. De kan også hakkes og røres i salsa, grilles lett og legges på lag på stekt kjøtt, purees i sauser og marinader, eller innlemmes i desserter og sorbeter. Utover tilberedning av mat kan Pinkglow ™ ananas blandes til smoothies, saftes til fruktstans eller legges i glitrende vann. Når den juices, beholder væsken en rosa-rød fargetone, som kan brukes som en vri på klassiske cocktailer, inkludert pina coladas og margaritas. Overskuddskrapene fra å skive fruktene kan også brukes til å lage hjemmelaget ananaseddik. Pinkglow ™ ananas passer godt sammen med urter som mynte, rosmarin, koriander og basilikum, paprika, kjøtt som fisk, fjærfe, storfekjøtt og svinekjøtt, frukt som jordbær, mango, kokosnøtt, sitrus og bananer, vanilje og tørket hibiskus. Hele Pinkglow ™ ananas holder ved romtemperatur i 1 til 3 dager og i kjøleskapet i 4 til 7 dager. Skivede fruktbiter holder 1 til 3 dager når de oppbevares i en forseglet beholder i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
Pinkglow ™ ananas sendes kjent uten sine kroner som et symbol på bærekraft. I løpet av det siste tiåret har forbrukerfokus flyttet mot miljøbevisste produkter for å beskytte og bevare jorden. I forbindelse med denne bevegelsen har Del Monte Fresh Produce forsøkt å utvikle nye varer for å møte forbrukernes etterspørsel, samtidig som de tilbyr gjennomsiktighet i deres dyrkningsmetoder. Pinkglow ™ ananas dyrkes på gårder i Sør-Sentrale Costa Rica, et område kjent for sitt tropiske klima og fruktbare vulkanske jord. Gårdene i partnerskap med Del Monte er også offisielt sertifisert som karbonnøytrale, og oppnådde merket i 2015 gjennom SCS Global Services, noe som betyr at gårdene ikke bidrar med klimagasser i atmosfæren. Dette partnerskapet har skapt en bærekraftig metode for å produsere Pinkglow ™ ananas, og avfall reduseres ytterligere ved å bruke de grønne kronene til å vokse neste sesong med ananas. Del Monte Fresh håper å øke mengden Pinkglow ™ ananas over tid ved å bruke denne resirkulerte kronen metoden.
Geografi / Historie
Pinkglow ™ ananas ble opprettet gjennom Del Monte Fresh Produce, en global produsent og distributør, og ble først utgitt til forbrukerne i oktober 2020. Sorten ble konseptualisert i 2005, og det tok over femten år å fullstendig utvikle de fruktene med rosa kjøtt. Pinkglow ™ ananas dyrkes på karbonneutrale gårder i Costa Rica, og ananaskronene brukes på nytt til å plante avlinger i den neste syklusen. I 2016 ble Pinkglow ™ ananas undersøkt av United States Food and Drug Administration og ble ansett som trygge og naturlige som vanlige ananas med gul kjøtt til konsum. Del Monte mottok også tillatelsesgodkjenning fra Costa Ricas myndigheter for å eksportere sorten i 2019. I dag er Pinkglow ™ ananas eksklusivt tilgjengelig online via partnere oppført på Del Monte-nettstedet og sendes direkte til forbrukere i USA.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Skiftenøkkel og gnager | Oceanside CA | 760-840-1976 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Pinkglow ™ Pineapple. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Pinkglow ™ Pineapple ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Spesialprodukt Spesialprodukter 1929 Hancock street San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 13 dager siden, 25.2.21 Delings kommentarer: Pinkglow ananas  Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 19 dager siden, 19.02.21 Delings kommentarer: Pinkglow ananas  woodmans dagligvare Woodmans Market 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com NærPrescott, Wisconsin, USA For omtrent 26 dager siden, 2/12/21 Delings kommentarer: $ 2,50 hver.  Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 27 dager siden, 2/11/21 Delings kommentarer: Pink glow ananas  Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 33 dager siden, 05.05.21 Delings kommentarer: Pink glow ananas  Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 41 dager siden, 28/1/21 Delings kommentarer: Pinkglow ananas  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock street San Diego CA 91910 NærSan Diego, California, USA For omtrent 45 dager siden, 24.11.21 Delings kommentarer: Pinkglow ananas!  Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 61 dager siden, 1.08.21 Delings kommentarer: Pink glow ananas  Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 116 dager siden, 14.11.20 Delings kommentarer: Pink glow ananas  Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 125 dager siden, 11.05.20 Delings kommentarer: Pink glow ananas  Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA Cirka 131 dager siden, 30.10.20 Delings kommentarer: Pink glow ananas. Denne sjeldne luksusfrukten er også kjent som JUVELEN I JUNGLE! |
