Food Buzz: History of Bananas | Lytte |
Beskrivelse / smak
Pisang Mas bananer er små, knebøy og rett til svakt buet i form, med en gjennomsnitt på 2-3 centimeter i diameter og 10-14 centimeter i lengde. Den lille bananens tynne skall er grønn når den er umoden og en levende gul når den er moden. Det myke indre kjøttet matcher den gylden gule fargen på den ytre huden og har en fruktig aroma når den skrelles. Pisang Mas bananer er kremete og glatte med en søt, honninglignende smak.
Årstider / tilgjengelighet
Pisang Mas bananer er tilgjengelig hele året.
Gjeldende fakta
Pisang Mas bananer, botanisk klassifisert som Musa acuminate, er en av de mest populære banansortene i Sørøst-Asia. Også kjent som Lady Finger-bananer, Sukkerbananer, Sucrier, Terema, Senorita, Monkey bananas, Niños, Bocadillos, Fig bananas, and Date bananas, Pisang Mas oversetter fra malaysisk til den gyldne bananen og den vokser på en blomstrende plante i stedet for et tre. . Pisang Mas bananer er kjent for sin unike lille størrelse, søte smak og mangel på misfarging når de er skåret i skiver.
Næringsverdi
Pisang Mas bananer er en utmerket kilde til vitamin C, kalium og kostfiber. De inneholder også mye mineraler som mangan, magnesium, kalsium og sink.
applikasjoner
Pisang Mas bananer er mest konsumert rå, men kan også brukes i kokte applikasjoner som sautering og baking. Oppskåret og brukt i fruktsalater eller skrelt og konsumert fersk som matbit, er Pisang Mas bananer favorisert for deres evne til ikke å bli brun når de er skåret i skiver. De kan også sauteres og karamelliseres som pålegg for desserter og blir ofte innlemmet i gryteretter og karriretter for ekstra søthet. Pisang Mas bananer passer godt sammen med chili, kokosnøtt, ingefær, sjalottløk, karryblader, milopulver og yoghurt. Pisang Mas bananer holder seg opptil en uke når de oppbevares på et kjølig og tørt sted borte fra sollys.
Etnisk / kulturell info
Kina er en av de største eksportørene av bananer i Asia, men det må også importere bananer fra Filippinene for å møte den økende etterspørselen fra befolkningen på 1,3 milliarder mennesker. Pisang Mas bananer er en av de dyreste og mest populære variantene i Kina. I et forsøk på å møte den økende etterspørselen i det kinesiske markedet, er det nye gårder i Laos som bruker crowdfunding-praksis med tokens som ligner på kryptovaluta for å starte økologiske bananfarmer som kan eksportere Pisang Mas-bananer til Kina.
Geografi / Historie
Bananer, som Pisang Mas, er hjemmehørende i Sørøst-Asia og ble spredt til Afrika på 500-tallet og Karibien på 1500-tallet via handelsruter og leting. I dag finnes Pisang Mas-bananer ofte i lokale markeder i Asia, Indonesia, Malaysia og Filippinene, og kan også finnes i markeder i tropiske regioner i Afrika, Sør-Amerika og Mellom-Amerika.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Pisang Mas Bananas. En er enklest, tre er vanskeligere.
Mummikjøkken | Pick Up Banana Mas ... Fried Banana Ball Fritters |
Nylig delt
Folk har delt Pisang Mas Bananas ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
Det asiatiske stillehavsmarkedet Det asiatiske stillehavsmarkedet 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 I nærhetenMarine, California, USA For omtrent 378 dager siden, 26/2/20 Pacific Super Market Pacific Supermarket - Southgate ave 1420 Southgate Ave Daly City CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com NærDaly City, California, USA For omtrent 382 dager siden, 21.02.20 parung market bogor NærDepok, Vest-Java, Indonesia For omtrent 536 dager siden, 21.9.19 Delers kommentarer: mas banan i parung bogor markedet Kebayoran Market, Sør-Jakarta NærDjakarta, Jakarta Capital Region, Indonesia For omtrent 544 dager siden, 9/12/19 Delings kommentarer: pisang mas bogor nytt marked NærBogor, Vest-Java, Indonesia For omtrent 597 dager siden, 21/7/19 Delings kommentarer: Banana Mas at Pasar Anyar Bogor, West Java 99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St. 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 I nærhetenRiverside, California, USA For omtrent 619 dager siden, 30.06.19 Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 I nærhetenStanton, California, USA Cirka 627 dager siden, 22.06.19 |