Beskrivelse / smak
Premium Confetti består av blomsterblad som varierer i størrelse og form, og ser ut som langstrakte og ovale, hjerteformede, brede og runde, til firkantede. Kronbladene har en delikat natur og er glatte, fløyelsagtige, skarpe og smidige med lett frillede kanter. Kronbladene varierer også i farge fra solide, livlige fargetoner av lilla, rød, oransje, gul, til rosa, eller de kan finnes i tofargede toner av rosa og hvitt eller gult og oransje. Premium Confetti har en svak, frisk blomsterduft og gir en mild, nøytral smak med subtilt søte, terte, urte- og pepperet nyanser.
Årstider / tilgjengelighet
Premium Confetti er tilgjengelig hele året.
Gjeldende fakta
Premium Confetti er en sesongbestemt blanding av spiselige blomsterblader laget av Fresh Origins Farm i San Diego, California. Blandingen er en kombinasjon av mange forskjellige varianter av blomster som er valgt for å forbedre utseendet og smaken av kulinariske retter og drikkevarer. Blomsterbladene som finnes i Premium Confetti vil svinge hele året for å sikre at de høstes i høysesongen for optimal friskhet. Blandingen kan inneholde, men er ikke begrenset til, kronbladene av ringblomst, rose, nasturtium, stokkrose, stemorsblomst, bratsj og bachelor-knapper. Premium Confetti gir retter, friske, milde smaker, lyse farger og estetisk tiltalende former. Blandingen er unik for Fresh Origins, og kokker bruker Premium Confetti som aksent i både søte og salte retter.
Næringsverdi
Premium Confetti inneholder kronblader av mange forskjellige varianter av blomster som kan inneholde vitamin A og C, næringsstoffer med antioksidantlignende egenskaper for å styrke immunforsvaret, øke kollagenproduksjonen i huden og redusere betennelse. Kronbladene kan også gi lavere mengder kalium for å balansere væskenivået i kroppen og andre mineraler, inkludert jern, kalsium og fosfor.
applikasjoner
Premium Confetti tilbyr en blanding av mildt smakfulle, milde blomsterblader som kan brukes friske i et bredt utvalg av kulinariske tilberedninger. Det er viktig å merke seg at blomstene skal plasseres på fatet eller drikken rett før servering for å forhindre at de delikate kronbladene visner. Premium konfetti blomsterblader kan drysses over salater, toppes over pastaretter, flytes over supper, eller rulles forsiktig på ostestokker for et dekorativt utseende. Kronbladene kan også blandes i sammensatt smør og andre myke oster, piskes til glasur eller presses til deig. I desserter kan Premium Confetti innlemmes i gelato, iskrem og sorbet, frosses i popsicles, presses i marshmallows, kandiseres eller brukes som dekorasjon for kaker, kaker og sjokolade. I tillegg til søte og velsmakende retter, kan Premium Confetti frosses i isbiter eller drysses over cocktailer, te, limonader og glitrende drikke. Premium Confetti passer godt sammen med frukt som ananas, jordbær, appelsin, pasjonsfrukt, bringebær og kirsebær, sitron, honning, vanilje, sjokolade, bladgrønnsaker og friske vårgrønnsaker. Blomsterbladene skal brukes umiddelbart for å få best mulig kvalitet og smak, men vil holde seg 4 til 5 dager når de oppbevares i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell info
Spiselige blomster ble mye brukt under den viktorianske tiden og ble innlemmet i buketter, dekorasjoner og spiselige pynt. Kokker brukte blomster for å fange følelsen av eleganse, romantikk og lunefullhet, og kronbladene tilførte subtile smaker til et bredt utvalg av retter, inkludert salater, supper, sirup og gelé. Spiselige blomster ble også favorisert som dekorasjoner til desserter. Kaker, småkaker og terter ble vist på lagdelt tallerkener med pyntede detaljer, og blomsterblad ble brukt friske og kandiserte for å aksentere desserten. I løpet av den viktorianske tiden ble dessert ansett som den viktigste delen av måltidet, og bruk av ferske garnityr gjorde det mulig for verter å vise status gjennom kreative, spiselige biter. I dagens spiselige blomsterblader, som Premium Confetti, er en utstrakt garnityr fra gård til bord som brukes av kokker til å dekorere bryllupskaker. Kronbladene kan presses friske eller tørkes til glasur, eller de kan delikat stables rundt kanten av kaken som et fargerikt tilskudd. Blomsterblader blir også presset til glasur på toppen av informasjonskapsler som en unik bryllupsfavoritt å sende hjem med gjester. Blomsterblader har blitt et trendy bryllupselement, ettersom de er et nikk til den overdådige viktorianske tiden mens de presenteres på en forfriskende, moderne måte.
Geografi / Historie
Spiselige blomster har blitt brukt i drikkevarer og kulinariske tilberedninger i tusenvis av år. Den første registreringen av spiselige blomster dateres tilbake til 140 f.Kr., og blomster har blitt brukt over tid i det gamle Roma så vel som i Midtøsten og Øst-Asiatiske kulturer. Spiselige blomster nådde høyden på populariteten under den viktorianske epoken i Europa fra 1800-tallet, men ikke lenge etter bleknet de fra rampelyset til tidlig på det 21. århundre. Premium Confetti ble utviklet på Fresh Origins Farm i San Diego, California, den ledende amerikanske produsenten av naturlig dyrkede mikrogrønnsaker og spiselige blomster siden midten av 1990-tallet. Fresh Origins har brukt det milde, sørlige California-klimaet året rundt for å produsere vakre, sunne og smakfulle spiselige blomster, og gården samarbeider tett med kokker for å dyrke unike varianter. Fresh Origins har også det høyeste nivået tredjepartsrevidert matsikkerhetsprogram og er et sertifisert medlem av California Leafy Greens Marketing Agreement, som følger vitenskapelig basert mattrygghetspraksis for å fremme gjennomsiktighet og ærlighet i produksjonen. I dag kan du finne Premium Confetti gjennom utvalgte distribusjonspartnere av Fresh Origins over hele USA, inkludert Specialty Produce, og finnes også gjennom partnere i Canada.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Premium Confetti Flowers. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Den riktige bloggen | Spiselige blomster marshmallows |
