| Dassi familiegårder | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Siden det finnes dusinvis av kirsebærtomatsorter, vil størrelsen og fargene variere, men generelt er kirsebærtomater globeformede og veier omtrent en halv unse til en unse hver. Den perfekte kirsebærtomaten vil være fast, tynn og glatt, og den vil ha utmerket smak og saftighet, og balansere syre og søthet perfekt.
Årstider / tilgjengelighet
Kirsebærtomater finnes kanskje hele året, men er best om sommeren.
Gjeldende fakta
Kirsebærtomater kan klassifiseres som bestemte eller ubestemte. Bestemte varianter vokser på busklignende planter med korte vinstokker og bærer bare en avling per sesong. Ubestemte varianter er langvintrede planter. De vil bære frukt kontinuerlig gjennom hele sesongen. De fleste ubestemte cherrytomater er arvestykker. Disse kirsebærtomatene kommer fra Dassi Family Farm. Etablert i 2013, er de et lokalt bærekraftig drivhus som ligger i Leucadia, CA, som spesialiserer seg på å dyrke tomater for å forsyne lokale restauranter og lokalsamfunn.
