Beskrivelse / smak
Red Delicious epler er mellomstore og har en konisk form. De er stort sett runde på toppen og avsmalner i bunnen. Den tykke skinnet blir rødrødt godt før fruktene er modne, noe som kan føre til tidlig høst. Når de modnes, blir huden mørkere rød med hvite linser som synlig prikker overflaten. Det finkornede kjøttet er kremhvit, sprø og saftig og gir en mild søt smak med smaker av melon.
Årstider / tilgjengelighet
Red Delicious epler er tilgjengelige året rundt med en høysesong tidlig på høsten.
Gjeldende fakta
Red Delicious epler er et av de mest kjente kommersielt dyrkede eplene i USA. Botanisk sett klassifiseres de som Malus domestica. Red Delicious epler ser mye annerledes ut i dag enn da de først ble oppdaget. I løpet av nesten 100 år ble det gjort forbedringer som endret fruktens form, fasthet, saftighet og til og med fargen. Red Delicious er foreldreeplet til flere populære varianter som Starkrimson, Empire og Fuji epler.
Næringsverdi
Red Delicious epler inneholder mye kostfiber og inneholder vitamin C. De tilbyr en liten mengde vitamin A og natrium og spor av kalsium og jern. Red Delicious epler inneholder mer antioksidanter enn mange andre eplevarianter, hvorav de fleste finnes i huden.
applikasjoner
Red Delicious epler brukes best i ferske tilberedninger, da kjøttet deres ikke holder seg godt når det er kokt. Tilsett grønne, frukt og hakkede salater. Brukes som spiselig pynt på smørbrød, quesadillas og burgere. Siden kjøttet deres brytes lett ned, kan de lykkes sakte og pureres for å lage sauser og til supper. Smaken deres passer godt sammen med kanel, cheddarost, pepperrot, chard, kirsebær, sennep og pekannøtter. Red Delicious epler kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en måned.
Etnisk / kulturell informasjon
Red Delicious epler så enorm kommersiell suksess mellom 1940 og slutten av 1980-tallet, med mesteparten av produksjonen i Washington State. Deres popularitet har avtatt noe siden da forbrukernes interesse har svinget til nye varianter, og bondemarkeder og boutique frukthager har bidratt til å fornye interessen for arvestykker.
Geografi / Historie
Red Delicious epler ble oppdaget som en tilfeldig frøplante i 1872 på Iowa-gården Jesse Hiatt. De ble opprinnelig markedsført under navnet Hawkeye til rettighetene til eplet ble solgt til fruktfirmaet Stark Brothers. De ble omdøpt til 'Deilig' og senere forbedringer ble gjort med utvalget av rødere, fastere og lengre lagrende frukt. Etter introduksjonen av den ubeslektede 'gyldne deilige' ble de omdøpt til Red Delicious. Produksjonen av Red Delicious epler nådde sin topp på 1980-tallet og har avtatt siden da med gjenoppveksten av arvestykkesorter og populariteten til bondemarkedene. Red Delicious epler finnes i markeder over hele USA og eksporteres til mange land rundt om i verden.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Sheldons servicestasjon | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Prosjekt Wildlife | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Wet Stone Winebar og Cafe | San Diego CA | 619-255-2856 |
| Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Marriott Courtyard Mission Valley | San Diego CA | 619-291-5270 |
| Landons East møter West | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| San Diego Freedom Ranch | CA-felt | 619-478-5696 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Open Art Street Market | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Cliffhanger Cafe Menu | San Diego CA | 858-452-9858 |
| Kokk | San Diego CA | 619-248-0538 |
| Bobs spesialitet kjøtt | Escondido CA | 760-839-6850 |
| California Center for the Arts | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Markedet av Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | CA-visning | 760-509-4424 |
| La Costa Glen Sør | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Cody er ved Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Brat | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Bierhagen | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Offentlig hus 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Fersk Sushi Catering | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Red Delicious epler. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Red Delicious epler ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Det sentrale markedet i Athen Hellas 🇬🇷 Athinagoras LTD Sentrale markedet i Athen G-43 00302104830298 NærAthen, Attiki, Hellas Cirka 62 dager siden, 1/07/21 Delings kommentarer: Epler rødt deilig  Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 328 dager siden, 16.04.20 Delings kommentarer: Røde deilige epler  Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 349 dager siden, 26.03.20 Delings kommentarer: Epler rød deilig 🤤  landsbyen Zhetygen Zhetygen landsby søndag marked Zhetygen, Almaty-regionen Attiki, Hellas Cirka 458 dager siden, 07.07.19 Delings kommentarer: Vakker rød deilig dyrket i Almaty-provinsen  Grønt marked Zhibek Zholy 53 Attiki, Hellas For omtrent 502 dager siden, 24.10.19 Delings kommentarer: Røde deilige epler er populære i Sentral-Asia!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 666 dager siden, 14.5.19 Delings kommentarer: Rød deilig |
