Beskrivelse / smak
Små, tynne og veldig varme, hot chili peppers med rød finger tilbyr sin glødende glede til de som elsker og ønsker øye-vanning varm mat. Scoville-enheter: 6-8 (5.000-50.000)
Årstider / tilgjengelighet
Rødfinger hot chili paprika er vanligvis tilgjengelig fra mai til september.
Næringsverdi
I samsvar med dagens ernæringsbevissthet er chili kolesterolfritt, mettet fettfritt, lite kalori og høyt fiber. Paprika inneholder mer vitamin A enn noen annen næringsmiddelplante. Chiles gir en utmerket kilde til vitamin C og B-vitaminer, og betydelige mengder jern, tiamin, niacin, magnesium og riboflavin. Capsicums øker stoffskiftet og er utmerket for de vektbevisste. Den termiske effekten av chili krever seks gram chili for å forbrenne i gjennomsnitt 45 kalorier på tre timer.
applikasjoner
Stek eller saut fingre paprika. Bruk rå på smakskjegg, i salater og sandwicher. Stopp dem. Pickle dem. Inkluder i varm enchiladasaus. Forbered salsas, sauser, smak, forretter, hors d'oeuvres og dips. Lag en spunky chutney som følger med kjøttretter.
Geografi / Historie
Finger hot pepper, også kjent som Jwala, er den mest populære hot chili dyrket og brukt til krydret retter i India.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Red Finger Hot Chile Pepper. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Meny pågår | Chile-Lime Chicken |
