Røde Fresno Chile Peppers

Red Fresno Chile Peppers





Beskrivelse / smak


Røde Fresno chili-paprika er små, svakt buede til rette belger, med en gjennomsnittlig lengde på 5 til 7 centimeter og har en konisk form som avsmalner til et avrundet punkt på enden uten stammen. Den halvtynne huden er glatt, fast og voksaktig med en blank glans, modning fra grønn til lys rød når den er moden. Under huden er kjøttet skarpt, vandig og blekrødt eller grønt, avhengig av modenhet, og omslutter et sentralt hulrom med tynne membraner og runde, flate, kremfargede frø. Røde Fresno chili paprika har en jordaktig og fruktig smak med et moderat til varmt nivå av varme. Når de er kokte, utvikler paprikaene en røykfylt, søt smak.

Årstider / tilgjengelighet


Røde Fresno chili paprika er tilgjengelig på sensommeren til høsten.

Gjeldende fakta


Røde Fresno chili paprika, botanisk klassifisert som Capsicum annuum, er de modne versjonene av den kulinariske pepper som tilhører familien Solanaceae eller nattskygge. Ansett å være et moderat varmt utvalg, varierer Red Fresno chili paprika fra 2500 til 8000 SHU på Scoville-skalaen, og blir ofte forvekslet med en rød jalapeno på grunn av dens likhet i varme og utseende. Røde Fresno chili paprika øker i popularitet som en hermetisk pepper, men når de er hermetisert eller på flaske, blir de ofte merket 'hot chili peppers', og gir ingen referanse til variasjon. Paprikaene blir også kjent på ferske markeder som en kulinarisk pepper. Kokker søker etter søt, fruktig og krydret pepper og bruker smaken i et bredt utvalg av kulinariske applikasjoner, spesielt i meksikansk, asiatisk og amerikansk mat.

Næringsverdi


Røde Fresno chilipepper inneholder vitamin A og B, som har vist seg å bidra til å redusere triglyseridnivåer og for å kontrollere blodsukkeret etter måltider. Paprikaene inneholder også capsaicin, som er en kjemisk forbindelse som utløser smertereseptorer i kroppen vår for å føle en følelse av svie. Capsaicin har vist seg å ha betennelsesdempende egenskaper og får kroppen til å frigjøre endorfiner for å motvirke den opplevde smerten.

applikasjoner


Røde Fresno chili paprika er best egnet for både rå og kokte applikasjoner som grilling, steking, baking og sautering. Når de er ferske, kan paprikaene kuttes i salsaer og velsmak, hakket i marinader og fall som pesto, eller grovhakket og blandes i ceviche. Røde Fresno chili paprika kan også kokes ned i varme sauser, purées i sauser som romesco eller rojo fløte, kastes i supper, gryteretter og karriretter, ildstekt og fylt, eller forkullet over åpen flamme. Paprikaene utvikler en røykfylt smak når de tilberedes og er et populært pålegg over tostadas, taco, pizza, burgere, pølser og pølser. De kan også syltes for utvidet bruk eller brukes som erstatning i oppskrifter som krever serrano eller jalapeno paprika. Røde Fresno chili paprika passer godt sammen med grillet kjøtt, pancetta, sjømat, poteter, polenta, kikerter, queso fresco, parmesan, agurker, limesaft og rødløk. De ferske paprikaene holder seg opptil en uke når de oppbevares hele og ikke vaskes i en plastpose i kjøleskapet.

Etnisk / kulturell informasjon


Fresno chili peppers har blitt et populært kulinarisk utvalg blant restauranter i USA og blir ofte ansett som en 'gateway pepper' som gir krydder og smak uten å overvelde en rett i varme. Ikke bare brukes som pålegg på pizza, salatskåler og steker, Red Fresno chili paprika blir også brukt i cocktailer for å legge til en glødende varme på margaritas, juleps, palomas og tequila-baserte drinker. Paprikaene tilføres enkle siruper med ingredienser som rosmarin, honning, ingefær og mynte, dynket direkte inn i alkoholen for tilsatt krydder, eller blir hakket og omrørt i drikken som et skarpt, friskt, spiselig element. I tillegg til å tjene sin plass i den kulinariske scenen, ble en rekke Red Fresno-chili kjent som Flaming Flare en all-American Selections-vinner i 2015, høyt testet og ansett for sin lette vekst i hager.

Geografi / Historie


Røde Fresno chili-paprika ble utviklet på en gård nær Clovis, California og ble gitt ut for kommersiell dyrking av Clarence Brown Hamlin i 1952. Hamlin, kjent av mange som 'Brownie', utviklet sorten gjennom flere, selektive avlseksperimenter og ga chilen Fresno navnet. til ære for hjemfylket Fresno, California. Selv om de ikke ble høyt markedsført da de først ble utgitt, har Red Fresno chili peppers blitt markedsført tungt det siste tiåret, og økte salget og omdømmet som en kulinarisk pepper. I dag dyrkes rød Fresno chili paprika i hele California, spesielt i San Joaquin Valley, og dyrkes også i Mexico. Paprikaene kan bli funnet på spesialforretninger, bondemarkeder og gjennom online frøkataloger for bruk i hagen.

Utvalgte restauranter


Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, CA 760-944-8252
Trust Restaurant San Diego CA 609-780-7572
Neighborhood Kitchen San Diego CA 760-840-1129
The Switchboard Restaurant and Bar Oceanside CA 760-807-7446
Green Acres Campus 2020 San Diego CA 858-450-9907
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376
Stillehavskysten Brennevin Oceanside CA 925-381-5392
JRDN Restaurant San Diego CA 858-270-5736
Eddie v's la jolla La Jolla CA 858-459-5500
The Crack Shack LA Los Angeles CA 360-556-3032
Rosen San Diego CA 619-572-7671
Grossmont-Cuyamaca Community College District El Cajon CA 619-644-7585
Fort Oak San Diego CA 619-795-6901
Go Go Truck San Diego CA 401-837-1740
Himitsu La Jolla CA 858-345-0220
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Du og Yours Distilling (kjøkken) San Diego CA 214-693-6619
Blue Water sjømatmarked og grill San Diego CA 619-497-0914
Catania La Jolla La Jolla CA 619-295-3173
MOOS 101 Solana Beach CA 858-342-5495
Vis de andre 90 ...
Saffron Thai LLC San Diego CA 619-574-7737
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
PFC Fitness Camp Carlsbad CA 888-488-8936
Kobberkonger Oceanside CA 323-810-1662
Heldig sønn San Diego CA 619-806-6121
Brockton Villa Restaurant San Diego CA 858-454-7393
Håndverk og handel (Sekscobra Inc.) San Diego CA 619-962-5935
Brat San Diego CA 619-822-5493
Bali Hai Restaurant San Diego CA 619-222-1181
Herb & Sea Encinitas, CA 858-587-6601
Craft House San Diego CA 619-948-4458
Vitality Tap - 1St Ave. San Diego CA 619-237-7625
Sukker og Scribe La Jolla CA 858-274-1733
verden San Diego CA 619-955-5750
Hotel Del Coronado Serea Restaurant Coronado CA 619-435-6611
Hyllest Pizza San Diego CA 858-220-0030
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
Skinne San Diego CA 619-275-2094
Pendry SD (Lion Fish) San Diego CA 619-738-7000
Cave Bar San Diego CA 619-269-6612
Bahia Resort Hotel San Diego CA 858-488-0551
Født og oppvokst San Diego CA 858-531-8677
Blått hav Carlsbad CA 760-434-4959
Bål Carlsbad CA
Kjøkken Vinbutikk Del Mar CA 619-239-2222
Krydret servering og arrangementer San Diego CA 619-246-4909
Monark Del Mar CA 619-308-6500
Kokk Justin Snyder Lakeside CA 619-212-9990
Gresse San Diego CA 619-839-9852
North Park dating San Diego CA 310-955-6333
Zinque San Diego CA 559-281-2485
619 Brennevin San Diego CA 619-647-4409
Black Raill Kitchen + Bar Carlsbad CA 619-454-9182
Felles teori San Diego CA 858-384-7974
Hytte på Torrey Pines Grill San Diego CA 858-453-4420
The Crack Shack Pasadena Pasadena ca 360-556-3032
The Crack Shack-San Diego San Diego CA 619-795-3299
The Crack Shack Costa Mesa Costa Mesa CA 951-808-7790
Røykepistol San Diego CA 619-276-6700
Under Belly-Uptown San Diego CA 619-269-4626
Blue Ocean La Jolla La Jolla CA 858-999-4073
Tom Hams Light House San Diego CA 619-291-9110
WaterBar San Diego CA 619-308-6500
Søsterkjøkken San Diego CA 858-232-7808
Mission Ave Bar og Grill Oceanside CA 760-717-5899
Hane San Diego CA 619-339-6438
Fiskeri San Diego CA 858-272-9985
Under Belly-Little Italy Kitchen San Diego CA 619-269-4626
Juniper & Ivy San Diego CA 858-481-3666
Bundet kaffe Oceanside CA 760-805-3505
Sisters Pizza San Diego CA 858-228-6822
Gravity Heights Restaurant og bryggeri San Diego CA 858-551-5105
Suverent thailandsk mat San Diego CA 619-887-2000
Park Hyatt Aviara Carlsbad CA 760-448-1234
Brandon Matzek- Blogger San Diego CA 800-221-9730
Kettner Exchange San Diego CA
Crab Hut San Diego CA 858-860-5225
Kairoa Brewing Company San Diego CA 858-735-0051
Sjeldent samfunn San Diego CA 619-501-6404
Oscar Brewing Company Temecula CA. 619-695-2422
The Lion Share San Diego CA 619-564-6924
Offentlig hus 131 San Diego CA 858-537-0890
Heavy Hitter Gastroshack San Diego CA 619-865-1468
The Crack Shack-Encinitas Encinitas, CA 858-735-3093
Herb & Sea (Bar) Encinitas, CA 858-587-6601
Eddie Vs Prime Seafood San Diego CA 619-615-0281
Shorehouse Kitchen Carlsbad Carlsbad CA 858-663-9916
For House Oceanside CA 760-730-5944
Skiftenøkkel og gnager Oceanside CA 760-840-1976
Neighborhood Burger San Diego CA 619-446-0002
Den italienske drømmen San Diego CA
Mr A er San Diego CA 619-239-1377
Saiko Sushi-North Park San Diego CA 619-886-6656
Mitch's Seafood San Diego CA 619-316-7314
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Kompasset Carlsbad CA 760-434-1900
Timian for Something Homemade Rancho Santa Fe CA 858-245-1004
Rubicon Deli India Street San Diego CA 619-200-4201
Bantams Roost Public House Carlsbad CA 858-245-7166
Marriott Courtyard Nolen San Diego CA 619-544-1004
Skål Coronado CA 619-435-4323
La Costa Glen Sør Carlsbad CA 760-704-1000
Enklav Miramar CA 808-554-4219
Bønder Bottega San Diego CA 619-306-8963
Larsen's Steakhouse - La Jolla San Diego CA 858-886-7561
Reel Street Eats San Diego CA 619-558-9114
JSIX amerikansk restaurant og bar San Diego CA 619-531-8744
Urt og tre San Diego CA 520-205-1288
RoVino Rotisserie + Vin San Diego CA 619-972-6286
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505

Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Red Fresno Chile Peppers. En er enklest, tre er vanskeligere.
Mat 52 Frisk Sriracha
Yummly Mint + Fresno Chile Brokkoli Salat
Indian Simmer Syltede røde chilipepper
Maten i skjegget mitt Casaba Melon og Mint Salsa
Tadaka Pasta Sweet Little Jar of Red Hot Stuff - Pepper Jelly
Ananas og kokosnøtt Spicy Chili Pepper Mango Margarita
Matlaging i helgene Stekt rød Fresno Pepper Pesto

Nylig delt


Folk har delt Red Fresno Chile Peppers ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.

hvordan lage gullepler
Del bilde 55597 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock St. San Diego CA NærSan Diego, California, USA
Cirka 298 dager siden, 16.5.20
Delings kommentarer: Lyse røde Fresno chili peppers nå tilgjengelig!

Del bilde 53769 Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road
1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022
602-594-5030
https://www.frysfood.com NærGlendale, Arizona, USA
For omtrent 417 dager siden, 18.11.20

Del Pic 52801 La Quinta bondemarked JF økologiske gårder
San Bernadino County CA NærDen femte, California, USA
For omtrent 479 dager siden, 17.11.19

Del Pic 51439 Ditt Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com NærScottdale, Georgia, USA
For omtrent 565 dager siden, 23.08.19
Delings kommentarer: Røde Fresno Chile paprika - her på ditt Dekalb Farmers Market nær Atlanta ..

Del bilde 50345 Petaluma Market Petaluma Market
210 Western Ave Petaluma CA 94952
707-762-5464 NærPetaluma, California, USA
For omtrent 596 dager siden, 23.7.19

Del bilde 50207 Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive
1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920
415-388-2770 I nærhetenTamalpais-Homestead Valley, California, USA
For omtrent 597 dager siden, 22.7.19

Del bilde 50161 Nugget Market Nugget Markets
470 Ignacio Blvd Novato CA 94949
415-883-4600 I nærhetenNybegynner, California, USA
For omtrent 597 dager siden, 22.7.19

Del bilde 50133 Safeway Safeway - Diablo Ave
900 Diablo Ave Novato CA 94947
415-898-1503 I nærhetenNybegynner, California, USA
For omtrent 597 dager siden, 22.7.19

Del bilde 50106 Harvest Market Høstmarked og dagligvare
155 San Marin Drive Novato CA 94945
415-898-1925 I nærhetenNybegynner, California, USA
For omtrent 597 dager siden, 22.7.19

Del bilde 49773 Andronico Andronico’s
1200 Irving Street San Francisco CA 94122
415-661-3220 I nærhetenSan Fransisco, California, USA
For omtrent 606 dager siden, 13.7.19

Del bilde 49632 Woori matmarked Woori Market
1528 Filmore Street San Francisco CA 94115
415-673-9887 I nærhetenSan Fransisco, California, USA
For omtrent 606 dager siden, 13.7.19

Del bilde 49571 Falletti Foods Falletti Foods
308 Broderick Street San Francisco CA 94117
415-626-4400 NærSan Fransisco, California, USA
For omtrent 607 dager siden, 07.12.19

Del bilde 48429 Stater Bros. Markeder Stater Bros. Markets - Newport Blvd.
2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-646-2324 NærCosta Mesa, California, USA
For omtrent 628 dager siden, 21.6.19

Del bilde 46995 Sentrale markedet NærAustin, Texas, USA
For omtrent 699 dager siden, 04.11.19
Delings kommentarer: Friske røde Fresno paprika!

Populære Innlegg