| Food Buzz: History of Tomatoes | Lytte |
Beskrivelse / smak
Røde druetomater er lyse til mørkerøde i farge med en fast, glatt hud og en form som ligner på en oliven eller drue. I likhet med kirsebærtomaten er Red Grape-tomater små og smakfulle søte, men de har en tykkere hud som er sprekkfast, håndterer pakking og frakt bedre med lengre holdbarhet. Som navnet antyder, vokser disse tomatene i druelignende bunter på omtrent tjue på ubestemte planter, som fortsetter å vokse, sette frukt og modne til det kommer frost. Også kjent som viningtyper, de krever staking eller annen støtte. De er ekstremt enkle å dyrke, selv om høsting kan være arbeidskrevende.
Årstider / tilgjengelighet
Røde druetomater er tilgjengelige året rundt med høysesong på sensommeren.
Gjeldende fakta
Tomater, opprinnelig kalt Solanum lycopersicum, blir botanisk referert til som Lycopersicon esculentum, selv om debatten om det vitenskapelige navnet fortsetter i dag. Selv om den typiske tomaten er rund, kan naturlig mutasjon resultere i andre former, fra pære til torpedo. Røde druetomater skiller seg ut ved sin ovale form, en mutasjon som først ble oppdaget på begynnelsen av 1900-tallet. Tomatoppdrettere rapporterte segregeringen av ovale tomater preget av en innsnevring i endene av frukten. Det ble oppdaget at denne mutasjonen skyldtes et gen kjent som 'eggformet', men opprinnelsen til denne spontane mutasjonen er ukjent. Disse naturlig forekommende mutasjonene var avgjørende for utviklingen av bærstørrelse ville tomater til de 6000 kjente varianter av tomater i dag.
Næringsverdi
Druetomater er frukt med lite kaloriinnhold. Deres søte smak er et resultat av det høye sukkerinnholdet, men balanseres av ernærings- og helsemessige fordeler som C-vitamin, kalium, lykopen og antioksidanter gir. Druetomater, som andre typer tomater, er gode kilder til viktige vitaminer og mineraler, og framvoksende vitenskap antyder også at tomater kan være en av de beste kreftbekjempende matvarene.
applikasjoner
Røde druetomater er først og fremst gode for å spise snacks på ferske, og de er avgjørende for bruk i salater og friske salsaer. De kan brukes i nesten hvilken som helst oppskrift som krever kirsebærtomater, eller tomater generelt. Eldre frukter kan bearbeides og tilberedes for å lage ketchup, kompotter og syltetøy. De kan også blancheres, purees og gjøres til supper, sauser og sorbeter. Pair Red Grape tomatene med andre ingredienser som er friske og i sesong. Oppbevar Red Grape-tomater ved romtemperatur i omtrent to til tre dager, eller til de er modne, hvoretter nedkjøling kan redusere forfallsprosessen og forhindre ytterligere modning.
Etnisk / kulturell info
Ordet 'tomat' er avledet av det azteke ordet xitomatl, som betyr 'lubben ting med navle.' Da tomaten tok vei til Europa, ble navnet forkortet til tomatl. Franskmennene kalte opprinnelig tomaten 'pomme d'amour', som betyr 'kjærlighetseple,' før de bare kalte den la tomate, kanskje endret navnet etter at frukten ikke hadde noen effekt som et afrodisiakum.
Geografi / Historie
Druetomater er en hybrid fra Taiwan. De ble først dyrket i Nord-Amerika i Manatee County, Florida i 1996. En bonde ved navn Andrew Chu importerte 'Santa F1' tomatfrø fra Known-You Seed Company i Taiwan og gjorde dem til en kommersielt betydelig tomatavling som han kalte 'Druetomater'. ”For å skille sorten fra cherrytomater. Innen 2001 satte druetomater ut kirsebærtomater 10 til 1 der de var tilgjengelige i Amerika. Ved å anerkjenne verdien av eksklusivitet, søkte Chu om et varemerke på oppfinnelsen hans, 'Grape tomat,' og mottok et amerikansk varemerke i mars 2000. Imidlertid utfordret Procacci Brothers Sales Corp Chus varemerkerettigheter i føderal domstol og argumenterte for at registreringen skulle være kansellert fordi 'druetomater' bare var et beskrivende begrep. Chu gikk bort fra kampen, forlot sitt varemerke og lot resten av verden være fri til å bruke begrepet.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Sushi Ota | San Diego CA | 858-270-5047 |
| Rosen | San Diego CA | 619-572-7671 |
| innsiden ut | San Diego CA | 619-793-9221 |
| oliven | San Diego CA | 619-962-7345 |
| Sorority Cuisine - SAE | San Diego CA | 310-402-6195 |
| Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Hjemme og borte - gamlebyen | San Diego CA | 619-886-1358 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Du og Yours Distilling (kjøkken) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
| Tahona (kjøkken) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Han var | San Diego CA | 760-500-0616 |
| Mat av glede | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Enklav | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
| verden | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Siesels kjøtt | San Diego CA | 619-275-1234 |
| Solterra Winery + Kitchen | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Rist og rot | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Petes sjømat og sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Knotty Barrel - Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
| Civic 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| La Costa Glen Sør | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | CA-visning | 760-509-4424 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
| Olive Tree Marketplace | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Bantams Roost Public House | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| Cutwater Brennevin (Bar) | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Turf Supper Club | San Diego CA | 619-234-6363 |
| Voltaire Beach House | San Diego CA | 619-574-6878 |
| Åpne Gym-Craft-måltider | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Ketch Grill og kraner | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Blad 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Fernside | San Diego CA | 619-398-5156 |
| Haven | San Diego CA | 619-964-3778 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Cutwater Spirits | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| The Greenspot Salat-4sRanch | San Diego CA | 619-865-0386 |
| Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Italia staller | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Jack og Giulio | San Diego CA | 619-294-2074 |
| Brigantin La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Fiskemarked sentrum | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Bønder Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Hvete og vann | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Moniker Coffee Company | San Diego CA | 541-450-2402 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| San Diego Cellars 2017 | San Diego CA | 760-207-5324 |
| Better Buzz Coffee (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-487-5562 |
| Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Stone Brewing-Liberty Station | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Point Loma sjømat | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Cape Rey Carlsbad, et Hilton Resort | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Beaumont | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Mimmos italienske landsby | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Suverent thailandsk mat | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Bierhagen | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Offentlig hus 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Crown Point Catering | San Diego CA | 619-223-1211 |
| The Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
| Shakespeares Corner Shoppe & Afternoon Tea | San Diego CA | 619-683-2748 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| Better Buzz Coffee (La Jolla) | La Jolla CA | 619-269-4022 |
| Fiskemarked Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Regents Pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Sheldons servicestasjon | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Nishiki Ramen (Hillcrest) | San Diego CA | 619-764-5416 |
| Yummy Sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Louisiana-kjøp | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Better Buzz Coffee (PB West) | San Diego CA | 760-542-6397 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Markedet av Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Kaninhull | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| The Tavern Bar | Coronado CA | 602-628-5890 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Michele Coulon Dessert | San Diego CA | 858-456-5098 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Venissimo Cheese Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Caffe Calabria Coffee Roasting Company | San Diego CA | 619-683-7787 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Balkong ved siden av | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Kairoa Brewing Company | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Miller's Table | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Hjemmelaget Taqueria | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Urbn Pizza Kitchen | San Diego CA | 619-255-7300 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
| Stor Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| Silver Gate Yacht Club | San Diego CA | 619-888-1214 |
| Morning Glory | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Claire er på Cedros - SKSB | Solana Beach CA | 858-259-8597 |
| St. Paul's Senior Services | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Født og oppvokst | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Jujus Kitchen | Hyggelig CA | 619-471-5342 |
| Skål | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Bellows | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Better Buzz Coffee (Mission) | San Diego CA | 858-488-0400 |
| Flemings Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Red Grape Cherry Tomatoes. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Red Grape Cherry Tomatoes ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
hvordan du lagrer kylling fra skogen
 Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L27 002104810330 I nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 568 dager siden, 20.08.19 Delings kommentarer: Tomatkirsebær  Stjernefersk IKE Sentrale markedet i Athen L13 00302104814843 NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 575 dager siden, 13.08.19 Delings kommentarer: Datterini-tomater kirsebær  Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L27 002104810330 I nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 580 dager siden, 08.08.19 Delings kommentarer: Tomater kirsebærplomme  Mount Royal Fine Foods Bay Produce Superior WI USA Www.challenge-center.org NærDuluth, Minnesota, USA For omtrent 667 dager siden, 13.05.19 Delings kommentarer: Lokalt dyrket  Stjernemarkedet Stjernemarkedet i nærhetenRotterdam, Sør-Holland, Nederland For omtrent 673 dager siden, 05.07.19 Delings kommentarer: Frisk!  Lazy Acres Market NærEncinitas, California, USA For omtrent 696 dager siden, 04.04.19 Delings kommentarer: Lazy Acres Druetomater er friske! |
