| Svarte sauer produserer |
Beskrivelse / smak
Red Frill sennep har dypt serrated, eikformede burgunderblader kontrastert av tynne wasabigrønne stilker. Teksturen er knasende, men øm, og smaken er robust og pepperaktig. Red Frill sennep er kjent som en av de spiciest i sennepsgrønne familien. Når den blir moden, produserer Red Frill spiselige blomster og til slutt frø. Disse frøene kan høstes, men de er ikke det vanlige frøet som brukes som tørr sennep.
Årstider / tilgjengelighet
Red Frill sennep greener er tilgjengelig høsten gjennom våren.
Gjeldende fakta
Red Frill sennep er en bladgrønn også kjent som Ruby Streaks eller Scarlet Frill. Det er botanisk klassifisert som Brassica juncea, og et medlem av Brassica-familien sammen med arugula, reddiker og kålrot. Det er en flerårig urteaktig klippe og kom igjen grønn dyrket primært for fersk spising.
