| JF Organics | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Rød okra er torpedoformet og to til fem inches lang. Tilbyr en unik smak og tekstur, den friske smaken er et sted mellom aubergine og asparges. Når den er kokt forsvinner imidlertid den røde fargen og belgene blir grønne. Rå rød okra gir et fargerikt preg.
Årstider / tilgjengelighet
Rød okra er tilgjengelig om sommeren.
Næringsverdi
Okra gir en god kilde til vitamin C, vitamin A, folacin og andre B-vitaminer pluss magnesium, kalium og kalsium. Det er fettfritt, mettet fettfritt, kolesterolfritt og lite kalorier. En betydelig kilde til kostfiber, okra gir over fem gram per tre og en halv unse servering. Ekstra folat som leveres av denne grønnsaken er gunstig for gravide kvinner.
applikasjoner
Okra kan være mikrobølgeovn, blanchert, kokt, dampet, frityrstekt, stekt eller stekt. Blanding godt med en rekke grønnsaker, tomater, mais og paprika er favorittmedleypartnere. Ikke vask før du er klar til å tilberede, ettersom vann gjør at belgene blir slimete. Ikke kok i aluminium eller støpejern da okra blir mørkt.
Etnisk / kulturell info
Okra er spesielt populær i Egypt, Marokko, India, Afrika, Karibien, Sør-Amerika, Midtøsten og sør i USA. Okra har nylig gjort en overgang fra å være en 'etnisk mat' til å bli en elegant grønnsak. Dette har kommet fra den amerikanske restaurantboomen og økt interesse for regional mat.
Geografi / Historie
Innfødt i Afrika, er okra medlem av Malvaceae eller mallow-familien som inkluderer stokkro, bomull, rose av Sharon og hibiscus. Rød eller burgunder okra er en relativt ny variant. I varierende fargenyanser kan okra være tykk eller slank og ha ribbet eller glatte overflater. Denne årlige vegetabilske planten vokser høyt og produserer store attraktive hibiskuslignende blomster og fliker, hjerteformede, vanligvis hårete blader, med lange stengler festet til en tykk treaktig stamme. Belgene utvikler seg i bladakselen og vokser raskt etter blomstring.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Red Okra. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Viet World Kitchen | Grillet Okra | |
| Fiken Med Bri | Rød fløyel Okra sommermåltid |
Nylig delt
Folk har delt Red Okra ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Super Indo Depok sentrum NærDepok, Vest-Java, Indonesia For omtrent 72 dager siden, 27.12.20 Delings kommentarer: rød okra  Totalt Wolter Mongons Fresh Fruit i Sør-Jakarta NærJakarta, Jakarta Capital Region, Indonesia For omtrent 423 dager siden, 1/11/20 Delings kommentarer: rød okra på total frukt  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com NærNapa, California, USA For omtrent 586 dager siden, 08.02.19 Delings kommentarer: Kult  Santa Monica Farmers Market Spesialitet 619-295-3172 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 602 dager siden, 17.7.19 Delings kommentarer: Red Okra fra Weiser Family Farms !!  The Beau Market Le Beau Market - Levenworth St. 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 607 dager siden, 07.12.19 Delings kommentarer: Veldig hyggelig å se i et lite marked.  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 623 dager siden, 26.06.19 Delings kommentarer: Red Okra fra Weiser Family Farms! |
