Beskrivelse / smak
Red Sweet Tooth chili peppers er langstrakte belger med en gjennomsnittlig lengde på 18 til 22 centimeter og en diameter på 5 til 6 centimeter, og har en konisk, litt flatt form som smalner til et punkt på endestammen. Huden er glatt og blank, modner fra grønn til mørkerød når den er moden, og avhengig av pepper kan definerte ribber og bretter være til stede. Under overflaten er det middels tykke kjøttet skarpt, vandig og blekrødt, og omslutter et sentralt hulrom fylt med membraner og små, runde og flate kremfargede frø. Red Sweet Tooth chili paprika er kjent for sin knasende, saftige konsistens og har en veldig søt smak.
Årstider / tilgjengelighet
Red Sweet Tooth chili paprika er tilgjengelig året rundt med høysesong om høsten.
Gjeldende fakta
Red Sweet Tooth chili peppers, botanisk klassifisert som Capsicum annuum, er en veldig søt, dulce Italiano-type pepper som tilhører Solanaceae eller nattskygge familien. Også kjent som Ramiro-paprika, søtpennet paprika og Crescendo® søt spiss paprika, tjente Red Sweet Tooth-chilipepper sitt navn på grunn av sitt høye sukkerinnhold, og smakte enda søtere enn de fleste varianter merket som søt paprika, og er et populært utvalg dyrket år runde i Europa. Red Sweet Tooth chili paprika er også favorisert som en spesialitet, hage hage utvalg. Pepperplantene er kompakte med evnen til å dyrkes i beholdere og produsere høye utbytter av store søte paprika.
Næringsverdi
Red Sweet Tooth chili peppers er en utmerket kilde til vitamin C, som er en antioksidant som kan bidra til å øke immunforsvaret og er en god kilde til vitamin A og E. De inneholder også kalium, som kan bidra til å regulere væskenivået i kroppen, og fiber, som har vist seg å bidra til å normalisere fordøyelsen.
applikasjoner
Red Sweet Tooth chili paprika er best egnet for både rå og kokte applikasjoner som grilling, sautering, steking og baking. Paprikaene kan kuttes og tilsettes fersk til salater, pizzaer og pasta, eller de kan konsumeres rett, uten hånd, som en knasende matbit. Paprikaene kan også kuttes i terninger og legges til mangosalsa, tomatsalsa og smak, eller i skiver og serveres med fall. I tillegg til ferske applikasjoner, er Red Sweet Tooth chili paprika ideell for grilling eller steking, noe som vil bringe søtheten i paprikaene ut. De kan også være fylt med oster, kjøtt eller korn, stekt i nudler, kastet i supper, lagdelt i smørbrød, eller stuet og servert med stekt kjøtt. Red Sweet Tooth chili peppers passer godt sammen med kjøtt som pølse, storfekjøtt, fjærfe, fisk og lam, oster som mozzarella, asiago, cheddar, geit og feta, soyasaus, tomater, sopp, couscous, ris, belgfrukter, oliven , urter som mynte, koriander, basilikum og oregano og poteter. De ferske paprikaene holder seg opptil en uke når de oppbevares hele og ikke vaskes i en papir- eller plastpose i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
Red Sweet Tooth chili paprika er omtalt i to produkter, rød pepper gelé og rød pepper smak, laget av Glenwood Valley Farms i Langley, British Columbia. Gården åpnet i 1987 og markerte seg som en gård som ikke lar noen av produktene deres gå til spille. I arbeidet med å imøtekomme både etterspørselen etter flotte produkter så vel som deres forpliktelse til null avfall, sender gården det de anser som # 1-graders produkter, eller produserer estetisk tiltalende, inn i næringskjeden og # 2-graders produkter, produsere med minimale fysiske feil, blir laget til sylteagurk, smak, syltetøy og gelé.
Geografi / Historie
Red Sweet Tooth chili paprika ble først utviklet i Nederland i 1996 av De Ruiter Seed selskapet under navnet Ramiro. Siden introduksjonen har søte paprika blitt et populært utvalg i hele Europa og forvaltes for tiden av en produsentforening kjent som SweetPoint. For å opprettholde tilgjengeligheten året rundt dyrkes paprikaene i Nederland og Storbritannia om sommeren og i Spania resten av året. Red Sweet Tooth chili paprika ble også introdusert i Canada som Crescendo® paprika og dyrkes i drivhus for tilgjengelighet året rundt, og eksporterer paprika over hele Nord-Amerika. I dag kan man finne rød paprika fra Sweet Sweet Tooth mye gjennom spesialbutikker og lokale markeder i hele Europa og British Columbia, og finnes også like over grensen i det større Seattle-området.
