| Windrose Farm | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Red Vein crabapples er omtrent på størrelse med en gullkule som måler omtrent en tomme eller mindre i diameter med avvik av rød, rubin, rosa og gullskinn, som ligner på andre crabapple-varianter. Innvendig er kjøttet saftig, fast og skarpt. Kjøttet varierer i farge fra en mettet dyp tranebærfarge til bare lette striper av rødt som løper overalt. Disse crabapples er sterkt sure med en litt mykere tekstur.
Årstider / tilgjengelighet
Red Vein Crab epler er tilgjengelige om høsten.
Gjeldende fakta
Red Vein crabapples er kjent botanisk som Malus baccata, en del av Rosaceae-familien. De brukes ofte til eksperimentell avl og pode av andre crabapple-varianter på grunn av den kalde hardførheten. Mange crabapple-varianter har utviklet seg fra andre crabapples mens flere varianter mister relevans og eksponering på grunn av mangel på sykdomsresistens eller produktivitet. Hybridiserte crabapple-varianter bør skilles fra originale crabapples da disse ble utviklet for å bli spist ut av hånden, mens originale crabapple-varianter er egnet for bearbeiding og matlaging.
