Deilig epleinformasjon, oppskrifter og fakta

Beskrivelse / smak

Det deilige eplet er robust rødt med hvitt kjøtt. Scrumptious har en tynn hud og noen ganger har det russet belegg. Den store størrelsen, skarpheten og søtheten til Scrumptious arves fra Golden Delicious-forelderen, og jo mer fruktige, jordbærnoter kommer fra Discovery. Selv om det er søtt, er dette eplet ikke altfor sukkerrikt. Smaken generelt er kompleks, noen ganger med hint av anis.

Årstider / tilgjengelighet

Deilige epler er tilgjengelige tidlig på høsten.

Gjeldende fakta

Scrumptious apple er et moderne engelsk dessert-eple Malus domestica. Det er en sort med tidlig smak med mer smak enn andre epler i tidlig sesong. Deilige foreldre er Golden Delicious og Discovery. Treet er lett å dyrke, på den lille siden, og er ikke veldig kraftig, noe som gjør det til et godt alternativ for containere eller små hager. Eplene kan høstes kontinuerlig over en to-ukers periode, snarere enn på en gang, som det er mer vanlig med epler.

Næringsverdi

Epler har lite kalorier og høye fordelaktige næringsstoffer. To av de viktigste næringsstoffene som finnes i epler er vitamin C og fiber. Epler inneholder løselig fiber - spesielt en type som kalles pektin - som virker for å forhindre at kolesterol bygger seg opp i blodårene. Uoppløselig fiber, derimot, flytter maten gjennom tarmene, og holder fordøyelsen i bevegelse.

applikasjoner

Dette eplet er først og fremst bra for å spise fersk som en dessertvariant i stedet for å lage mat. Epler og ost er en klassisk sammenkobling - prøv mild cheddar eller sur blå ost med et søtt eple som Scrumptious. Som de fleste epler i den tidlige sesongen lagrer den ikke bra, og den bør brukes med en uke eller to.

Etnisk / kulturell informasjon

Mange moderne epler blir avlet av andre årsaker enn smaken, for eksempel lagringskvalitet eller størrelse. Scrumptious er et eksempel på et relativt nylig utvalg hvis smak hjalp den med å komme seg på markedet.

Geografi / Historie

Hugh Ermen, epleoppdretter, utviklet Scrumptious i Kent, England, og ga ut det tidlig på 1980-tallet. I 2010 mottok Scrumptious den prestisjetunge prisen for Garden Merit fra UK Royal Horticultural Society. Den vokser godt i tempererte klima som England, men tåler sen frost.