Seminole Tangelos

Seminole Tangelos



Beskrivelse / smak


Seminole tangelos er små til mellomstore i størrelse, i gjennomsnitt åtte centimeter i diameter, og er kuleformede til ovale. Den tynne skallet er glatt, skinnende og læraktig, fylt med fremtredende oljekjertler, og varierer i farge fra oransje til rødoransje. Skallen er også litt festet til det oransje kjøttet, som er saftig, ømt og delt inn i 10-13 segmenter av tynne membraner. Kjøttet kan være frøfritt eller inneholde mange uspiselige frø, avhengig av dyrkningsvaner. Seminole tangelos er aromatiske og har en søt smak blandet med syrlig syrlighet.

Årstider / tilgjengelighet


Seminole tangelos er tilgjengelig om høsten gjennom vinteren, og i utvalgte regioner kan fruktene også være tilgjengelige om våren.

Gjeldende fakta


Seminole tangelos, botanisk en del av Citrus-slekten, er ensartede, hybridfrukter som vokser på eviggrønne trær og er medlemmer av familien Rutaceae. En litt sjelden variant, Seminole tangelos, blir ofte overskygget av minneola eller Orlando tangelo, varianter som deler de samme foreldrene som Seminole, og er oppkalt etter en indianerstamme og by kjent som Seminole i Florida. Seminole tangelos er en sen-sesongfrukt som er favorisert for sin lett-å-dyrke natur, høye utbytter, søt-terte-smak, og regnes som en kommersiell dessert- og saftkultur.

Næringsverdi


Seminole tangelos er en utmerket kilde til vitamin C og en god kilde til kalsium og fiber. Disse vitaminene kan bidra til å beskytte kroppens generelle helse, spesielt mot forkjølelse og kanaler.

applikasjoner


Seminole tangelos er best egnet for fersk spising og juice. De ovale fruktene kan skrelles og konsumeres som en matbit, serveres som en frokostvare, skiver som en sunn dessert, eller kastes i fruktskåler og grønne salater. Seminole tangelos er også populært juice og kan blandes i cocktailer, smoothies eller musserende vann. Seminole tangelos passer godt sammen med spinat, endiv, ananas, pistasjenøtter og rødbeter, og saften kan brukes til marinering av kjøtt som svinekjøtt, fjærfe og fisk. Fruktene holder seg opptil to uker når de løst oppbevares i en papir- eller plastpose i den skarpere skuffen i kjøleskapet.

Etnisk / kulturell info


I New Zealand var Seminole tangelos opprinnelig ment for bruk som juicefrukt, men sorten har også blitt et yndet tre plantet av hjemmegartnere for fersk mat. Seminole tangelos har veldig ømt kjøtt og er favorisert for sin søte terte smak i salater og fruktboller. Trærne gir også store mengder frukt, noe som gir dem prydkvaliteter og kan produsere flere avlinger per år i utvalgte klimaer. I tillegg til fersk mat, har Seminole tangelos blitt en populær frukt å pakke i dekorative esker og kan gis til venner og familie som gaver.

Geografi / Historie


Seminole tangelos ble frigitt i 1931 av United States Department of Agriculture og Dr. W.T. Swingle på en teststasjon i Orlando, Florida. Antatt å være en hybrid fra et kryss mellom den danse mandarinen og duncan grapefrukt, ble Seminole tangelos introdusert til Japan i 1955 og senere introdusert til New Zealand av Dr. Harold Mouat. I dag finnes Seminole tangelos på lokale markeder og i hager i Japan, New Zealand og i Florida i USA.



Populære Innlegg