Spaghetti squash

Spaghetti Squash



Beskrivelse / smak


Spaghetti squash er liten til middels i størrelse, gjennomsnittlig tretti centimeter lang, femten centimeter i diameter og 4-8 pund. Den har en avlang og sylindrisk form, ligner en melon, og er koblet til en liten, grov, lysebrun stamme. Skallen er fast, glatt, og avhengig av sorten, forvandles den fra grønn til en levende kanariegul eller blekgul når den er moden. Kjøttet er tykt, tett, fuktig og blekgult og inneholder et stort hulrom fylt med tett masse og flate, kremfargede frø. Spaghetti squash er best kjent for sitt unike kjøtt som skiller seg inn i lange, gjennomsiktige strenger som ligner på englehårspasta. Når den er tilberedt, er squashens tekstur øm med en liten knase og gir en veldig mild smak.

Årstider / tilgjengelighet


Spaghetti squash er tilgjengelig året rundt.

Gjeldende fakta


Spaghetti squash, botanisk klassifisert som Cucurbita pepo, er en unik vintersort som er medlem av familien Cucurbitaceae sammen med gresskar, courgetter og kalebasser. Også kjent som vegetabilsk spaghetti, nudel squash, mandarin squash og grønnsaksmarg, er spaghetti squash favorisert for sin uvanlige nudellignende tekstur, som tilskrives tilstedeværelsen av et recessivt gen. Spaghetti squash ble først registrert i Kina på begynnelsen av 1800-tallet og har blitt populært over hele verden som et sunt alternativ med lite karbohydrat. Den brukes i en rekke kulinariske applikasjoner og har en mild smak som vil absorbere eventuelle ledsagende smaker.

Næringsverdi


Spaghetti squash inneholder vitamin A, folat, folsyre, betakaroten og kalium, og er også en utmerket kilde til fiber.

applikasjoner


Spaghetti squash er best egnet for tilberedte applikasjoner som steking, damping og baking. Skallen er veldig hard og tøff, så squashen kan tilberedes hel eller skives i to for å koke raskere. Når det er kokt, kan kjøttet strimles med en gaffel for å lage de strenge nudlene som squashen er kjent for. Kokt spaghetti squash kan også sauteres med gratis ingredienser for å lage steker og enkle sideretter, eller tilsettes i gryteretter, gratenger og baker. Brukt som pastaerstatning, kan den toppes eller kastes med røde og krembaserte sauser, grønnsaker, kjøtt, oster og urter. Dens smak er så mild at den lett absorberer smakene av den som den er tilberedt med. Spaghetti squash passer godt sammen med tomat, løk, hvitløk, greener, friske urter som timian, basilikum og oregano, persille og mynte, agurker, courgette, sopp, paprika, rød pepper, erter, soyasaus, fiskesaus, tamari, pinjekjerner, fløte, parmesan, ricotta, mozzarella og fetaost, reker, kylling, kjøttdeig, italiensk pølse og pancetta. Det vil holde 3-6 måneder når det oppbevares helt på et kjølig og tørt sted. Når kuttet, skal Spaghetti squash pakkes inn i plast og avkjøles i opptil to dager.

Etnisk / kulturell informasjon


Spaghetti squash ble først oppdaget i Kina og var en populær grønnsak på landsbygda i Nord-Manchuria, Kina på 1920-tallet. Det er funnet bilder av Manchuria-området som skildrer en kvinne med barnet sitt som skjærer spiraler av Spaghetti squash ved hjelp av en stang på en saghest. Kjøttet ble ofte samlet fra squashene på denne måten og ble deretter hengt opp og igjen for å tørke ut i solskinnet. Den tørkede squashen var en næringsrik matkilde som ville vare i de kalde vintermånedene.

Geografi / Historie


Squash er hjemmehørende i Mellom-Amerika og ble introdusert til resten av verden via oppdagelsesreisende og handelsruter til lands og til sjøs. Spaghetti squash ble først registrert i Manchuria, Kina i 1850, og mens den eksakte opprinnelsen til hvordan squashen ankom Kina er ukjent, var den en kjent matkilde for landsbyer og ble først introdusert til Japan i 1921 av Aichi Prefectural Agricultural Forskningsstasjon. I 1934 utviklet Sakata Seed Company i Japan et forbedret utvalg og var den første til å markedsføre Spaghetti squash under navnet Somen Nankin kommersielt. W. Atlee Burpee og Co. brakte deretter squashen til Nord-Amerika i 1936 og solgte frø i katalogen deres under navnet Vegetabilsk spaghetti. Squashen var ikke umiddelbart populær, og det tok flere år å bli kjent, særlig under andre verdenskrig da den ble brukt som erstatning for pasta i en tid da bearbeidet mat var vanskeligere å få tak i. I dag er Spaghetti squash allment tilgjengelig på bondemarkeder, kjøpmenn og gjennom online frøkataloger i Nord-Amerika, Mellom-Amerika, Sør-Afrika, Europa, Asia og Australia.

Utvalgte restauranter


Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
PFC Fitness Camp Carlsbad CA 888-488-8936
Saint Mark Golf and Resort, LLC San Marcos CA 508-320-6644
St. Paul's Senior Services San Diego CA 619-806-2076
Busy Bee Cook For Me San Diego CA 858-405-5372
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
Eve-Creations Velvære Encinitas, CA 775-450-7235
Broer på Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Jakes Del Mar Del Mar CA 858-755-2002
Markedet av Buon Appetito San Diego CA 619-237-1335
Sugar Bear Enterprises San Diego CA 925-383-3623
Det rene og fargerike kjøkkenet San Diego CA 858-775-9005
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill CA-visning 760-509-4424
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
Farm Fresh Meals CA-visning 760-707-2383
Terra Restaurant San Diego CA 619-293-7088
Pete's Premade Paleo San Diego CA 770-359-8274
Pacific Regent La Jolla San Diego CA 858-597-8008
Olive Tree Marketplace San Diego CA 619-224-0443
Waters Catering San Diego CA 619-276-8803 x4
Eat Eat (Mirarmar) San Diego CA 858-736-5733

Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Spaghetti Squash. En er enklest, tre er vanskeligere.
Den slitne kokken Pølse Alfredo med Spaghetti Squash
Fra dette kjøkkenbordet Tex Mex Spaghetti Squash
Kalyns kjøkken Spaghetti Squash og Chard Gratin
Oppskrift Runner Cheesy kylling og brokkoli fylt spaghetti squash
Erter og fargestifter Cheesy Pesto Chicken Lasagne fylt spaghetti squash
Kunst fra bordet mitt Spaghetti Squash Thai Style
Oppskrift på perfeksjon Spaghetti Squash Cake med Orange Cream
Yummy Mummy Bakt spaghetti squash og kjøttboller
Stråle matvibber Vegansk BBQ Spaghetti Squash Sliders med stekt løkringer
Laura Loving Life Aubergine parmesan med spaghetti squash
Vis de andre 47 ...
Closet Cooking Kylling Enchilada fylt spaghetti squash
Den stekte roten Stekt hvitløk og grønnkålspaghetti squash med soltørkede tomater
Julias album Parmesan Courgette & Spaghetti Squash med pinjekjerner
Fra A Chef's Kitchen Spaghetti Squash Fries
Julias album Bacon, Spaghetti Squash og Parmesan Fritters
Kjærlighet og sitroner Spaghetti Squash med kikerter og grønnkål
Livet gjort enkelt Cheesy Baked Spaghetti Squash
Det glødende kjøleskapet Spaghetti Squash Black Bean Bowls
Dampende kjøkken Bakt spaghetti squash med hvitløk og smør
Kellys ambisiøse kjøkken Spaghetti Squash og Quinoa Fritters
Holistisk konstruert Pizza Spaghetti Squash Gryte
Paleo Glutenfri spiser Kremet hele 30 bacon hvitløk spaghetti squash
Feel Good Foodie Spaghetti Squash Lasagne
Den stekte roten Ristet Hvitløk Kale Spaghetti Squash m / Soltørkede Tomater
The Real Food Dietitians Meierifri Spaghetti Squash Chicken Alfredo
Natural Comfort Kitchen Spaghetti Squash Pie
Klem saltet mitt Spaghetti Squash Gratin
The Healthy Dish Buffalo Chicken Spaghetti Squash
Veggie Inspirert Pesto Spaghetti Squash
Paleo Glutenfri spiser Spicy Spaghetti Squash Noodles
Æresystemet Linse Lasagne Spaghetti Squash
Fox og Briar Spaghetti Squash Maur i treet
Havregryn med en gaffel Ingen Pasta Mac og ost Cupcakes
The Toasted Pine Nut Spaghetti Squash Lo Mein
En familiefest Hele 30 Spaghetti Squash med Pesto
Trial & Eater Spaghetti Squash Reder
The Gunny Sack Kylling Alfredo Spaghetti Squash
Vibrant Life Army Wife Spaghetti Squash og pølse Gryte med frokost
Velsmakende kjøkken Aspargesquiche med en spaghetti squashskorpe
Syltet plomme Spahetti Squash med sopp og parmesan
Emily Kyle Nutrition Spaghetti Squash Aubergine Parmesan
Grandbaby-Cakes Lette rekescampier med spaghetti squash
Minimalistisk Baker Spaghetti Squash Lasagne Bake
Life Made Sweeter Kyllingparmesan Spaghetti Squash Bowls
IFood Real Avokado og egg spaghetti squashbåter
Små biter av Spaghetti Squash Chow Mein
The Real Food Dietitians Spaghetti Squash med hvitløk og urter
Virkelig enkelt bra Kremet Hvitløk Spaghetti Squash Gryte
Et vakkert rot Spaghetti Squash Pizza Crust
Smil sandwich Cheesy Spaghetti Squash Gryte
Spis deg mager Sitron og urt Spaghetti Squash med stekt reker
Vårt salte kjøkken Sunn toskansk kylling over spaghetti squash
Havsaltet Garlicky brokkoli og spaghetti squash
Green Envi Bakt spaghetti squash med kremet tomatsaus
Julias album Spinat og Spaghetti Squash Dip
Julias album Spaghetti Squash, Quinoa og Parmesan Fritters
The Creative Bite Cheesy Chipotle Spaghetti Squash

Nylig delt


Folk har delt Spaghetti Squash ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.

Del bilde 57931 University District Farmers Market Farias Organic Farm
Burlington, WA I nærhetenSeattle, Washington, USA
For omtrent 60 dager siden, 09.09.21
Delings kommentarer: Fantastisk sammen med nattskygger, så det er alltid en hit når det er dampet og brukt som erstatning for pasta :)

Del bilde 57312 Hele matmarkedet NærEugene, Oregon, USA
For omtrent 136 dager siden, 24.10.20

Del bilde 55648 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock st. San Diego CA 92110
619-295-3172 I nærhetenSan Diego, California, USA
Cirka 292 dager siden, 5/22/20
Delings kommentarer: Spaghetti Squash er på lager hos Specialty Produce

Del bilde 54362 Hollywood Bondens marked Persefone gård
Libanon, OR NærPortland, Oregon, USA
For omtrent 403 dager siden, 20/01/20
Delings kommentarer: Min favoritt spaghetti-alternativ, en fryd stekt med hvitløksrød saus og sopp!

Del bilde 54185 Veien La Carreta Supermarkeder
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595
http://www.lacarretasupermarkets.com NærVilla Park, California, USA
Cirka 410 dager siden, 25/1/20

Del Pic 54088 Mors marked og kjøkken Mors marked og kjøkken
1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-631-4741
https://www.mothersmarket.com NærCosta Mesa, California, USA
For omtrent 411 dager siden, 24.11.20
Delings kommentarer: Organisk.

Del bilde 53917 AJ's Fine Foods Aj's Fine Foods - Ray Road
7131 W Ray Road Chandler AZ 85226
480-705-0011
https://www.ajsfinefoods.com NærChandler, Arizona, USA
Cirka 415 dager siden, 20/1/20

Del bilde 53897 Power Road Farmers Market Power Road Farmers Market
4011 S Power Road Mesa AZ 85212
480-497-0706
https://www.powerrdfarmersmarket.com NærGranittrev Vista, Arizona, USA
For omtrent 416 dager siden, 19/1/20

Del bilde 53890 Superstition Ranch Market Superstition Ranch Farmers Market
7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120
480-984-3568
https://www.superstitionranchmarket.com NærGranittrev Vista, Arizona, USA
For omtrent 416 dager siden, 19/1/20

Del bilde 53854 Naturlige kjøpmenn Natural Grocers - Williams Field Road
1625 E Williams Field Road Gilbert AZ 85295
480-917-9000
https://www.naturalgrocers.com NærGilbert, Arizona, USA
For omtrent 416 dager siden, 19/1/20
Delings kommentarer: Organisk.

Del bilde 53820 Winco Foods Winco Foods - Bell Road
16925 W Bell Road Surprise AZ 85374
623-474-9040
https://www.wincofoods.com NærSun City West, Arizona, USA
For omtrent 417 dager siden, 18.11.20

Del bilde 53803 Albertsons Albertson's - Grand Ave
14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374
623-546-8038
https://www.albertsons.com NærSun City West, Arizona, USA
For omtrent 417 dager siden, 18.11.20

Del bilde 53795 Bashas ' Bashas 'dagligvarebutikk - Meeker Road
13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375
623-975-6220
https://www.bashas.com NærSun City West, Arizona, USA
For omtrent 417 dager siden, 18.11.20

Del bilde 52796 Ballard Bondens marked Farmhouse Organics
Poulsbo WA 98370
360-394-7754
https://farmhouseorganics.com Washington, USA
For omtrent 479 dager siden, 17.11.19
Delings kommentarer: Den perfekte enkeltporsjonen har utmerket smak og strandende kvaliteter som pastaerstatning!

Del bilde 52059 Trader Joe's Trader Joe's
1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109
1-858-581-9101 I nærhetenLa Jolla, California, USA
For omtrent 528 dager siden, 29.9.19

Del bilde 51892 Trader Joe's Trader Joe's
1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109
1-858-581-9101
https://www.traderjoes.com NærLa Jolla, California, USA
For omtrent 542 dager siden, 15.9.19

Del Pic 51709 Santa Monica Farmers Market Barbara
Lompoc, CA
1-805-218-6122
NærSanta Monica, California, USA
For omtrent 553 dager siden, 09.04.19
Delings kommentarer: Winter Squashes kommer inn!

Del bilde 51467 Ditt Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com NærScottdale, Georgia, USA
For omtrent 565 dager siden, 23.08.19
Delers kommentarer: Spaghetti squash på Dekalb Farmers Market

Del bilde 49786 Slakteri Casa Maria Maria-huset
1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110
415-550-6892 I nærhetenSan Fransisco, California, USA
For omtrent 605 dager siden, 14.7.19

Del bilde 49688 Richmond Produce Richmond Produce Market
5527 Geary Blvd San Francisco CA 94121
415-387-2512 I nærhetenSan Fransisco, California, USA
For omtrent 606 dager siden, 13.7.19

Del bilde 49517 Golden Produce Golden Produce
172 Church Street San Francisco CA 94114
415-431-1536 I nærhetenSan Fransisco, California, USA
For omtrent 607 dager siden, 07.12.19

Del bilde 48511 Walmart Neighborhood Market Walmart Neighborhood Market
1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805
657-208-5201 NærAnaheim, California, USA
Cirka 627 dager siden, 22.06.19

Del bilde 48433 Stater Bros. Markeder Stater Bros. Markets - Newport Blvd.
2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-646-2324 NærCosta Mesa, California, USA
For omtrent 628 dager siden, 21.6.19

Del bilde 46868 Bristol Farms La Jolla NærLa Jolla, California, USA
For omtrent 705 dager siden, 04.05.19

Populære Innlegg