| Tom King Farms |
Beskrivelse / smak
Vårløk produserer tynne, helliggrønne stengler som fester seg til runde pæreformede røtter. Røttene har en tynn, fuktig, papirhvit hud med et snøhvitt kjøtt som er skarpt. Smaken av pæren er søt og mild i smaken og gir tydelig varme og ikke-snerpende toner. Stilkene er også spiselige og har en skarp tekstur og mild løksmak.
Årstider / tilgjengelighet
Vårløk er tilgjengelig i sommermånedene.
Gjeldende fakta
Vårløken er unik for løkfamilien, da den pæreformede roten aldri utvikler seg helt som vanlig løk. Det er også kjent som en grønn løk eller en løk, selv om de avlange pærene høstes med en mye større diameter enn løk. Hver plante produserer en underjordisk pære med flere vertikale grønne blader over bakken.
