Beskrivelse / smak
Grantrær er mellom 20 og 60 meter høye og har dypgrønne nåler som dekker grenene. Granspissene bør foras tidlig på våren så snart de lyse limegrønne knoppene kommer ut av de brune papirhylsene. Dette er når de er mest ømme og deres lette harpiksagtige smak er minimal. Gran tips har sitron sitrus notater og en urte kvalitet som ligner på rosmarin.
Årstider / tilgjengelighet
I naturen er grantips tilgjengelig tidlig på våren.
Gjeldende fakta
Gran er et nåletre nåletre i Pinaceae-familien. Det er dusinvis av granarter i Picea-slekten, som alle er spiselige og kan tilberedes på lignende måte. Hver vår vokser trærne nye knopper på spissen av grenene som til slutt stivner, og utvikler seg til modne nåler. Det skal bemerkes at ikke alle eviggrønne trær er spiselige, og det er derfor viktig at identifikasjonen av gran er nøyaktig.
Næringsverdi
Gran tips gir høye nivåer av vitamin A og C, samt olje som har antimikrobielle og antibakterielle egenskaper.
applikasjoner
De nye grantipsene er myke og seige og kan spises rå, men er best kokte eller syltede. Når tipsene modnes, blir de bittere og for vanskelige å konsumere. Spruce tipsens sitronkvalitet komplimenterer sjømat pent i en saus eller fyll. De brukes også til å legge til en frisk sitrusnote i øl. I søte applikasjoner gir Granetips balanse i informasjonskapsler, sorbeter og sirup. Når den er gjennomsyret, er Gran Tip-te utmerket for beroligende sår hals og andre luftveisplager. En salve kan også lages for aktuell bruk på utslett, insektbitt og leddsmerter.
Etnisk / kulturell informasjon
Koyukon-folket i Alaska brukte hvit gran fra rot til spiss for medisin, husly, ved, vanntetting og seremonielle formål. På sitt morsmål har hver del av treet et unikt navn, og illustrerer dets mangesidige betydning.
Geografi / Historie
Fossile poster fra Paleocene-tiden sporer granens opprinnelse til Montana. Grantrær vokser i de boreale skogene i tempererte klimaer på den nordlige halvkule. I dag kan de bli funnet i vekst over hele Skandinavia, Russland, Kina, Japan og Nord-Amerika.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Gran Tips. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Nesten bananer | Gran Tip Ice Cream | |
| Publix Forklær | Gran Shortbread | |
| Hunter Angler Gardener Cook | Laks med erter, Vattlingon og Gran Tips | |
| Forager Chef | Gran / Gran Tips Pickles |
Nylig delt
Noen delte Gran Tips ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Spesialprodukt Spesialitet 619-295-3172 I nærhetenSan Diego, California, USA Cirka 634 dager siden, 15.6.19 Delings kommentarer: Gran Tips er inne! |
