Beskrivelse / smak
Jordbær papaya er gjennomsnittlig mellom 22-26 gram og har en langstrakt pæreform. Når den er moden, får den glatte skinnhuden en gylden-oransje farge og er av og til prikket med grønne flekker. Det indre kjøttet er lakserosa og omgir et avlangt frøhul som er fylt med mange små, skinnende, svarte, uspiselige frø. Det grunnere frøhulen er mindre dypt innrykket enn andre papayaer, noe som gjør det lettere å fjerne frøet. Det faste saftige kjøttet av Strawberry papaya er søtere enn noen annen sort og har en syre som er lavere enn de fleste. Den kan skilte med smaker av fersken, melon og bær.
Årstider / tilgjengelighet
Strawberry papaya er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Strawberry papaya, også kjent som Sunrise papaya, er en variant kjent botanisk som Carica papaya. Papaya er generelt kategorisert som enten meksikansk, som er ganske stor og har en subtilere smak, eller hawaiisk, som er mindre og mye søtere. Strawberry papaya er et hawaiisk utvalg som skyldes hybridisering av Solo papaya, en stamme som er verdsatt for sitt rødorange og ekstremt søte kjøtt.
Næringsverdi
Jordbær papaya er en utmerket kilde til betakaroten og vitaminene A, C, E og K. De har moderate mengder folat, kalium og kostfiber. Et gunstig enzym, papain, er tilstede i papaya og antas å hjelpe fordøyelsen.
applikasjoner
Jordbær papaya har en fet farge og lys smak som er best utstilt når de spises rå. Server kuttet i to og fylt med andre tropiske frukter eller terninger og legg til salater. Pureed eller juiced papaya kan brukes som kjøttmørner, men bare for korte marinadetider, da proteiner har en tendens til å bryte ned og utvikle en kornete tekstur. For å modne grønne frukter, hold den ved romtemperatur i tre til fem dager og oppbevar den nedkjølt i opptil en uke. Gratis smaker inkluderer bananer, kokosnøtt, kiwi, sitrus, mango, pasjonsfrukt, ananas, ingefær, kanel, vanilje, koriander, svart pepper, reker, prosciutto, cashewnøtter og macadamianøtter.
Etnisk / kulturell informasjon
Forbruk av umodne jordbær-papaya kan føre til at gravide går i tidlig fødsel eller til og med abort. Også de med latexallergi bør unngå alle typer papaya, da allergisk reaksjon kan oppstå.
Geografi / Historie
Strawberry-papaya ble opprettet ved University of Hawaii i 1961 da 'Kariya', en papaya med gult kjøtt, ble avlet med 'Line 9' solo-stamme, en papaya med rødt kjøtt. Resultatet var to nye strålende fargede sorter som passende ble kalt Sunrise (Strawberry) og Sunset. Litt større enn søsteren, modnes Sunrise (Strawberry) papaya omtrent en uke senere og kan vokse i både tropiske og subtropiske klima over hele verden.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Hawaiisk fersk sjømat | San Diego CA | 858-299-8862 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Tusen blomster | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Al Fresko | San Diego CA | 858-888-6294 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Blue Water sjømatmarked og grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Grapefrukt Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Timian for Something Homemade | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Strawberry Papaya (Sunrise). En er enklest, tre er vanskeligere.
| Veganske familieoppskrifter | Papaya Banana Smoothie |
Nylig delt
Folk har delt Strawberry Papaya (Sunrise) ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Super Indo Depok sentrum NærDepok, Vest-Java, Indonesia For omtrent 27 dager siden, 02.10.21 Delings kommentarer: pepaya exotica  Marketplace Foods Wisconsin, USA For omtrent 355 dager siden, 20/20/20 Delings kommentarer: Brasil vokst  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com NærScottsdale, Arizona, USA For omtrent 428 dager siden, 20.07.20  Vons Vons- The Coast 3439 Via Montebello Carlsbad CA 92009 760-633-0114 Www.vons.com NærSan Marcos, California, USA For omtrent 722 dager siden, 18.03.19 |
