Beskrivelse / smak
Jordbær Pippin-epler er et mellomstort utvalg, og har en tendens til å være runde eller litt flate og har noe ribb. De er kjent som spesielt vakre epler, med en tøff, lysegul hud lagdelt med rød striping. Den siden som vender mot solen er ofte rød eller rosa. Selv om de vanligvis ikke har russing, utvikler denne sorten noen gulbrune prikker på huden. Kjøttet er hvitt, med en spesielt knasende og saftig tekstur. Strawberry Pippins er først og fremst et søtt eple, uten mye tart.
Årstider / tilgjengelighet
Strawberry Pippin epler er tilgjengelige om høsten.
Gjeldende fakta
Strawberry Pippin epler, botanisk navn Malus domestica, er en antikk dessertvariant fra England. Dette er et attraktivt rødt / rosa eple. Treet vokser oppreist og ganske kraftig, og har god sykdomsresistens. Foreldrene til Strawberry Pippin-epler er ukjent.
Næringsverdi
Epler har flere viktige næringsstoffer. Den løselige fiberen i epler hjelper til med å forhindre at kolesterol bygger seg opp i sirkulasjonssystemet, mens uløselig fiber er viktig for tarmens helse. Epler inneholder også vitamin C, som vanligvis ligger rett under huden. Mindre mengder kalsium, fosfor, jern, vitamin A og folat er også til stede i epler.
applikasjoner
Strawberry Pippin er et dessert-eple, best for fersk å spise ute av hånden. Pair det med grønnsaker som kål, selleri eller rødbeter i en salat annen frukt som aprikoser, tyttebær eller pærer og honning, rosiner, lønnesirup eller nøtter i desserter. Strawberry Pippins holder seg ganske godt på kjølig, tørr lagring.
Etnisk / kulturell informasjon
Mange epler kalles 'pippins', som beskriver hvordan de opprinnelig ble dyrket. Pippins er epler som vokste fra frø ved en tilfeldighet, uten menneskelig inngripen. Andre epler er muterte grener på andre varianter, eller blir podet på andre trær, eller utviklet av spesifikk avlspraksis. Noen - ofte en bonde - ville finne et tilfeldig epletre som hadde vokst fra et tre og var verdt å spise som en spiselig sort, og deretter gi det navnet pippin.
Geografi / Historie
Den eksakte historien til Strawberry Pippin-eplet er ikke kjent, selv om det sannsynligvis stammer fra England. De ble først registrert i 1874, og dyrkes nå i USA og Canada.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Strawberry Pippin Epler. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Happy Foods Tube | Apple kikærter salat | |
| Gaffel i veien | Crunchy selleri eple salat |
