| Weiser familiegårder | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Sugar Cube meloner er dekket i et grovt nettet eksteriør med en kremaktig brunfarge. Det indre kjøttet er ømt og saftig med en eksepsjonell søt smak og levende laks-oransje farge. Denne petite melonen er kjent som en frokosttype melon og vil ved modenhet ikke veie mer enn to pund. Frøhulen er mindre og tettere enn den klassiske melonmelon som gir en melon med mer spiselig kjøtt.
Årstider / tilgjengelighet
Sugar Cube meloner er tilgjengelige i sommermånedene.
Gjeldende fakta
Et medlem av familien Cucurbitaceae, Sugar Cube-melonen, er en blanding av muskmelon og botanisk kjent som Cucumis melo. Med et brix-nivå i gjennomsnitt på 14%, er sukkerkubemelonen ettertraktet for sitt super søte kjøtt. En sødme som er kjent for å vare mye lenger enn gjennomsnittet muskmeloner som holder sitt høye sukkerinnhold i opptil to uker etter at de har nådd sin modenhet. I tillegg til sukkerinnholdet var sukkerkuben også brød spesielt for å være motstandsdyktig mot mange vanlige melonsykdommer som pulveraktig mugg, fusarium-vissen og papaya-ringflekvirus.
applikasjoner
Den lille størrelsen på Sugar Cube-melonen gjør den ideell til å tjene som en personlig en eller to serveringsmelon. De kan brukes om hverandre i de fleste oppskrifter der det er behov for cantaloupe eller muskmelon. Halvert og med frø fjernet kan de serveres som de er eller fylt med en rekke fyll. Pureer sukkerterningmelon og tilsett i granitas, sorbeter, smoothies eller kjølte supper. Den søte smaken passer godt sammen med krem, cottage cheese, feta, spekemat, mynte, basilikum, balsamico, agurk, blåbær, druer og ruccola. Sugar Cube meloner vil holde ved romtemperatur i to uker, en gang kuttet, hold dem i kjøleskapet i en forseglet beholder eller innpakket i plast, bruk innen fire til fem dager.
Geografi / Historie
Sugar Cube melon ble først utviklet av Seneca Vegetable Research i New York tidlig på 2000-tallet. Sukkerterningen var brød med den hensikt å lage en melon som lett kunne tilpasse seg vekstforholdene i det nordøstlige USA og en som ville ha eksepsjonell sykdomsresistens.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Sugar Cube Melons. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Ærlig matlaging | Cantaloupe og Cherry Popsicles |
