SUMO CITRUS®

Sumo Citrus





Produsent
Suntreat Packing & Shipping Co.

Beskrivelse / smak


Sumo Citrus® er stor i størrelse, litt større enn en navleorange, og er oval til pæreformet med et tydelig fremspring i stammeenden, kjent som en toppknute. Den tykke skallet er lys oransje og kan variere i tekstur fra halvglatt til grovt småstein med mange fremtredende oljekjertler som inneholder duftende essensielle oljer. Skallen er også løst festet til kjøttet og skaper en lett å skrelle natur, og under overflaten er den svampete, hvite gropen veldig tynn, spiselig og nesten ikke-eksisterende. Kjøttet er oransje, saftig, frøfritt og delt inn i 10-11 segmenter av tynne membraner. Sumo Citrus® er aromatisk, lett segmentert og søt med en mild, syrlig smak på grunn av et lavt syreinnhold.

Årstider / tilgjengelighet


Sumo Citrus® er tilgjengelig i en begrenset sesong på senvinteren til våren.

Gjeldende fakta


Sumo Citrus®, botanisk klassifisert som Citrus reticulata ‘Shiranui,’ er et stort utvalg av japansk mandarin som tilhører Rutaceae eller sitrusfamilien. I Japan er frukten registrert under navnet Dekopon, med Sumo Citrus® som det kommersielle navnet som brukes i USA. Sumo Citrus® er et forsettlig kryss mellom kiyomi tangor, som er en hybrid av en appelsin og en mandarin, og en ponkan, en seedy sitrus fra India. Sumo Citrus® utvikler en ny hybrid som respons på økt press for å diversifisere den japanske sitrusindustrien, og er en arbeidskrevende variant som kreves for å høstes og pakkes for hånd, ettersom frukten på huden lett blir blåst. Selv om sitrus krever mer oppmerksomhet og pleie, hjalp variasjonen til å åpne eksportmarkeder for japansk sitrus. Sumo Citrus® er høyt ansett for sin balanserte smak og store størrelse, konsumeres fersk, saftet eller freset til et bredt utvalg av kulinariske bruksområder.

Næringsverdi


Sumo Citrus® er en god kilde til vitamin C, folat, kostfiber og kalium.

applikasjoner


Sumo Citrus® er best egnet til rå tilberedninger og kan også brukes til å smake på bakevarer som terter, kaker, kaker og creme brulee. Frukten kan enkelt segmenteres og kastes i grønne salater, fruktskåler, smoothies, dyppes i sjokolade, konsumeres som en frittstående matbit eller pyntes over kokt kjøtt. Sumo Citrus® serveres best som en suveren, som er et segment med den tynne membranen som dekker hver seksjon fjernet. Saften og skallen kan også brukes til å smake fudge, ostekake og kaker eller brukes som smakstilsetning i agua fresca og fersk juice. Sumo Citrus® passer godt sammen med kokosnøtt, agurk, eple, ananas, banan, cantaloupe, mango, kjøtt som fjærfe, biff, pancetta og svinekjøtt, sjømat, pinjekjerner, pistasjnøtter, cashewnøtter, gresskarfrø, milde oster, chili, avokado , asparges, grønne bønner, mais, limer, basilikum, sjalottløk og risotto. Frukten holder seg opptil fire dager ved romtemperatur og 2-4 uker når den oppbevares i kjøleskapet.

Etnisk / kulturell informasjon


Sumo Citrus® fikk navnet på størrelse, toppknute og japansk arv. For å appellere til amerikanske markeder bestemte kultivatorer at fruktens unike navn hyller en av de elskede idrettene i Japan og anerkjenner sorten som en av de største tilgjengelige mandarinkultivarene. Det er også passende, siden den karakteristiske bumpen, eller den øverste knuten, ligner den tradisjonelle frisyren som bæres av Sumo-brytere. Sumo Citrus®, eller kjent som Dekopon i Japan, blir ofte gitt som gaver mellom venner og har blitt en spesialsmak i japanske Hi-Chew-godteri. I Japan var det til og med en 'Dekopon-dag' 1. mars 2006 for å feire jubileet for den første forsendelsen av sorten.

Geografi / Historie


Sumo Citrus® ble først utviklet under navnet Dekopon i Japan i 1972 og er resultatet av tretti års selektiv avl ved den statlige fruktforskningsstasjonen i Nagasaki Prefecture. Dekopon ble først utgitt kommersielt i Japan i 1979 og er et registrert varemerke med strenge brix- eller sukkerinnhold og surhetsstandarder. Budwood ble importert fra Japan til California på begynnelsen av 2000-tallet, der produsenter begynte å dyrke sitrus i hemmelighet. Det var ikke før 2011 da bønder i California med hell dyrket avlinger, at de introduserte sitrus under det varemerkebeskyttede navnet Sumo Citrus®. Dekopontrær ble også eksportert til Korea og Brasil, der japanskfødte bønder har dyrket sitrusen vellykket siden 1980-tallet. I dag er Sumo Citrus® tilgjengelig på spesialbutikker og bøndemarkeder i USA, Asia, spesielt i Japan og Korea, Australia og Brasil.


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer SUMO CITRUS®. En er enklest, tre er vanskeligere.
The Enchanted Cook Krydret Sumo kylling
Nibbles og høytider Mandarin ostekake med Sumo Citrus Glaze
Nyt sansene Rømme, mandler og saffranmuffins med kardemomme og sumo appelsin kremostfrosting
Gi det litt timian Sumo Citrus Mango Smoothie Bowl
Et fellesskapstabell Sumo Tangerine Ostekake
Spis som ingen andre Sumo Mandarine Sugar Cookie
Patty Nguyen Sumo Orange Pound Cake Bites
The Wimpy Vegetarian Sumo sitrussalat med blomkål, oliven og feta
Mat i et år Sumo Dark Chocolate NomNoms
Sesongbasert og velsmakende Hakkede greener og Sumo sitrussalat med ristede gresskarfrø
Vis de andre 10 ...
I Heart Yummy Essence of Orange Sumo Mandarin Muffins
Daisy's World Sumo sitrus med Crème Fraîche, pistasjenøtter og mynte
Fysisk kjøkken Sitrus honning glasert karrirøtter
Livsstilsmat Fersk Sumo Mandarin-ade
Løftet tallerken Enkleste sitrussalat med pistasjenøtter og mynte
Et sunt stykke liv Sumo Sitrus Mandarin og Avokado Salat
Sumo Sitrus Kokos- og ingefærterter med Sumo Citrus Mandarin Curd
Nancy Sumo Tangerine Ostekake
Kaffe og Quinoa Quinoa Parfait med Sumo Orange og kanel
Saturday Night Foodies Sumo Tangerine & Midnight Moon Moonshine

Nylig delt


Folk har delt SUMO CITRUS® ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.

Del bilde 58479 Spesialprodukt Spesialprodukter
1929 Hancock street San Diego CA. 92110
https: //info@specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 13 dager siden, 25.2.21
Delings kommentarer: Sumo sitrus

Del bilde 58398 Spesialprodukt SpesialitetProdusere
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
NærSan Diego, California, USA
For omtrent 19 dager siden, 19.02.21
Delings kommentarer: Sumo sitrus

Del bilde 58307 Spesialprodukt SpesialitetProdusere
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
NærSan Diego, California, USA
For omtrent 27 dager siden, 2/11/21
Delings kommentarer: Sumo sitrus

Del bilde 58218 Spesialprodukt SpesialitetProdusere
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
NærSan Diego, California, USA
For omtrent 33 dager siden, 05.05.21
Delings kommentarer: Sumo sitrus

Del bilde 58158 Spesialprodukt SpesialitetProdusere
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
NærSan Diego, California, USA
For omtrent 38 dager siden, 31/1/21
Delings kommentarer: Det er på tide at du ikke går glipp av sjansen til å prøve den deilige sumositrusen

Del Pic 55511 Ballard Market Ballard Market
1400 NW 56th St Seattle WA 98107
206-783-7922 I nærhetenSeattle, Washington, USA
For omtrent 318 dager siden, 26.04.20
Delings kommentarer: Dette er en sitrus elskling blant mange fanatikere :)

Del bilde 55386 PCC Community Markets PCC Natural Markets - Fremont
600 N 34th St Seattle WA 98103
206-632-6811
https://www.pccnaturalmarkets.com NærSeattle, Washington, USA
For omtrent 353 dager siden, 22.03.20
Delings kommentarer: Med sitater i Japan, kombinerer denne sitrusen det beste av den lett å skrelle Satsuma med store, søte appelsiner. Dette er absolutt en internasjonal sensasjon!

Del Pic 55242 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
1-619-295-3172
https://www.specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 370 dager siden, 03/05/20
Delings kommentarer: Ned i fruktgangen!

Del Pic 55026 Heldig Lucky California - Reservation Road
270 Reservation Road Marina CA 93933
831-384-1442
http://www.luckycalifornia.com NærMarine, California, USA
For omtrent 378 dager siden, 26/2/20
Delings kommentarer: I sesong.

Del bilde 54989 Andronico Andronico's Community Market - Lighthouse Ave
900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940
831-718-2405
https://www.andronicos.com NærPacific Grove, California, USA
For omtrent 378 dager siden, 26/2/20
Delings kommentarer: I sesong.

Del bilde 54956 Hele matmarkedet Hele matmarkedet - Soquel Ave
911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063
831-426-9901
https://www.wholefoodsmarket.com NærSanta Cruz, California, USA
For omtrent 379 dager siden, 25.02.20

Del bilde 54941 New Leaf Community Market New Leaf Community Market - Aptos Village Way
161 Aptos Village Way Aptos CA 95003
831-685-8500
https://www.newleaf.com NærCapitola, California, USA
For omtrent 379 dager siden, 25.02.20
Delings kommentarer: I sesong.

Del bilde 54936 Nob Hill Foods Nob Hill Foods - Main Street, Watsonville
1912 Main Street Watsonville CS 95076
831-728-9555
https://www.raleys.com NærFrihet, California, USA
For omtrent 379 dager siden, 25.02.20
Delings kommentarer: I sesong.

Del bilde 54927 Sunnyside Produce Sunnyside Produce
2520 S Main St Soquel CA 95073
831-476-8904 I nærhetenSoquel, California, USA
For omtrent 379 dager siden, 25.02.20

Del bilde 54915 Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Market - San Jose
675 Saratoga Ave San Jose CA 95129
408-255-6699
https://www.mitsuwa.com NærCampbell, California, USA
For omtrent 380 dager siden, 24.02.20

Del bilde 54910 Marukai Market Marukai Market - Stevens Creek
19750 Stevens Creek Blvd Cupertino CA 95014
408-200-4850
https://www.marukai.com NærCupertino, California, USA
For omtrent 380 dager siden, 24.02.20
Delings kommentarer: Vakker.

Del bilde 54896 Draegers marked Draegers marked - 1st Street
342 1st Street Los Altos CA 94022
650-948-4425
https://www.draegers.com NærDe høye, California, USA
For omtrent 380 dager siden, 24.02.20

Del bilde 54890 Hele matmarkedet Whole Foods Market - California St.
1765 California Street San Francisco CA 94109
415-674-0500
https://www.wholefoodsmarket.com NærSan Fransisco, California, USA
For omtrent 381 dager siden, 23.02.20

Del bilde 54888 Gus's Community Market Gus's Community Market
2111 Harrison Street San Francisco CA 94110
415-431-9300
https://www.gussmarket.com NærSan Fransisco, California, USA
For omtrent 381 dager siden, 23.02.20

Del Pic 54832 Draegers marked Draeger's Market - 4th Ave
222 E 4th Ave San Mateo CA 94401
650-685-3700
https://www.draegers.com NærSaint Matthew, California, USA
For omtrent 381 dager siden, 22.02.20
Delings kommentarer: I sesong.

Del bilde 54826 Mollie Stone's Markets Mollie Stone's - Chapin Ave
1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010
650-558-9992
https://www.molliestones.com NærBurlingame, California, USA
For omtrent 382 dager siden, 22.02.20
Delings kommentarer: I sesong.

Del bilde 54785 Mollie Stone's Markets Mollie Stone's - Bayhill Center
22 Bayhill Shopping Center San Bruno CA 94066
650-873-8075
https://www.molliestones.com NærSaint Bruno, California, USA
For omtrent 382 dager siden, 22.02.20
Delings kommentarer: I sesong.

Del bilde 54717 Kukje Super Market Kukje Market
2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015
650-992-0333
http://www.kukjesupermarket.com NærDaly City, California, USA
For omtrent 383 dager siden, 21.02.20
Delers kommentarer: I sesongen nå.

Del bilde 54503 Little Tokyo Market Place Little Tokyo Marketplace
333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013
213-617-0030
http://www.littletokyomarket.com NærEnglene, California, USA
For omtrent 402 dager siden, 02.02.20

Del bilde 54491 Nijiya Market Nijiya Market - Japanese Village Plaza
124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles CA 90012
213-680-3280
http://www.nijiya.com NærEnglene, California, USA
For omtrent 402 dager siden, 02.02.20

Del bilde 54456 Hele matmarkedet Hele matmarkedet - N Glendale Ave
331 N Glendale Ave Glendale CA 91206
818-548-3695
https://www.wholefoodsmarket.com NærGlendale, California, USA
Cirka 402 dager siden, 20/01/20

Del bilde 54397 Hele matmarkedet Hele matmarkedet - E Foothill Blvd
3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107
626-351-5994
https://www.wholefoodsmarket.com NærArcadia, California, USA
For omtrent 403 dager siden, 20/01/20

Del bilde 54370 Bristol Farms South Pasadena Bristol Farms South Pasadena
606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030
626-441-5450
https://www.bristolfarms.com NærSør-Pasadena, California, USA
For omtrent 403 dager siden, 20/01/20
Delings kommentarer: Sesongen går sterkt.

Del bilde 54351 Hele matmarkedet Hele matmarkedet - Arroyo Pkwy
465 S Arroyo Pkwy Pasadena CA 91105
626-204-2266
https://www.wholefoodsmarket.com NærPasadena, California, USA
For omtrent 403 dager siden, 20/01/20
Delings kommentarer: Veldig hyggelig.

Del bilde 54346 Ralphs Ralphs - Colorado Blvd
320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105
626-793-4179
https://www.ralphs.com NærPasadena, California, USA
For omtrent 404 dager siden, 1/31/20

Del bilde 54303 Bob's Market Bobs Market
1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405
310-452-2493
https://www.bobsmkt.com NærSanta Monica, California, USA
For omtrent 404 dager siden, 1/31/20
Delings kommentarer: Sumo-sesongen.

Del bilde 54220 Gelsons Gelsons marked
5521 Alton Pkwy Irvine CA 92618
949-551-6093
https://www.gelsons.com NærIrvine, California, USA
Cirka 409 dager siden, 26/1/20
Delings kommentarer: I sesong.

Del bilde 54174 Tokyo Central Tokyo Central - Imperial Hwy
18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886
714-386-5510
http://www.tokyocentralmarket.com NærYorba Linda, California, USA
Cirka 410 dager siden, 25/1/20

Del Pic 54094 Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Costa Mesa
665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626
714-557-6699
https://www.mitsuwa.com NærSouth Coast Metro, California, USA
For omtrent 411 dager siden, 24.11.20

Del Pic 54089 Mors marked og kjøkken Mors marked og kjøkken
1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-631-4741
https://www.mothersmarket.com NærCosta Mesa, California, USA
For omtrent 411 dager siden, 24.11.20

Del Pic 54027 Spesialprodukt Spesialproduksjon
1929 Hancock St San Diego CA 92138
619-295-3172

https://www.specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 412 dager siden, 23/1/20
Delings kommentarer: I sesongen @specialtyproduce!

Del bilde 53918 AJ's Fine Foods Aj's Fine Foods - Ray Road
7131 W Ray Road Chandler AZ 85226
480-705-0011
https://www.ajsfinefoods.com NærChandler, Arizona, USA
Cirka 415 dager siden, 20/1/20

Del bilde 53872 Bashas ' Bashas '- Higley Road
1122 N Higley Road Mesa AZ 85205
480-926-5220
https://www.bashas.com NærGranittrev Vista, Arizona, USA
For omtrent 416 dager siden, 19/1/20

Del bilde 53851 Sprouts Farmers Market Spirer - Elliot Road
931 E Elliot Road Tempe AZ 85284
480-567-7040
https://www.sprouts.com NærTempe, Arizona, USA
For omtrent 416 dager siden, 19/1/20

Del bilde 53844 Safeway Safeway - Elliot Road
4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044
480-496-0076
https://www.safeway.com NærTempe, Arizona, USA
For omtrent 416 dager siden, 19/1/20

Del bilde 53813 Safeway Safeway - Bell Road
17049 W Bell Road Surprise AZ 85374
623-518-1059
https://www.safeway.com NærSun City West, Arizona, USA
For omtrent 417 dager siden, 18.11.20
Delers kommentarer: I sesongen nå.

Del bilde 53808 Albertsons Albertson's - Grand Ave
14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374
623-546-8038
https://www.albertsons.com NærSun City West, Arizona, USA
For omtrent 417 dager siden, 18.11.20

Del bilde 53793 Bashas ' Bashas 'dagligvarebutikk - Meeker Road
13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375
623-975-6220
https://www.bashas.com NærSun City West, Arizona, USA
For omtrent 417 dager siden, 18.11.20
Delings kommentarer: I sesong.

Del bilde 53745 Bashas ' Bashas 'dagligvarebutikk
10631 N 32nd Street Phoenix AZ 85028
602-996-1040
https://www.bashas.com NærParadise Valley, Arizona, USA
For omtrent 417 dager siden, 18.11.20
Delers kommentarer: Nå i sesongen.

Del bilde 46947 Sprouts Farmers Market NærAustin, Texas, USA
For omtrent 701 dager siden, 04.09.19
Delings kommentarer: Sumo overalt!

Del bilde 46942 Hele matmarkedet Hele matmarkedet
Austin Texas
www.wholefoods.com NærAustin, Texas, USA
For omtrent 701 dager siden, 04.09.19
Delings kommentarer: Fresh Sumo Citrus at Whole Foods

Del bilde 46910 Bristol Farms NærLa Jolla, California, USA
For omtrent 703 dager siden, 04.07.19
Delers kommentarer: Fresh Sumo!

Del bilde 46870 Bristol Farms La Jolla NærLa Jolla, California, USA
For omtrent 705 dager siden, 04.05.19

Del bilde 46563 Gelsons marked Gelsons marked - La Costa
7660 El Camino Real Carlsbad CA 92009
760-632-7511 I nærhetenEncinitas, California, USA
For omtrent 719 dager siden, 21.03.19
Delings kommentarer: Søt, lett å skrelle og saftig!

Del bilde 46489 Sprouts Farmers Market NærBord, California, USA
For omtrent 726 dager siden, 15.03.19
Delings kommentarer: SUMO CITRUS® oppdaget på Sprouts Farmers Market.

Jungle Jims internasjonale marked NærFairfield, Ohio, USA
For omtrent 726 dager siden, 14.03.19

Del bilde 46453 Hele matmarkedet NærLa Jolla, California, USA
For omtrent 728 dager siden, 13.03.19
Delings kommentarer: friske

Populære Innlegg