| Food Buzz: History of Cherries | Lytte |
Produsent
| Coleman Family Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Surinam kirsebær er små ribbet bær, omtrent 1 centimeter i diameter. Surinam kirsebær varierer i farge fra rød til dyp karmosinrød til nesten svart, avhengig av variasjon og modenhet. Kjøttet er saftig og mykt, og inneholder 1 til 3 frø i midten. De mangler sødme og har en mildt jordaktig smak som er mindre intens når frukten er som mest moden. Modne Surinam-kirsebær er myke å ta på med en tynn hud, de er syrlige og sure med en smak som ligner på en grønn paprika. Grønne eller oransje kirsebær er undermodne og bittere i smak, og bør derfor unngås.
Årstider / tilgjengelighet
Surinam kirsebær er tilgjengelig om våren, høsten og vinteren.
Gjeldende fakta
Surinam kirsebær er botanisk kjent som Eugenia uniflora og er medlem av familien Myrtaceae. Surinam kirsebær er også kjent Cayenne kirsebær, brasilianske kirsebær, Pitanga kirsebær og Florida kirsebær, og er ikke relatert til søte eller sure kirsebær. Surinam kirsebær ble introdusert til Florida i løpet av 1930-tallet og ble i løpet av 1980-tallet et mål for utryddelse etter å ha blitt klassifisert som en invasiv planteart.
Næringsverdi
Surinam kirsebær er en god kilde til vitamin A og C, kalsium, jern og fosfor. De inneholder anthocyanin, en kraftig antioksidant.
applikasjoner
Surinam-kirsebær kan brukes i både ferske applikasjoner og matlagingsapplikasjoner. Skjær Surinam-kirsebærene i to vertikalt for å fjerne frøene og bruk i syltetøy, gelé, sauser, kompott og sirup. Macerate med sukker til topp bakevarer og iskrem. I Brasil gjæres saften til vin og noen ganger gjøres den til brennevin. Surinam kirsebær kan kokes med vann for å lage juice og tilsettes drikke. Oppbevar Surinam-kirsebær i en åpen beholder i kjøleskapet i 5 til 7 dager.
Geografi / Historie
Surinam-kirsebær antas å være hjemmehørende i og oppkalt etter det nord-søramerikanske landet, Surinam. Den vokser naturlig i nabolandet Fransk Guyana og Guyana og kan bli funnet å vokse så langt sør som Uruguay og Argentina. For tiden kan Surinam-kirsebær finnes i de fleste tropiske regioner rundt om i verden, fra Filippinene til Hawaii, og fra Haiti til det vestafrikanske landet Nigeria.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Surinam-kirsebær. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Suwannee Rose | Surinam Cherry Sambal | |
| Kitchen Butterfly | Pitanga Cherry Dessert | |
| Maui Jungalow | Surinam Cherry Relish | |
| The Witchy Kitchen | Surinam Jam | |
| Spis ugresset | Surinam Cherry Chiffon Pie |
Nylig delt
Folk har delt Surinam-kirsebær ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market Steven Murray Farms 1-661-330-3396 I nærhetenSanta Monica, California, USA Cirka 294 dager siden, 20/20/20 Delings kommentarer: Surinam Cherries fra Murray Family Farms  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 658 dager siden, 22.05.19 Delings kommentarer: Murray Family Farms  Murray Family Farms NærBear Valley Springs, California, USA For omtrent 659 dager siden, 21.5.19 Delings kommentarer: På treet!  Murray Family Farms NærBear Valley Springs, California, USA For omtrent 659 dager siden, 21.5.19 Delings kommentarer: På vintreet! |
