Beskrivelse / smak
Talgarpærer er mellomstore til store, langstrakte frukter som har en asymmetrisk, buet form med en pærformet base som avtar litt til en avrundet hals. Huden er halvglatt, skinnende, dekket av linser og er grønn-gul når den er moden, og viser rødrosa flekker og flekker fra eksponering for solen. Under overflaten er kjøttet skarpt, vandig, granulært og kremfarget til elfenben, som omslutter en sentral kjerne fylt med små, sortbrune frø. Talgarpærer, når de er modne, er milde med en lett og søt smak.
Årstider / tilgjengelighet
Talgarpærer er tilgjengelige på sensommeren til vinteren.
Gjeldende fakta
Talgarpærer, botanisk klassifisert som Pyrus communis, er en langstrakt, slank variant som tilhører familien Rosaceae. Også kjent som Talgar Beauty pærer, ble Talgar pærer utviklet i Kasakhstan og ble oppkalt etter en by i regionen Almaty. Talgarpærer ble skapt for å ha bedre toleranse mot frost og motstand mot sykdommer, og er en populær høstsort i Sentral-Asia, Russland og Ukraina. Pærene er også verdsatt for sin unike, langstrakte form, knasende tekstur og søte smak, ofte konsumert som en dessertvariant.
Næringsverdi
Talgarpærer er en god kilde til vitamin C, som er en antioksidant som kan bidra til å beskytte immunforsvaret mot ytre aggressorer, og fiber, som kan bidra til å øke fordøyelsen. Pærene inneholder også noe kalsium, kobber, vitamin K og kalium.
applikasjoner
Talgarpærer er best egnet for rå applikasjoner, da deres knasende, søte kjøtt vises frem når det konsumeres ferskt, uten hånd. Pærene kan spises med skinnet på, eller de kan kuttes og legges i lag over ost og brød, kastes i grønne salater, toppes over iskrem, eller blandes i fruktboller. De kan også kuttes og røres i gryteretter, kokes og serveres over yoghurt eller grøt, tilberedes til syltetøy eller blandes til juice. Talgarpærer passer godt sammen med nøtter som pekannøtter, mandler og valnøtter, rødløk, agurker, frukt som tranebær, epler og druer, vanilje, honning, oster som gruyere og gorgonzola, og kjøtt som svinekjøtt, pølse og røkt fisk. De ferske pærene modnes ved romtemperatur og kan deretter oppbevares i kjøleskapet i et par uker.
Etnisk / kulturell informasjon
I Almaty, Kasakhstan, er det kasakhiske forskningsinstituttet for fruktdyrking og vindyrking et av de beste sentrene for fruktutvikling. Dannet av International Science and Technology Center (ISTC), som er en organisasjon som opprinnelig startet som et program for å ansette tidligere våpenforskere for å gi dem et trygt sted å fortsette å skape vitenskapelig basert teknologi, begynte ISTC å forgrene seg og danne ny forskningssider som Kazakh Institute. Kazakh Research Institute ble et etablert sted for forskning og prosjektstudier for å effektivisere landbruksmetoder og forbedre fruktvarianter. Instituttet har studert og skapt over femti-ni nye varianter av frukt, inkludert bær, druer, epler, steinfrukt og pærer som Talgar.
Geografi / Historie
Talgarpærer ble opprettet ved Kazakh Research Institute for Fruit Dancing and Viticulture i Almaty, Kazakhstan. På slutten av 1950-tallet brukte oppdretter A. N. Katseiko gratis pollineringsteknikker for å utvikle Talgar-sorten, og det tok over tretti år for sorten å bestå statsforsøk og bli anerkjent som en ny pære. Da de ble gitt ut i 1991, ble Talgar-pærer oppført i State Plant Variety Register, og i dag dyrkes sorten primært i Kasakhstan, Russland, Moldova og Ukraina.
Nylig delt
Folk har delt Talgar Pears ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Kazakhfilm micro district, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ecofreshmarket Kazakhfilm micro district, 17/1, Almaty, Kazakhstan For omtrent en dag siden, 3/09/21 Delings kommentarer: disse sesongpærene dyrket i Kyrgystan har utmerket lagringskvalitet.  Kazakhfilm micro district, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ecofreshmarket Kazakhfilm micro district, 17/1, Almaty, Kazakhstan For omtrent 15 dager siden, 22.02.21 Delings kommentarer: Talgarpærer fra Kirgisistan er fortsatt i salg!  Samal 2-111, Almaty, Kasakhstan Galomart supermarked Samal 2-111, Almaty, Kasakhstan For omtrent 18 dager siden, 20.02.21 Delings kommentarer: pærer som vokser nær byen Talgar  zakhfilm micro district, 17/1, Almaty, Kasakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm micro district, 17/1, Almaty, Kazakhstan For omtrent 21 dager siden, 17.02.21 Delings kommentarer: Tradisjonelle Talgar-pærer importert nå fra Kirgisistan  Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan Helgematmesse Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan For omtrent 24 dager siden, 14.02.21 Delings kommentarer: Talgarpærer fra Talgar-landsbyen ved siden av Almaty  Almagul micro district, 18A, Almaty, Kasakhstan Magnum cash and carry Almagul micro district, 18A, Almaty, Kasakhstan For omtrent 26 dager siden, 2/11/21 Delings kommentarer: Søte og saftige lokalt avlede Talgar-pærer  Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan For omtrent 29 dager siden, 21.09.21 Delings kommentarer: Talgarpærer dyrket i Nord-Tian Shan ved siden av Almaty by  Almagul micro district, 18A, Almaty, Kasakhstan Magnum cash and carry Almagul micro district, 18A, Almaty, Kasakhstan For omtrent 33 dager siden, 05.05.21 Delings kommentarer: Den mest elskede lokale pæresorten Talgar, oppkalt etter den høyeste toppen av Ile Alatau  Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan For omtrent 36 dager siden, 02.02.21 Delings kommentarer: Vinteren er nær slutten, men Talgar-pæren er fortsatt tilgjengelig  Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan For omtrent 39 dager siden, 30/1/21 Delings kommentarer: Søte Talgar-pærer dyrket i Ile Atau-foten av lokale bønder  Matbutikk 'Small' St. Isinaliev 13 ,, Almaty, Kasakhstan For omtrent 41 dager siden, 28/1/21 Delings kommentarer: Svette og saftig Talgar pærer utviklet lokalt  Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan Helgematmesse Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan For omtrent 46 dager siden, 23/23/21 Delers kommentarer: Talgarpærer dyrket i Nord-Tianshan-foten  Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan For omtrent 49 dager siden, 20/1/21 Delings kommentarer: Søt og saftig lokal pæresort Talgar  Martebe 1, Almaty, Kazakhstan Vegetabilsk praktisk butikk Martebe 1, Almaty, Kazakhstan For omtrent 60 dager siden, 09.09.21 Delings kommentarer: Søte Talgar-pærer havner i lokale butikker  Isinaliyeva 34, Almaty, Kasakhstan Kazakhfilm Weekend matmesse Isinaliyeva 34, Almaty, Kasakhstan For omtrent 73 dager siden, 27.12.20 Delings kommentarer: Talgærpære blir gul om vinteren  Isinaliyeva 34, Almaty, Kasakhstan Kazakhfilm Weekend matmesse Isinaliyeva 34, Almaty, Kasakhstan For omtrent 80 dager siden, 20.12.20 Delings kommentarer: vakker og rik på smak Talgar pære  Isinaliyeva 34, Almaty, Kasakhstan Helgematmesse Isinaliyeva 34, Almaty, Kasakhstan For omtrent 88 dager siden, 12.12.20 Delings kommentarer: Talgarpærer selges utenfor ved kuldegrader  Samal mikrodistrikt-2, 111, Almaty, Kasakhstan Galomart supermarked Samal mikrodistrikt-2, 111, Almaty, Kasakhstan Cirka 92 dager siden, 12.08.20 Delings kommentarer: Lokal pæresort Talgar  Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan For omtrent 99 dager siden, 20/01/20 Delers kommentarer: Talgarpærer utviklet og vokst lokalt  Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan Cirka 103 dager siden, 27.11.20 Delings kommentarer: Talgarpærer er godt lagret i kald sesong  Almaty, Vishnyovaya street, 27, helgematmesse Kazakhfilm helgematemat Almaty, Vishnyovaya gate, 27 For omtrent 116 dager siden, 14.11.20 Delings kommentarer: Talgar pære er veldig populær fordi den er vakker og velsmakende.  Almagul micro district 18A, Almaty, Kasakhstan Magnum cash and carry Almagul micro district 18A, Almaty, Kasakhstan For omtrent 119 dager siden, 11.11.20 Delings kommentarer: vakre Talgar-pærer er veldig populære i Almaty  Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan For omtrent 129 dager siden, 11/01/20 Delings kommentarer: Ganske store Talgar-pærer er fortsatt i sesong i Almaty-regionen  Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kasakhstan Gourmet essenser Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kasakhstan Cirka 132 dager siden, 29.10.20 Delings kommentarer: Talgarpærer i Talgar-provinsen er kjent for sin saftighet og gode smak i Kasakhstan  Kasakhisk film mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Kasakhisk film mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Kasakhstan For omtrent 140 dager siden, 21.10.20  Kasakhisk film mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Kasakhisk film mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Kasakhstan For omtrent 148 dager siden, 10.12.20 Delings kommentarer: Sesongens smakfulle Talgar-pære dyrket i foten av Nord-Tian Shan  Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan For omtrent 168 dager siden, 23.9.20 Delings kommentarer: Lokalt utvalg av pærer Talgar  Zhetygen, Kasakhstan Zhetygen, veimarked For omtrent 193 dager siden, 29.08.20 Delers kommentarer: Talgær pæresesong i Almaty  Kazakhfilm helg fodermesse Vishnevaya 34, Almaty, Kasakhstan For omtrent 382 dager siden, 21.02.20 Delings kommentarer: Talgærpære på Kazakhfilm helgematmesse  Al Farabi 77/8 Essensiell gourmet Al Pharabi 77/8 For omtrent 428 dager siden, 20.07.20 Delings kommentarer: Talgær pære dyrket i Almaty-provinsen  Satpayev str. 95 Becker-butikk Satpayev str. 95 https://becker.kz For omtrent 492 dager siden, 11.04.19 Delings kommentarer: Talgar pære er tilgjengelig om høsten og den mest populære pæresorten å kjøpe |
