| J.J.s Lone Daughter Ranch |
Beskrivelse / smak
Tarocco blod appelsiner er en mellomstor blod oransje som også ofte kalles 'halv' blod oransje. Tarocco får det 'halve' blodorange navnet, fordi den ytre huden vanligvis ikke har så mye dyp rød pigmentering enn andre varianter som Morro eller Sanguinello. Den ytre huden er for det meste oransje med små røde aksenter. Det indre kjøttet i Tarocco Blood orange har dyprøde strekede segmenter som gir en søt tertsmak som har et snev av bringebær.
Årstider / tilgjengelighet
Tarocco blodappelsiner er tilgjengelige på senvinteren og tidlig på våren.
applikasjoner
Tarocco-blodappelsiner brukes i både søte og salte tilberedninger, rå eller kokte, med en ideell balanse mellom sødme og surhet og uten frø. Bruk saften i cocktailer, sirup, karameller og marinader. Bruk sammen med annen sitrus, friske urter, myke oster, sjømat, spinat, reddiker og oliven. Bruk som et kompliment til yoghurt, honning, olivenolje og smør. Moro-blodappelsiner holder seg opptil to uker i kjøleskapet.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Tarocco Blood Orange. En er enklest, tre er vanskeligere.
