| Weiser familiegårder | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Tequila paprika er middels til stor i størrelse, i gjennomsnitt elleve centimeter i lengde og ti centimeter i diameter, og er avrundet, blokkerende og firkantet med 3-4 lober og en grønn stamme. Den glatte, faste og blanke huden overgår fra grønn til lilla lilla, og når paprikaen er fullstendig moden, blir de oransje med sporadiske lilla striper og blir til slutt knallrøde. Under huden er det tykke kjøttet elfenben, skarpt og saftig med et sentralt, hul hulrom som inneholder små, flate og bitre kremfargede frø og en hvit, svampete membran. Tequila paprika høstes vanligvis når de fremdeles er lilla, selv om noen kultivatorer kan velge å la dem være på planten for å modnes helt. Tequila paprika er crunchy og vandig med en mild, semi-søt smak.
Årstider / tilgjengelighet
Tequila paprika er tilgjengelig på sensommeren.
Gjeldende fakta
Tequila paprika, botanisk klassifisert som Capsicum annuum, er den spiselige frukten av en plante som kan dyrkes både som en årlig eller flerårig og er medlem av familien Solanaceae eller nattskygge. Denne fargerike hybrid modnes på omtrent syttifem dager, og hele planten kan vokse opp til seksti centimeter i høyden. Tequila paprika bør ikke forveksles med den varmere, tequila sunrise chili pepper, som er lang, oransje og inneholder capsaicin, som er kjemikaliet som får hjernen til å tro at den føles varme. Paprika er den eneste paprika som ikke produserer capsaicin, og favoriseres av gartnere i hjemmet på grunn av sin fargerike natur, motstandsdyktighet mot sykdommer som tobaksmosaikkvirus og for sin sprø tekstur.
Næringsverdi
Tequila paprika inneholder vitamin A og C, fiber, jern, folat, noe kalsium og antocyaniner, som er antioksidanter som kan bidra til å øke den generelle helsen.
applikasjoner
Tequila paprika er best egnet for både rå og kokte applikasjoner som baking, steking, steking, sautering, steking og grilling. Når de brukes fersk, vises de pulserende fargene i grønne salater, på grønnsaksfat med fall eller i en blandet peppersalat servert over flatbrød. Paprikaene kan også stekes med kjøtt og andre grønnsaker, grilles og lagres på sandwicher, fylles med kjøtt og grønnsaker, tilberedes og blandes i suppe, eller stekes med poteter og løk for å lage en frokosthash. Det er viktig å merke seg at den lyse fargen vil gå tapt i matlagingen, og paprikaene kan gjøre parabolen blekgrå, blå eller lilla. Tequila paprika passer godt sammen med faro, pasta, brun ris, quinoa, timian, rosmarin, salvie, basilikum, fennikel, aubergine, mais, agurk, tomater, ricottaost, parmesanost, grønn løk, fjærfe, fisk, kamskjell, oliven, cannellini bønner og balsamico. Paprikaene holder seg opptil en uke når de oppbevares uvasket i den skarpere skuffen i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
Tequila paprika vant den 42. Mississippi-medaljongprisen fra Mississippi Nursery & Landscape Association i 2007. Denne prisen gis til tre valg per år som har vist seg å vokse godt i staten etter at grundige tester er utført på steder i hele Mississippi.
Geografi / Historie
Paprika er innfødt i det tropiske Amerika og har vokst siden antikken. De ble deretter introdusert til Asia og Europa via spanske og portugisiske oppdagelsesreisende rundt 1493, og siden den gang har nye sorter og arvestykker blitt dyrket over hele verden. Tequila paprika ble opprettet i Holland og ble avlet opp for å være resistente mot spesifikke sykdommer som plaget paprika. I dag kan Tequila paprika vanligvis bli funnet på lokale bondemarkeder eller med frø til hager i Nord-Amerika, Europa og Asia.
Nylig delt
Folk har delt Tequila Bell Peppers ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 I nærhetenSan Diego, California, USA For omtrent 260 dager siden, 23.6.20 Delings kommentarer: Paprika fersk!  Santa Monica Farmers Market Sarah - klok 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 NærSanta Monica, California, USA Omtrent 637 dager siden, 12.12.19 Delings kommentarer: Første Tequila Peppers har kommet! Weiser familiegårder. |
