| Food Buzz: History of Mangoes | Lytte |
| Matfabel: mango | Lytte |
Beskrivelse / smak
Thai honning-mango er langstrakt og slank med den ene enden mer avrundet og den andre enden avtar til et lite punkt. Thai honning-mango kan veie opp til ett pund eller mer. De har en lys gulgrønn hud når de er unge og modne til en dyp gylden gul farge når de er modne. Thai Honey mango er veldig aromatiske og vil presentere en litt rynket hud når de er modne og kan skryte av en super søt, rik honningsmak. Det faste kjøttet er uten fiber og har en smøraktig tekstur og dyp gul farge. Steinen er relativt tynn og liten.
Årstider / tilgjengelighet
Thai honning mango er tilgjengelig i sommermånedene.
Gjeldende fakta
Thai honning mango er botanisk klassifisert som Magnifera indica. De er også kjent som Thai Golden Honey mango eller Nam Dok Mai. En populær Thai dessert, mango med klebrig ris, er laget spesielt med Thai Honey mango og kokoskrem. Thai honning mango er sannsynligvis den mest populære og ønsket av alle de thailandske mangoene.
Næringsverdi
Thai honning mango, som alle mangosorter, er rik på vitamin A, B, C og kostfiber. Mango inneholder også enzymer som har vist seg å hjelpe fordøyelsen. Mango inneholder også vitamin B6 og andre viktige vitaminer som kalium og magnesium. Mango inneholder mye jern og folat.
applikasjoner
Thai honning-mango kan spises både når den er rå (moden) og når den er moden. Når de fremdeles er grønne, blir de thailandske honning-mangoene skrelt, kjøttet kuttet vekk fra den tynne steinen, og skivet for å bli spist med dyppesauser. De grønne Thai Honey-mangoene brukes også til å lage sylteagurk og syltetøy, tradisjonell bruk for rå mango i Thailand. Når den er moden (omtrent en uke etter plukking), blir Thai Honey mango ofte spist akkurat som den er. Når den er tilberedt til dessert, blir Thai Honey mango puréert, tørket og kandisert og saftet til drikkevarer. Til den tradisjonelle desserten Khao Niaow Ma Muang, Thai mango med klebrig ris, blir mangoene rett og slett skåret og lagt over risen og kvernet i en kokosnøttesaus. Thai honning-mango tar omtrent en uke å modnes, gitt den omgivende temperaturen. Modne mango holder på i et par dager.
Etnisk / kulturell informasjon
Navnet Nam Dok Mai på Thai oversettes løst til 'søtt vann fra blomstene'.
Geografi / Historie
Thai Honey mango er innfødt i Thailand, og dyrkes langs sørkysten av landet, utenfor Thailandsbukten. Generelt, bare tilgjengelig i regionen rundt Thailand, blir Thai Honey mango også eksportert til Japan og Europa i begrensede mengder. Introdusert til Florida i 1973, har Thai Honey mango gjort det bra, blitt en populær Florida mango og bringe en smak av Sørøst-Asia til USA. Thai honning-mango har også kommet seg til Karibia, der frukten trives i det tropiske miljøet. Grenene av Thai Honey mangotreblomsten til forskjellige tider, og utvider sommersesongen for denne svært ønskelige mangoen.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Thai honningmangoer. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Spiselig hage | Thai Mango klebrig ris |
Nylig delt
Folk har delt Thai honningmangoer ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 4 Seasons Bio - Organic Food Market 4SeasonsBio Nikis 30 NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 489 dager siden, 07.07.19 Delings kommentarer: Mango fra Thailand 🇹🇭  Tekka Center Tekka våt marked 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapore 210666 NærSingapore, Singapore For omtrent 605 dager siden, 13.7.19 Delings kommentarer: Thai honning-mango dyrkes i Thailand og deretter eksporteres over hele Asia .. de finnes her i Singapore på Tekka-markedet.  4 Seasons Bio - Organic Food Market 4Sesonger Nikos 30 www.4seasonsbio.com NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 670 dager siden, 05.10.19 Delings kommentarer: Mango 🥭 fra Thailand 🇹🇭 |
