Beskrivelse / smak
Thomcord-druer er mellomstore og har rund til oval form, i snitt tyve millimeter i diameter. Den glatte, halvtykke huden er dypblå, lilla, til svart og har en hvit blomst eller film som dekker bærene for å beskytte dem mot fuktighetstap. Huden klamrer seg ganske tett til det gjennomsiktige kjøttet. Kjøttet er veldig saftig og frøfritt, men det kan være 1-2 små, uutviklede frø tilstede som ikke kan påvises når de konsumeres. Thomcord-druer er faste og har et høyt sukkerinnhold med en liten strenghet, og tilbyr en søt, myk, intens drue geléaktig smak med hint av rødvin og parfyme.
Årstider / tilgjengelighet
Thomcord-druer er tilgjengelige på sensommeren.
Gjeldende fakta
Thomcord-druer, botanisk klassifisert som en hybrid Vitis labrusca x Vitis vinifera, er et kryss mellom thompson frøfri og concord. Selv om det er en relativt ny hybrid, er Thomcord-druen kjent for sin lignende smak som concord, som har blitt brukt mye i druesaft og syltetøy og anses å ha den klassiske druesmaken. Thomcord-druer ble opprettet ut fra et forsøk på å avle overlegne frøfrie druesorter, og de har blitt en spesialdrue som oftest blir konsumert som en drue.
Næringsverdi
Thomcord-druer inneholder vitamin A og C, og mineraler som kalsium og jern.
applikasjoner
Thomcord-druer egner seg best til råforbruk, da de er mest kjent som borddruer og kan spises friske uten om hånden. Deres intense, druesmak og gelélignende konsistens gjør dem egnet for velsmakende søte velsmakinger som kan følge kjøtt- og fjærfe-retter som stekt eller stekt kylling og kan brukes til å lage syltetøy og gelé. Thomcord-druer kan også brukes stekt, på toppen av flatbrød eller focaccia, sammenkoblet godt med løk, rosmarin og oliven, og kan bages i desserter som paier og terter. De kan også brukes i grønne salater sammen med nøtter som mandler eller pistasjenøtter, i fruktsalater med annen søt frukt som jordbær og blåbær, og i ostefatet med kremete oster som brie og gruyere. Thomcord-druer holder seg opptil en uke når de oppbevares i en perforert pose i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
Noen produsenter har begynt å markedsføre Thomcord-druen under alternative, mer fengende navn. I 2015 begynte Melissa’s Produce i Los Angeles å selge Thomcord-druer under navnet Jelly Drops®. Du finner også Thomcord-druer fra Brandt Farms som selges som Grape Jammers. Unike navn er et markedsføringsverktøy for å lage nye varianter som forbrukerne husker og kjøper hyppigere. Det gjør det også mulig for forskjellige selskaper å skille sine produkter fra andre forhandlere og oppmuntre forbrukerne til å handle bare på stedet.
Geografi / Historie
Thomcord-druer ble utviklet i California i 1983. De er et produkt fra Agricultural Research Service (ARS), som er sjefforskningsbyrået til United States Department of Agriculture. Thomcord-druer ble testet i sytten år før de ble gjort tilgjengelig for produsenter i 2003. Rundt 2008 ble Thomcord-druer tilgjengelige på bondemarkeder, og i dag finnes de på spesialmarkeder over hele USA.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Thomcord Druer. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Mitt brennende kjøkken | Thomcord Pie | |
| Jabberwocky Stew | Thomcord Joke Jam |
Nylig delt
Folk har delt Thomcord Grapes ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 186 dager siden, 05.05.20 Delers kommentarer: Seedless Concords fra Scott Farms!  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms NearSanta Monica, California, USA For omtrent 228 dager siden, 25.7.20  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms NearSanta Monica, California, USA For omtrent 238 dager siden, 15/7/20  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 248 dager siden, 07.05.20 Delers kommentarer: Thomcords for the win!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA Cirka 251 dager siden, 07.02.20 Delers kommentarer: De er tilbake! I sesong nå! Sweet Thomcord Seedless Druer!  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms NearSanta Monica, California, USA Cirka 252 dager siden, 07.01.20 Delings kommentarer: Andre uke av Thomcords !!  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA Cirka 252 dager siden, 07.01.20 Delings kommentarer: Thomcord seedless🧐  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 255 dager siden, 28.06.20 Delings kommentarer: Vakre Thomcord-druer fra Murray Farms!  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms NearSanta Monica, California, USA For omtrent 256 dager siden, 27.06.20 Delings kommentarer: Først av Thomcord Druer !!  Fillmore Farmers 'Market Country Rhodes Farm Visalia, CA NærSan Fransisco, California, USA For omtrent 529 dager siden, 28.9.19  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 623 dager siden, 26.06.19 Delings kommentarer: Lovely Grape Display på Murray Farms Stand.  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 623 dager siden, 26.06.19 Delings kommentarer: Druesesongen har begynt !!! Murray Family Farms !!! |
