Beskrivelse / smak
Thousand Fingers bananer ligner mer kjente bananvarianter som Cavendish, men er bare 1 og ½ inches lange. Huden er grønn modning til lysegul og kjøttet blekere gult. Thousand Fingers bananer er frøfrie. Teksturen er myk og smaken er veldig søt og ligner smaken av mer standard bananer som finnes i amerikanske dagligvarebutikker. Bananplanter er egentlig ikke trær, de er klassifisert som urter som bare vokser i en reproduksjonssyklus. Det solide grønnfargede bananetreet Thousand Fingers vokser raskt, opp til 12 meter høyt på bare noen få uker. Fruktbuntene vokser langs en stamme, som i seg selv er 8 til 10 fot lang. Hver plante produserer hundrevis eller tusenvis av bananer, som navnet antyder.
Årstider / tilgjengelighet
Thousand Fingers bananer er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Thousand Fingers bananas (Musa ‘Thousand Fingers’) er en av mange eksisterende varianter av bananer. De er også kjent som Pisang Seribu og Bahasa Melayu. The Thousand Fingers bananplanter produserer prolifically veldig små frukter langs stammen.
Næringsverdi
Bananer som Thousand Fingers-sorten inneholder mye fiber, vann, karbohydrater og antioksidanter. De inneholder ikke mye fett eller protein. Når de er grønne, har banan mer stivelse, som blir til sukker når frukten modner.
applikasjoner
Bruk Thousand Fingers bananer som Cavendish. Spis rå når den er moden, kutt opp i salater, eller bruk bakt i dessertoppskrifter. Kombiner med havre og sjokolade i bakevarer, andre tropiske frukter i fruktsalater og peanøttsmør for smoothies.
Etnisk / kulturell informasjon
Ordet 'banan' kan komme fra det arabiske ordet 'banan' som betyr finger. På engelsk kalles grupper av bananer som vokser sammen på en stilk “hender”. Thousand Fingers bananer har mange hender som vokser på en plante.
Geografi / Historie
Folk har spist bananer i lang tid. De første skriftlige referansene til dem kommer fra 500 f.Kr., men ble mest sannsynlig konsumert lenge før da. I dag konsumeres 100 milliarder bananer globalt hvert år. Det er mer enn tusen varianter av bananer, hvorav Thousand Fingers banan bare er en. Tusen fingre bananplanter stammer fra Sørøst-Asia — Malaysia, Indonesia og Filippinene. I dag kan de dyrkes med forsiktighet i kaldere klima. I USA dyrkes tusen fingre bananer utendørs i Florida.
