Timian

Thyme





Beskrivelse / smak


Timian er en delikat urt i utseende. De små avrundede bladene vokser i klynger rundt de tynt skogkledde stilkene. Bladene måler bare en åttendedels tomme i diameter. Yngre blader er knallgrønne og blekner til grågrønne med alderen. Thymes smak motvirker utseendet med dristige nyanser av essensiell olje, tymol. Den leverer lag med treholdige, salte og mynte smaker. Timian beholder smaken bedre enn de fleste urter når den er tørket, men fersk timian er fortsatt å foretrekke.

Årstider / tilgjengelighet


Timian er tilgjengelig året rundt.

Gjeldende fakta


Timian er en aromatisk og mye brukt kulinarisk urt som også tilfeldigvis er hovedingrediensen i bukettgarni og en av hovedingrediensene i Herbs de Provence. Timian trives som en hageurt, siden den er et naturlig insektmiddel. Bare honningbier tiltrekkes av produktive blomster. Bikuber i nærheten av timiankilder produserer salte honning.

applikasjoner


Timian brukes til å krydre aksjer, lapskaus og supper. Timian kan brukes som en frittstående urt eller i smakfulle kombinasjoner. Brukes til å smake marinader med havsalt, rosmarin, sitronskall og olivenolje. Timian passer godt sammen med sjømat, rødt kjøtt og fjærfe. Timian frigjør smaken sakte, slik at den er favorisert i langsom og lang tilberedningsapplikasjon. Tilsett i rotgrønnsaker og høstfrukt, eller tilsett sirup og oljer. For å oppbevare, hold den kjølig og tørr til den er klar til bruk.

Etnisk / kulturell info


Timian er kanskje den mest brukte urten som en viktig ingrediens i kjøkken over hele kloden, alt fra Karibia, Europa, Nord-Amerika, Sør- og Mellom-Amerika Middelhavet og utover.

Geografi / Historie


Timian er en flerårig urt og medlem av myntefamilien, Labiatae. Det er mer enn 100 timianarter. Vanlig hagetimian er den mest brukte til kulinariske formål. Den er innfødt i tørre fjellområder i Middelhavet og kan dermed tåle tørkeforhold, noe som faktisk forsterker smakskonsentrasjonen. Den vokser vilt i åsene i Hellas og andre vestlige Middelhavsland. Timian dyrkes ofte med andre salte urter som skal høstes sammen, spesielt lavendel, rosmarin og salte.

Utvalgte restauranter


Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
Kokk Drew Mc Partlin San Diego CA 619-990-9201
The Crossings Carlsbad CA 760-444-1800
Pacific Regent La Jolla San Diego CA 858-597-8008
MishMash San Diego CA 760-822-1097
Country Club Of Rancho Bernardo San Diego CA 858-451-9100
Ganen Chula Vista CA 619-240-2716
Black Raill Kitchen + Bar Carlsbad CA 619-454-9182
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill CA-visning 760-509-4424
Pier Cafe 2021 San Diego CA 619-232-7277
Paradise Point Resort Barefoot San Diego CA 858-490-6363
Peohes Coronado CA 619-437-4474
Cutwater Spirits San Diego CA 619-672-3848
Håndverk og handel (Sekscobra Inc.) San Diego CA 619-962-5935
Blad 1936 Oceanside CA 760-231-1456
Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta San Diego CA 310-634-2371
Monark Del Mar CA 619-308-6500
Bistro du Marche av Tapenade La Jolla CA 858-551-7500
Kjøkken for godt San Diego CA 619-851-4091
Goldfinch (kringle) San Diego CA 619-722-3398
Vis de andre 229 ...
Yummy Sushi Coronado CA 619-435-2771
The Promiscuous Fork-La Jolla Blvd La Jolla CA 858-776-3246
Hyatt Island San Diego CA 619-224-1234
Glenbrook helsesenter Carlsbad CA 760-704-1000
Georges at the Cove San Diego CA 858-454-4244
Starlite Kitchen San Diego CA 619-358-9766
Ballast Point Restaurant - Miramar San Diego CA 858-790-6900
You & Yours Distilling Co. San Diego CA 214-693-6619
One Door North San Diego CA 858-232-4220
For House Oceanside CA 760-730-5944
Catania La Jolla La Jolla CA 619-295-3173
Fullmåne San Diego CA 619-233-3711
Det er livet CA-visning 760-945-2055
Half Door Brewing San Diego CA 619-655-7459
Miltons delikatesser, grill og bakeri Del Mar CA 858-792-2225
Søsterkjøkken San Diego CA 858-232-7808
Markedet av Buon Appetito San Diego CA 619-237-1335
Blue Water Seafood Ocean Beach San Diego CA 619-308-6500
Venissimo Cheese Hillcrest San Diego CA 619-491-0708
Muskat bakeri og kafé 2 Poway CA 858-397-2922
Bahia Resort Hotel San Diego CA 858-488-0551
Waters Catering San Diego CA 619-276-8803 x4
Healthy Creations-Encinitas Encinitas, CA 760-479-0500
Universitetsklubb San Diego CA 619-234-5200
Ketch Grill og kraner San Diego CA 858-268-1030
verden San Diego CA 619-955-5750
Brigantine Imperial Beach Imperial Beach CA 619-591-1350
UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest San Diego CA 619-380-9840
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
Lucky Bolt San Diego CA 662-832-3638
Beaumont San Diego CA 858-459-0474
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250
The Wild Thyme Company San Diego CA 858-527-0226
Snake Oil Cocktail Company LLC San Diego CA 619-754-4041
Ung og vakker Carlsbad CA 858-231-0862
Lodge på Torrey Pines Main San Diego CA 858-453-4420
Flying Pig Pub & Kitchen Oceanside CA 619-990-0158
Chateau Lake San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Golden Door San Marcos CA 760-761-4142
Du og Yours Distilling (kjøkken) San Diego CA 214-693-6619
Caffe Calabria Coffee Roasting Company San Diego CA 619-683-7787
The Crack Shack Pasadena Pasadena ca 360-556-3032
Edgewater Grill San Diego CA 619-232-7581
La Jolla Country Club San Diego CA 858-454-9601
Gaslamp Union Kitchen & Tap San Diego CA 619-795-9463
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
Donna John San Diego CA 540-532-7139
Jo's Mission Hills Diner San Diego CA 619-417-3801
Kjøkken Vinbutikk Del Mar CA 619-239-2222
Miguel's Kitchen Carlsbad Carlsbad CA 760-759-1843
Kettner Exchange San Diego CA
Handlingen Oceanside CA 422-266-8200
Hjemme og borte - gamlebyen San Diego CA 619-886-1358
InterContinental Vistal Kitchen San Diego CA 619-501-9400
Roxy Encinitas Encinitas, CA 760-230-2899
Og der går du! Fransk bistro San Diego CA 858-610-8784
Kompasset Carlsbad CA 760-434-1900
Herb & Sea Encinitas, CA 858-587-6601
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Saint Mark Golf and Resort, LLC San Marcos CA 508-320-6644
Grossmont-Cuyamaca Community College District El Cajon CA 619-644-7585
Gravity Heights Restaurant og bryggeri San Diego CA 858-551-5105
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Adobe Stay San Diego CA 858-550-1000
Krydret servering og arrangementer San Diego CA 619-246-4909
Cape Rey Carlsbad, et Hilton Resort Carlsbad CA 760-602-0800
Green Acres Campus 2020 San Diego CA 858-450-9907
Sweet Cheeks Baking Company San Diego CA 619-285-1220
Monteferante Foods CA-visning 310-740-0194
Revolution Roasters Oceanside CA 760-330-6827
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla San Diego CA 808-868-8639
Hotel Del ENO produsere Coronado CA 619-435-6611
Parkhouse Eatery San Diego CA 619-295-7275
Ballast Point Restaurant - Lille Italia San Diego CA 619-298-2337
Ekstraordinære desserter San Diego CA 619-294-2132
Jakes Del Mar Del Mar CA 858-755-2002
Født og oppvokst San Diego CA 858-531-8677
Farmer and The Seahorse 2020 San Diego CA 619-302-3682
Vineyard Gourmet Catering Temecula CA. 951-858-1585
Pendry SD (Lion Fish) San Diego CA 619-738-7000
Bernardo Heights Country Club San Diego CA 858-487-4022
Panca peruansk Oceanside CA 760-722-3396
Fiskeri San Diego CA 858-272-9985
Leroy's Kitchen & Lounge Coronado CA 619-522-6890
La Jolla Beach & Tennis Club San Diego CA 858-454-7126
Viewpoint Brewing Co. Del Mar CA 858-205-9835
Enklav Miramar CA 808-554-4219
The Lion Share San Diego CA 619-564-6924
The Crack Shack LA Los Angeles CA 360-556-3032
Tusen blomster Rancho Santa Fe CA 858-756-3085
Baja Bettys San Diego CA 619-269-8510
West Brew Del Mar CA 858-412-4364
Olive Tree Marketplace San Diego CA 619-224-0443
Konditori del mar Del Mar CA 858-925-7223
Venissimo Cheese Del Mar Del Mar CA 858-847-9616
ELSEN 101 Solana Beach CA 858-342-5495
Lafayette Hotel San Diego CA 619-296-2101
Bierhagen Encinitas, CA 760-632-2437
Før San Diego CA 858-675-8505
Oscar Brewing Company Temecula CA. 619-695-2422
Juniper & Ivy Bar San Diego CA 858-481-3666
Hytte på Torrey Pines Grill San Diego CA 858-453-4420
Mission Bay Yacht Club San Diego CA 858-488-0501 x14
Skinne San Diego CA 619-275-2094
Solar Lounge Restaurant San Diego CA 619-270-9670
Vista Valley CA-visning 760-758-2800
Shorehouse Kitchen La Jolla CA 858-459-3300
Det rene og fargerike kjøkkenet San Diego CA 858-775-9005
PFC Fitness Camp Carlsbad CA 888-488-8936
Vi er Napoli San Diego CA 619-300-4810
Red O Restaurant San Diego CA 858-291-8360
Herb & Wood Bar San Diego CA 619-955-8495
Ebullition Brew Works & Gastronomy Carlsbad CA 760-504-4492
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Blue Ocean La Jolla La Jolla CA 858-999-4073
Harmony LLC San Diego CA 619-724-7210
Rosen San Diego CA 619-572-7671
The Pearl Hotel San Diego CA 877-732-7573
WaterBar San Diego CA 619-308-6500
Louisiana-kjøp San Diego CA 716-946-7953
Pandemisk pizza San Diego CA 314-397-4234
Ranch Valencia Del Mar CA 858-756-1123
Village Wine San Diego CA 619-546-8466
Union Kitchen & Tap Bar (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
Balkong ved siden av Del Mar CA 858-880-8105
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
Grapefrukt Grill Solana Beach CA 858-792-9090
Barbarella La Jolla La Jolla CA 858-454-7373
Sheraton Carlsbad (7 Mile) Carlsbad CA 760-827-2400
Liten Frenchie Coronado CA 619-522-6890
Nadolife Produksjon San Diego CA 619-239-1224
Trattoria I Trulli Encinitas, CA 760-277-9826
Harney Sushi Oceanside 2019 Oceanside CA 760-967-1820
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Leddet San Diego CA 619-222-8272
La Costa Glen Sør Carlsbad CA 760-704-1000
San Diego Yacht Club San Diego CA 619-758-6334
The Crack Shack-San Diego San Diego CA 619-795-3299
Søsterkjøkken (bar) San Diego CA 858-232-7808
Rovino The Foodery San Diego CA 619-204-3666
Rubicon Deli India Street San Diego CA 619-200-4201
Extraordinary Desserts Union St. San Diego CA 619-294-7001
Bali Hai Restaurant San Diego CA 619-222-1181
Michele Coulon Dessert San Diego CA 858-456-5098
Broer på Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
JRDN Restaurant San Diego CA 858-270-5736
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600
Farm Golf Club Rancho Santa Fe CA 858-756-5585
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
Tom Hams Light House San Diego CA 619-291-9110
Duke's La Jolla La Jolla CA 858-454-1999
Truluck's Seafood Steak and Crab House San Diego CA 858-453-2583
Sjeldent samfunn San Diego CA 619-501-6404
Fairmont Grand Del Mar San Diego CA 858-314-1975
Stor Maple Hillcrest San Diego CA 619-255-2282
Mat av glede San Diego CA 858-531-6616
Mimmos italienske landsby San Diego CA 619-239-3710
Terra Restaurant San Diego CA 619-293-7088
Katamaran San Diego CA 858-488-1081
Landons East møter West San Marcos CA 760-304-4560
To syv åtte San Diego CA 619-278-0080
Wayfarer Brød La Jolla CA 805-709-0964
Cody er ved Cove La Jolla CA 858-459-0040
Bønder Bottega San Diego CA 619-306-8963
Den italienske drømmen San Diego CA
Oyster and Pearl Bar Restaurant La Mesa CA 619-303-8118
Gressskjørt San Diego CA 858-412-5237
Blue Water sjømatmarked og grill San Diego CA 619-497-0914
Muskat bakeri og kafé 1 San Diego CA 858-405-2401
Hotel Del Coronado Store Room Coronado CA 619-435-6611
Stone Brewing World Bistro & Gardens Escondido CA 760-294-7866
Bencotto italiensk kjøkken San Diego CA 619-822-5493
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, CA 760-944-8252
Røykgeiten San Diego CA 858-232-4220
Quality Coast Inc. San Diego CA 619-734-1114
Den kloke oksen San Diego CA 619-851-0672
Søtt brød og vin Del Mar CA 858-832-1518
Italia staller San Diego CA 858-352-6912
Stor Maple La Jolla UTC San Diego CA 858-886-7403
Craft House San Diego CA 619-948-4458
Nabolaget kjøkken San Diego CA 760-840-1129
The Glen at Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
Local-Pacific Beach San Diego CA 858-263-7475
Mission Ave Bar and Grill Oceanside CA 760-717-5899
Go Go Truck San Diego CA 401-837-1740
Mr A er San Diego CA 619-239-1377
innsiden ut San Diego CA 619-793-9221
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Paradise Point Resort Hovedkjøkken San Diego CA 858-490-6363
Ocean Beach Surf Lodge San Diego CA 619-308-6500
Glen North Coast Carlsbad CA 760-704-1436
Toast Catering San Diego CA 858-208-9422
Juniper & Ivy San Diego CA 858-481-3666
Gourmet Harvest Poway CA 858-231-0681
Lokalt trykkhus og kjøkken Oceanside CA 760-547-1469
Fort Oak San Diego CA 619-795-6901
Huntress San Diego CA 619-955-5750
Brigantine Escondido Escondido CA 760-743-4718
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
Fiskemarked Solana Beach Solana Beach CA 858-755-2277
Urt og tre San Diego CA 520-205-1288
Morning Glory San Diego CA 619-629-0302
RoVino Rotisserie + Vin San Diego CA 619-972-6286
Post-Downtown San Diego CA 619-233-8880
Royal Rooster San Diego CA 949-510-1379
Åpne Gym-Craft-måltider San Diego CA 619-799-3675
Shakespeares Corner Shoppe & Afternoon Tea San Diego CA 619-683-2748
Iron Pig Alehouse San Diego CA 619-885-3718
Kullbunkeren Fallbrook CA 619-218-4102
Flemings Steakhouse La Jolla San Diego CA 858-535-0078
The Switchboard Restaurant and Bar Oceanside CA 760-807-7446
Marriott del mar San Diego CA 858-369-6029
Hotel Del Coronado Serea Restaurant Coronado CA 619-435-6611
Stake Chophouse & Bar Coronado CA 619-522-0077
Rustikk rot San Diego CA 619-232-1747
Biskopskolen San Diego CA 858-459-4021 x212
Bohemian Blue San Diego CA 619-255-4167
Hvete og vann La Jolla CA 858-291-8690
Slakteriet San Diego CA 858-345-1524
Barleymash San Diego CA 619-276-6700 x304
Tin Leaf Fresh Kitchen Carlsbad CA 760-431-5323
The Shores La Jolla CA 858-459-8271
Villa Capri Poway Poway CA 858-391-9400
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Campfire Bar Carlsbad CA 858-231-0862
Trust Restaurant San Diego CA 609-780-7572
Hyllest Pizza San Diego CA 858-220-0030
Fernside San Diego CA 619-398-5156
Bål Carlsbad CA

Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer timian. En er enklest, tre er vanskeligere.
Anyonita Nibbles Honeyed Thyme svinekoteletter
Serena Bakes Simply From Scratch Hjemmelaget kylling og dumplings
Will Bake for Books Honning-søtet aprikos timian syltetøy
Baking Me Crazy Paleo Whole 30 Instant Pot Pot Roast
Kulinarisk Colleen Stekte gulrøtter og rødbeter med timian
Foodness nådig Ovnsstekt pastinakk med timian
Min mamma-stil Urte-marinert kylling
Det endeløse måltidet Hvit Cheddar og timian Gougeres med røkt havsalt
Skje gaffelbacon Urter og panko crusted bakte tomater
Den nærende gourmeten Urte Hvitløkssalt med sitron
Vis de andre 26 ...
Dryss og spirer Rustikk sopptert med feta og timian
Alexandra's Kitchen Thyme Dinner Rolls
Kjøkkenavtalen Karamellisert løk, fiken og Gruyere terte med fersk timian
Goddes of Scrumptious Recipes Rustikk stilte poteter med stekt hvitløkschips og havsalt
Den travle bakeren Enkel sopprisotto
Velsmakende kjøkken Sitron-timian Tequila Spritzer
Little Broken Easy Slow Cooker Chicken Stock
Innenriks salig Urte Ricottaost
Gaffelkniv svømmer Søtpotetgratin
Rock Oppskrifter Honning bringebærstekt svinekoteletter
Tales of a Kitchen Hjemmelaget sennep med friske urter
Foodie-legen Spring Herb & Parmesan Popovers
Jessica på kjøkkenet Apple, Gouda og karamelliserte løk Quesadillas
Kjøkkenjenta Hvitbønne og artisjokkpålegg
Veggblomsterkjøkken Maple Lemonade with Peaches & Thyme
Matlaging med krøller Gresk yoghurturtpasta
Sjiraffer kan bake Strawberry and Thyme Slushie Cocktails
Motvillig underholder Pannestekt laks med timian smørsaus
Mamma / Foodie Hvitløk Focaccia brød med timian
Immaculate Bites Hummer Bisque
196 Smaker Ghana Shito
Kjøkkenavtalen Herbed Wild Rice og Quinoa Fylling
Smør kjeksen din Easy Sheet Pan Lemon Herb Chicken with Parmesan Asparagus
Baking Obsession Mushroom Onion Scones
Kunst og kjøkken Fresh Herb Italian Dressing
Havre og sesam Kremet villris og soppsuppe

Nylig delt


Folk har delt timian ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.

salt og pepper agurk oppskrifter
Del bilde 58253 University District Farmers Market Cabrera Farm
16470 SR 20 Mount Vernon WA i nærhetenSeattle, Washington, USA
For omtrent 32 dager siden, 06.06.21
Delings kommentarer: Jeg elsker fersk timian i pærenes arugula-salat, bare en klemskalk og den er klar til å fortære!

Del bilde 57472 University District Farmers Market Cabrera Farm
16470 SR 20 Mount Vernon WA i nærhetenSeattle, Washington, USA
For omtrent 116 dager siden, 14.11.20
Delings kommentarer: ELSKER fersk timian i arugulaen min, pæresalat)

Del bilde 54593 University District Farmers Market Cabrera Farm
16470 SR 20 Mount Vernon WA i nærhetenSeattle, Washington, USA
For omtrent 396 dager siden, 20.08.20
Delings kommentarer: Denne friske timianen går i lapskausen min i kveld, det blir en fest!

Del bilde 52137 Det sentrale markedet i Athen Hellas 🇬🇷 Athinagoras LTD
Det sentrale markedet i Athen Hellas G-43 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 524 dager siden, 10.03.19
Delings kommentarer: Timian fra Hellas 🇬🇷

Del bilde 51447 Ditt Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com NærScottdale, Georgia, USA
For omtrent 565 dager siden, 23.08.19
Delings kommentarer: Timian importert fra Columbia ..

Del bilde 47136 Det sentrale markedet i Athen - Hellas Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 692 dager siden, 18.04.19
Delings kommentarer: Flesh Thyme fra Hellas 🇬🇷

Populære Innlegg