Beskrivelse / smak
Waltham butternut squash har en jevn, gul til brunfarget hard ytre med den signatur avlange sylindriske nakken og den knebøyde runde enden. De er middels til store i størrelse og veier 1-3 pounds. Kjøttet er gylden oransje med et sentralt frøhulrom som inneholder noen få kremfargede frø. Waltham butternut squash er glatt og kremaktig når den er kokt og en søt, nøtteaktig smak.
Årstider / tilgjengelighet
Waltham butternut squash er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Waltham butternut squash er botanisk klassifisert som Cucurbita moschata og et medlem av familien Cucurbitaceae sammen med kalebasser og gresskar.
