| Solvokst organisk | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Hvete i fullkornsform er hvetebær preget av avrundede korte kjerner av varierende brun nyanser. Hele hvetebæret er ikke varmebehandlet, polert eller malt. Disse fiberfylte bærene har en robust nøtteaktig smak.
Årstider / tilgjengelighet
Wheat Berry Cups er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Ved å bruke hvete på mange næringsrike måter er hvetebær, hvetekim, hvetekli, hel hvetemel, sprukket hvete og pasta de vanligste formene som er tilgjengelige i markedene. Hvete regnes som den viktigste kornavlingen i verden som nærer flere mennesker enn noe annet korn. Hvete brukes vanligvis ikke som dyrefôr, det samme er andre korn, som sorghum, mais, hirse og havre. Imidlertid blir hvetekim og kli som er næringstette biprodukter av melraffinering, matet til husdyr.
Næringsverdi
Hvetebær gir en utmerket kilde til fiber. Å spise fem daglige porsjoner frukt og grønnsaker reduserer sjansene for kreft. En fersk studie fant at å spise ni eller ti porsjoner frukt og grønnsaker, kombinert med tre daglige porsjoner med meieriprodukter med lite fett, var effektive for å senke blodtrykket.
applikasjoner
Fullkornsprodukter gir en rik tilfredsstillende smak og tekstur som tilbehør til fjærfe, fisk og kjøtt. Allsidige hvetebær er også en utmerket base for kjøttfrie måltider. Kombiner med ris eller bygg for å dempe den robuste smaken. Kok som en pilaf ved å saute de ukokte hvetebærene med løk og hvitløk i en liten mengde olje eller buljong. La tilsett krydder, urter etter smak og hakkede grønnsaker. Eksperimenter med de allsidige hvetebærene med solide ingredienser, som aubergine, stekt paprika og vinterkvash. Kokte hvetebær er utmerket kombinert med kjøttdeig eller kalkun for å lage kjøttbrød eller kjøttboller. Etter koking, tilsett hvetebærene i fyll, brød og gryteretter. Hvetebæret er utmerket som en ekstra tekstur til risretter og passer bra til hardfør mat. Hvetebær er perfekte tilskudd til kornbaserte retter, tilsatt i gryter og supper eller servert som et sunt tilbehør. Hvetebær er perfekte som kjøttforlenger og fortykningsmiddel og reduserer fettinnholdet i maten. Kokte hvetebær er ypperlige fyll for uthulede grønnsaker, som kål, paprika og squash. For å tilberede, bruk tre deler vann til en del hvetebær og kok i to eller flere timer. Merk: Koketiden kan forkortes ved å bløte hvetebærene på forhånd.
Etnisk / kulturell informasjon
Hveteprodukter er en integrert ingrediens i mange av matvarene som forbrukes i USA. Brød, frokostblandinger og mange matvarer spist i dette landet er hvetebaserte. Konseptet med sunnere spising har skapt en etterspørsel etter sunnere mat i dette landets markeder. Mange hele matvarer er nå tilgjengelig i spesialforretninger og supermarkeder for den helsebevisste amerikanske forbrukeren.
Geografi / Historie
Vokst lokalt i San Diego, California, Sun Grown Organic Distributors, Inc. har forpliktet seg til mattrygghet siden 1984. Konsernsjef Robin Taylor, som leverer toppkvalitetsprodukter året rundt, opprettholder flittig selskapets konsistente og overlegne høye standarder for rengjøring og emballering av vårfrisk. spiselige matvarer. Spesialprodukt er en markedsleder i samfunnet, og støtter og promoterer entusiastisk våre lokale produsenter, bønder, ranchere og den verdifulle landbruksindustrien i California. Et av de eldste dyrkede kornene, hvete antas å stamme fra et vilt gress, og ble først dyrket i det vestlige Asia for seks tusen år siden. Gamle egyptere malte det til brødmel og under det romerske imperiet hevdet hvete som deres korn. I hundrevis av år i løpet av middelalderen falt hvete bak poteter, bygg og rug som en basisfôr i Europa. Innen det nittende århundre hadde hvete imidlertid gjenoppstått som det fremste kornet i Europa. Europeiske bosettere brakte hvete til den nye verden på 1700-tallet, og det som senere skulle være Amerikas hvetebelte, hadde hvete blitt godt etablert i midten av det nittende århundre. USA er en av de fem beste hveteproduserende nasjonene i verden og eksporterer halvparten av den årlige hvetemannen til andre nasjoner.
