| Har Apple Farm |
Beskrivelse / smak
Williams ’Pride-eplet er et veldig attraktivt helt mørkerødt / lilla eple, middels til stort i størrelse. Det har en tendens til å være rund eller konisk, med noe ribb. Aromaen speiler smaken, som er minimalt syrlig, kompleks søt og rik, med noter av pære. Det sprø, kremete kjøttet holder seg fast selv to uker etter modning på treet, og vil beholde tettheten i flere uker etter plukkingen.
Årstider / tilgjengelighet
Williams 'Pride er tilgjengelig sensommeren til tidlig på høsten.
Gjeldende fakta
Williams 'Pride er et moderne amerikansk utvalg av Malus domestica utviklet av Purdue Rutgers Illinois Co-Op epleavlsprogram. Williams 'Pride er kjent som et spesielt godt tidlig-sesong-eple, som vanligvis er beryktet for mangel på smak og holdbarhet.
Næringsverdi
Epler er en stor del av et sunt kosthold, med få kalorier og næringsstoffer som fett, natrium og kolesterol. De inneholder omtrent en femtedel av den daglige anbefalte verdien av kostfiber, sammen med C-vitamin og kalium.
applikasjoner
Williams ’Pride-epler ble avlet til å være ferske spise epler. Nyt deres distinkte smak i salater eller kutt opp i snacks. Som med andre epler, par sammen med cheddarost og svinekjøtt. De kan også brukes til tørking. Når de er kokte, tilfører de en rosa fargetone til oppskriften de brukes i. Williams 'Pride har uvanlig lange lagringsmuligheter for et tidlig sesongs eple, som varer opptil seks uker i riktig lagring.
Etnisk / kulturell info
Bønder og forskere har lenge forsøkt å avle epler som er resistente mot ulike sykdommer som kan desimere fruktproduksjonen. Williams 'stolthet hører hjemme i denne tradisjonen - den ble utviklet som en del av et sykdomsresistent epleavlsprogram, og er spesielt motstandsdyktig mot skur.
Geografi / Historie
Dette eplet er oppkalt etter Edwin B. Williams, en fremtredende epleoppdretter med PRI (Purdue, Rutgers, Illinois) samarbeidende epleavlsprogram. Williams 'Pride var den åttende sorten utviklet av programmet, som også produserte Pristine, GoldRush og Jonafree. Williams ’Pride ble introdusert på markedet i 1987. Det gjør det bra i Midtvesten i USA, hvor det ble utviklet.
