Beskrivelse / smak
Vintermeloner er kanskje den største kalde årstidens meloner. De kan måle 15 inches i diameter og kan veie over 30 pounds ved modenhet. De markedsføres oftest av stykket på grunn av deres ekstreme størrelse. Vintermelonens førsteinntrykk er en hard, tynn, krittaktig pistasjfarget hud med voksaktig følelse. Det snøhvite kjøttet er mildt smaksatt med en lignende vannrik tekstur av en vannmelon. Den har et stort frøhulrom som tar opp en betydelig mengde av kjøttet.
Årstider / tilgjengelighet
Akkurat som navnet antyder, er vintermeloner tilgjengelig i vintersesongen.
Gjeldende fakta
Kjent av flere navn, kalles Vintermelon Tung Gwa, Dong Gua og Doan Gwa i Kina Sufed Kaddu, Petha og Lauki i India Togan i Japan Fak i Thailand Vokskalebak Hvitkalebass og Vinterkalbass. Det er frukten av det asiatiske vintreet Benincasa hispida og brukes mest i kinesisk mat.
applikasjoner
Kubert eller skiver, vintermelon kan dampes, kokes, stekes eller parobles og tilsettes stekepanne. Brukes best i supper, krydre denne ganske milde og blid melon med sterke krydder og urter. Vintermelon er egnet for sylting og kan terninger og kandiseres. Hele vintermeloner holder seg kjølig i flere måneder.
Etnisk / kulturell informasjon
Vintermelon er mest anerkjent som ingrediens i den kinesiske suppen kjent som tung qwa chung eller dong gwa jong, eller Winter Melon Pond. Denne berømte suppen består av en rik kyllingbuljong som tilberedes og serveres i skinnet på vintermelon. Huden til vintermelonen er forsiktig skåret ut med motiver som den mytiske dragen og phoenix.
Geografi / Historie
Vintermeloner vokser best i varmt vær med maksimalt solskinn. Vintermelon er en eldgammel matstift i Kina og ble først dyrket i det gamle Egypt. Introdusert i Europa under renessansen, i dag dyrkes denne melon over hele verden. Den dyrkes i Europa, Asia, Amerika og Australia.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer vintermelon. En er enklest, tre er vanskeligere.
| The Kitchn | Vintermelonsuppe | |
| sesong & server | Vintermelonsuppe | |
| Hjerte og ild | Sjømat Vintermelon Kinesisk suppe | |
| Sunn Thai Oppskrifter | Panang Chicken Curry med vintermelon |
Nylig delt
Folk har delt Vintermelon ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Me-Kong Supermarked Me-Kong Supermarked 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 I nærhetenMilpitas, California, USA For omtrent 377 dager siden, 27.02.20  Manila Oriental Market Manila Oriental Market 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 I nærhetenFredelig, California, USA For omtrent 382 dager siden, 21.02.20  99 Ranch Market Dahua Supermarked 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com NærDaly City, California, USA For omtrent 382 dager siden, 21.02.20 Delings kommentarer: Klar til å ta.  GS supermarked GS supermarked 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com NærPeoria, Arizona, USA Cirka 415 dager siden, 20/1/20  Tumerisk indianer Tumeric Indian Cash & Carry 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com NærGlendale, Arizona, USA Cirka 415 dager siden, 20/1/20 Delings kommentarer: Stor.  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 I nærhetenSun Lakes, Arizona, USA For omtrent 428 dager siden, 20.07.20  Lotus Market Lotus internasjonale marked 2043 S Alma Road Mesa AZ 85210 480-833-3077 I nærhetenBord, Arizona, USA For omtrent 428 dager siden, 20.07.20  Lams Super Market Lams Market 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 I nærhetenFøniks, Arizona, USA For omtrent 429 dager siden, 1/06/20  Lee Lee International Supermarket Lee Lee internasjonale marked 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 I nærhetenPeoria, Arizona, USA For omtrent 429 dager siden, 1/06/20  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 522 dager siden, 10.05.19 Delings kommentarer: Vintermelon inn fra Kong Thao #specialtyproduceapp  Thuan Phat Supermarked NærSan Diego, CA, USA For omtrent 522 dager siden, 10.04.19 Delings kommentarer: Giant Bi Two  Fillmore Farmers 'Market Movas gård Merced, CA 209-756-3671 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 529 dager siden, 28.9.19  KP Asian Market KP Asian Market 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com NærEmeryville, California, USA For omtrent 584 dager siden, 08.04.19  99 Ranch 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com NærAlbany, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19 Delings kommentarer: Don Qua  H-Mart NærSan Diego, CA, USA For omtrent 593 dager siden, 26.7.19  Isetan Scotts Supermarked Isetan Singapore 656-733-1111 NærSingapore, Singapore For omtrent 602 dager siden, 16.7.19 Delings kommentarer: Winter Squash har et annet utseende avhengig av land ..  Manila Oriental Market Manila Oriental Market 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 I nærhetenDaly City, California, USA For omtrent 605 dager siden, 14.7.19  Richmond New May Wah Supermarked 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 606 dager siden, 13.7.19  Tekka Center Tekka våt marked 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapore 210666 NærSingapore, Singapore For omtrent 606 dager siden, 07.12.19 Delings kommentarer: Vintermelon er populær i Asia og eksisterer i forskjellige former og former .. her er Tekka Wet Market et pulserende marked for frukt og grønnsaker i Singapore. |
