| 3 nøtter |
Beskrivelse / smak
Yosemite Gold-mandariner er en av de største mandarinsortene, med en diameter på 7 til 10 centimeter, og har en oblat form med et litt flatt utseende. Den mørk oransjerøde huden er glatt, lett rullestein med fremtredende oljekjertler, halvtynn og løst festet til kjøttet, noe som gir den en lett å skrelle kvalitet. Under overflaten er det oransje kjøttet delt inn i 10 til 12 segmenter av tynne og stramme, hvite membraner og er generelt frøfrie med en saftig og myk konsistens. Yosemite Gold-mandariner er aromatiske når de skrelles, har en lys, fruktig duft og har en veldig søt smak balansert med mild syre.
Årstider / tilgjengelighet
Yosemite Gold mandariner er tilgjengelig om vinteren til midten av våren.
Gjeldende fakta
Yosemite Gold mandariner, botanisk klassifisert som Citrus reticulata, er en frøfri hybrid som tilhører Rutaceae eller sitrusfamilien. De store fruktene ble gitt ut i 2002 av University of California Riverside Citrus Breeding Program og ble opprettet fra et komplekst kryss mellom en tempeltangor med en dansende mandarin, i tillegg krysset med encore mandarin. Sorten er også kjent som Yosemite Gold-mandariner og favoriseres av produsenter som en sen moden frukt som kan selges i markeder når mange av de andre mandarinsortene har forsvunnet for sesongen. Yosemite Gold-mandariner holder også godt på trærne ut på våren, noe som gjør den til en favoritt blant gartnere som ønsker å utvide høsten.
Næringsverdi
Yosemite Gold-mandariner er en utmerket kilde til vitamin A og C, som er antioksidanter som kan redusere betennelse i kroppen, beskytte immunforsvaret og bidra til å øke kollagenproduksjonen i huden. Fruktene gir også lavere mengder jern, kalsium, folat, kalium og magnesium.
applikasjoner
Yosemite Gold-mandariner er best egnet for ferske applikasjoner, fordi deres søte smak, og saftig, frøfritt kjøtt vises frem når det konsumeres rett, uten hånd. Skinnet kan enkelt fjernes fra kjøttet, og segmentene kan blandes i fruktboller, dyppes i sjokolade som en bit dessert, kastes i salater, eller brukes som en fersk pålegg over iskrem. Yosemite Gold-mandariner kan også blandes til smoothies, saftes og røres til fruktstans eller cocktailer, tilberedes til syltetøy, syltetøy og sirup, eller brukes til å smake desserter, inkludert kaker, muffins, terter og puddinger. I tillegg til ferske applikasjoner brukes Yosemite Gold-mandariner noen ganger til glassing av skinke, smak av sjømat eller tilføring i sauser for stekt kjøtt. Yosemite Gold-mandariner passer godt sammen med sjømat som blekksprut, fisk og reker, kjøtt som biff, fjærfe og svinekjøtt, frukt som bjørnebær, jordbær, bananer og mango og urter som rosmarin, basilikum og mynte. Hele Yosemite Gold-mandariner holder i noen dager ved romtemperatur, eller de vil holde 1 til 2 uker når de oppbevares i en plastpose i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell info
San Francisco er hjemmet til en av de største kinesiske nyttårsfeiringene utenfor Asia, og kombinerer langvarige tradisjoner med lokalt inspirerte vendinger. Under feiringen blir mandarin appelsiner allment sett på som en lykkebringende dekorasjon. Ordet for mandarin på kinesisk høres ut som gull for verden, noe som resulterer i at den oransje frukten blir et symbol på velstand og rikdom. Mandariner konsumeres gjennom feiringen av det nye året og vises ofte i boller, på trær og på fat som en påminnelse om lykke. Under festlighetene i San Francisco er det mange forskjellige varianter av mandariner som selges i lokale bondemarkeder, og Yosemite Gold-mandariner er en favoritt variant for sin store størrelse. De søte fruktene blir også tradisjonelt gitt med røde konvolutter fylt med penger til familie og venner som et symbol på rikdom for året som kommer.
Geografi / Historie
Yosemite Gold mandariner ble opprettet ved University of California Riversides Citrus Breeding Program og ble først krysset på slutten av 1980-tallet. Sorten ble senere utgitt til kommersielle markeder i 2002, med to andre søskenvarianter utviklet fra samme foreldre. Yosemite Gold-mandariner var opprinnelig kjent som en TDE4-hybrid (tempel, dancy, encore), som var en deskriptor ved hjelp av stamtavlen til sorten før den ble offisielt kalt. De to andre søskenvariantene delte også TDE-navn, og da de ble utgitt kommersielt, ble alle tre mandariner oppkalt etter interessepunkter i California, kjent som shasta-gull, tahoe-gull og Yosemite-gull. I dag dyrkes Yosemite Gold-mandariner primært i California og selges gjennom bondemarkeder og spesialforretninger over hele USA. Sorten er også en populær sitrus for hager.
Nylig delt
Folk har delt Yosemite Gold Tangerines ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 184 dager siden, 09.07.20 Delings kommentarer: Yosemite Golds fra Garcia  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm NearSanta Monica, California, USA For omtrent 196 dager siden, 26.08.20  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm NearSanta Monica, California, USA For omtrent 203 dager siden, 19.08.20  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 209 dager siden, 13.08.20 Delings kommentarer: Yosemite Gold Tangerines er inne  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farmers NearSanta Monica, California, USA For omtrent 210 dager siden, 12.12.20  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA Cirka 243 dager siden, 07.10.20 Delers kommentarer: Yosemite Tangerines fra Garcia Farms!  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 251 dager siden, 07.02.20 Delings kommentarer: Yosemite Golds !!  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm NearSanta Monica, California, USA For omtrent 256 dager siden, 27.06.20 Delers kommentarer: Yosemite Gold Tangerines  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA Cirka 258 dager siden, 25.06.20 Delings kommentarer: Fest øynene dine på skjønnheten som er Yosemite  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farms NearSanta Monica, California, USA For omtrent 259 dager siden, 24.6.20 Delings kommentarer: Yosemite Gold  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 265 dager siden, 18.6.20 Delings kommentarer: Vakre Yosemite mandariner fra Garcia Farms  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 270 dager siden, 06.06.20 Delings kommentarer: Yosemite Gold Tangerines fra Garcias Organics!  Santa Monica Farmers Market Lety Garcia Farms 760-908-6251 I nærhetenSanta Monica, California, USA Cirka 294 dager siden, 20/20/20 Delings kommentarer: Yosemite Gold Tangerines på Garcia Organic Farm..Super lett å skrelle, frøfri og søt!  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 http://www.murrayfamilyfarms.com NærSanta Monica, California, USA For omtrent 385 dager siden, 19.02.20 Delings kommentarer: Yosemite Golds i sesongen nå!  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NærSanta Monica, California, USA For omtrent 392 dager siden, 2/12/20 Delings kommentarer: Yosemite Gold Tangerines in !!  Ocean Beach People's Organic Food Market NærKronet, California, USA For omtrent 706 dager siden, 04.04.19 Delings kommentarer: Organisk fra Cunningham Farms i Fallbrook, CA |
