Beskrivelse / smak
Unge grønne kokosnøtter høstes før de utvikler det karakteristiske brune, fibrøse ytre skallet og den indre hvite massen. Unge grønne kokosnøtter har et glatt, grønt og veldig hardt ytre skall. Unge grønne kokosnøtter høstes spesielt for sitt høye vanninnhold, ettersom de ennå ikke har begynt å utvikle spiselig masse. Ferskt kokosnøttvann drikkes rett fra kokosnøtten eller kan brukes i både kokte og rå oppskrifter. Kokosvannet har en litt søt, veldig ren og forfriskende smak.
Årstider / tilgjengelighet
Unge grønne kokosnøtter er tilgjengelige året rundt.
