Beskrivelse / smak
Egremont Russets er dekket av navnebruddet, et skrapete og grovt yttertrekk som er varemerke for alle russetepelsorter. Huden er gylden gul, mens kjøttet er kremhvit og tørt. Disse russene er vanligvis mellomstore og flate. Smaken er karakteristisk og delikat - veldig nøtteaktig, noen ganger røykfylt. Smaken og aromaen har blitt sammenlignet med duften av knuste bregner. Generelt ligner russens smak og tekstur de på pærer. Smaken er pent balansert mellom søt og syrlig.
Årstider / tilgjengelighet
Egremont Russet epler er tilgjengelige midt på høsten til vinteren.
Gjeldende fakta
Egremont Russet epler anses av mange å være det beste russet-eplet (arter Malus domestica) som er tilgjengelig. De er et klassisk engelsk viktoriansk eple fra slutten av 1800-tallet, foreldre ukjent. Egremont Russets dyrkes lett som et hagetre, men kan også fremdeles finnes i noen markeder, i motsetning til mange antikke eplesorter.
Næringsverdi
Epler inneholder store mengder av flere næringsstoffer, spesielt fiber, vitamin C, kalium og noen antioksidanter. Frukten består hovedsakelig av karbohydrater, og har omtrent 100 kalorier per medium eple. Et eple har både løselig og uløselig fiber, som virker for å holde fordøyelsessystemet sunt. Vitamin C, en type antioksidant, er tilstede i alle epler, selv om Egremont Russets har lavere C-vitamin enn noen andre varianter. Kalium i epler fremmer hjertehelsen.
applikasjoner
Russetter er klassiske cider-epler, men er gode som både dessert og matlaging epler. Egremont Russets holder også godt når de tørkes. Pair med ost eller inkluder i salte salater for litt kompleks og søt smak. Egremont Russets holder opptil tre eller fire måneder i kjøleskapet. Til å begynne med forbedres smaken, men har en tendens til å bli tørrere over tid jo lenger de er i lagring
Etnisk / kulturell info
Egremont Russet er en av de sjeldne gamle antikke variantene som ikke bare har overlevd gjennom flere tiår, men også trivdes. De fleste moderne epler er veldig søte eller sure, og veldig knasende og saftige. Denne russet gir noe annerledes, og fans og gartnere har holdt den i live siden viktoriansk tid.
Geografi / Historie
Selv om Egremont Russets historie ikke er endelig kjent, antyder navnet at den først ble dyrket på Lord Egremonts eiendom i Petworth, Sussex, England, som viste seg flere eplesorter på 1800-tallet. Den ble først oppdaget i Sussex i 1872 og ble mer populær på begynnelsen av 1900-tallet. På 1960-tallet i England ble forbrukerne mer interessert i russet epler, og flere Egremont Russets ble plantet for å dekke etterspørselen. Egremont Russets gjør det best i tempererte klimaer. Blomstene er utsatt for frost i kaldere klima.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Egremont Russet Epler. En er enklest, tre er vanskeligere.
| The Gunny Sack | Apple Mango Chicken | |
| Jacquelyn Clark | Kardemomme eplebrød | |
| Livet er Poppin | Hjemmelaget eplecider |
Nylig delt
Folk har delt Egremont Russet epler ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Ballard Bondens marked Booth Canyon frukthage 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com NærSeattle, Washington, USA For omtrent 150 dager siden, 10.11.20 Delings kommentarer: Ikke vær redd for utseendet - seigt, ananas, jordnær godhet !!  Wedge Community Co-op Wedge Community Co-Op 2105 Lyndale Ave South Minneapolis MN 55405 1-612-871-3993 https://tccp.coop/wedge-lyndale NærMinneapolis, Minnesota, USA For omtrent 471 dager siden, 24.11.19 Delings kommentarer: Hoch Orchards Organic  Borough Market Chegworth Valley i nærhetenLondon, England, Storbritannia For omtrent 485 dager siden, 11.11.19 Delings kommentarer: Russet epler er i sesong  Queen Anne Farmers Market Skinny Kitty Farms 20482 Skagit City Rd Mount Vernon WA 98273 https://www.skinnykittyfarms.com NærSeattle, Washington, USA For omtrent 516 dager siden, 10.10.19 Delings kommentarer: Det perfekte eplet for å lage fersk cider - Yum! |
