Engelske erter

English Peas





Beskrivelse / smak


Engelske erter har en stor lysegrønn pod som omslutter fulle, runde erter eller bær. Belgene vokser på vinstokker, og i motsetning til snø og sukker erter er for fibrøse til å være spiselige. Bøsser må først skrelles av ved å snappe av enden og trekke den fiberstrengen langs belgen. Hver pod inneholder fem til åtte smaragdfargede erter. Erter har en øm men likevel litt knasende tekstur og en søt ertesmak. For å tilberede eller fryse erter best for smak snart etter at de er høstet, begynner ertenes høye sukkerinnhold å konvertere til stivelse så snart ertene er plukket fra vintreet.

Årstider / tilgjengelighet


En høysesong om våren til forsommeren, er engelske erter tilgjengelig hele året med sporadiske hull i tilgjengelighet gjennom hele året.

Gjeldende fakta


Engelske erter (Pisum sativum), også kjent som skallerter, grønne erter og hagearter er en belgfrukter og en del av familien Fabaceae. De fleste kommersielt solgte ertene er av den engelske erten. I dag, av alle de grønne ertene som er dyrket, kommer bare fem prosent friske til markedet, mesteparten av dem er hermetisert, frossen eller tørket.

Næringsverdi


Friske engelske erter er rike på vitamin A og vitamin B (spesielt folsyre), kalsium, jern, sink og kalium. I tillegg inneholder de protein og fiber samt lutein som har vist seg å fremme sunn syn. De inneholder også fytonæringsstoffer som har antiinflammatoriske egenskaper og kan hjelpe til med å forebygge diabetes, hjertesykdom og leddgikt. For å bevare næringsstoffene best, bruk erter rå eller tilbered dampet eller ristet.

applikasjoner


En allsidig vegetabilsk, fersk engelsk erter er søt og øm nok til å bli spist rå, men kan også tilberedes kokt. Avskallede erter kan blancheres og pureres for å lage en pålegg eller dukkert. Tilsett rå erter til grønne og kornsalater. Deres søte, friske smak vil utfylle rik pasta og risotto samt krydret karriretter og supper. Skjellene av engelske erter kan brukes til å gi smak til vegetabilsk lager. For å få den beste smaken og konsistensen, vent med å punge erter til du er klar til å bruke dem. Erter kan også være avskallet og frossen, tørket eller hermetisert for fremtidig bruk.

Geografi / Historie


Erter dateres tilbake til antikken og antas å være hjemmehørende i Europa og deler av Asia. Dyrking av erter antas imidlertid å ha startet i det syttende århundre da planteoppdrettere i England begynte å utvikle nye og forbedrede varianter av hageærter. Den moderne engelske erten ble kalt slik på grunn av mengden av nye varianter som ble avlet der. På grunn av deres lange holdbarhet reiste tørkede erter til den nye verden med oppdagere og ble en av de første avlingene dyrket av tidlige kolonister. En østerriksk munk, Gregor Mendel, utførte kjente planteoppdretteksperimenter i andre halvdel av det nittende århundre og brukte erter som grunnlag. Hans arbeid med erteplanter blir oppfattet som grunnlaget for moderne genetikk.

Utvalgte restauranter


Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
Hytte på Torrey Pines Grill San Diego CA 858-453-4420
Bahia Resort Hotel San Diego CA 858-488-0551
Gravity Heights Restaurant og bryggeri San Diego CA 858-551-5105
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Skål Coronado CA 619-435-4323
Herb & Sea Encinitas, CA 858-587-6601
Starlite Kitchen San Diego CA 619-358-9766
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
Truluck's Seafood Steak and Crab House San Diego CA 858-453-2583
Det er livet CA-visning 760-945-2055
Før San Diego CA 858-675-8505
Offentlig hus 131 San Diego CA 858-537-0890
verden San Diego CA 619-955-5750
WaterBar San Diego CA 619-308-6500
Født og oppvokst San Diego CA 858-531-8677
Lodge på Torrey Pines Main San Diego CA 858-453-4420
Kjøkken Vinbutikk Del Mar CA 619-239-2222
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Rosen San Diego CA 619-572-7671
Pendry SD (Lion Fish) San Diego CA 619-738-7000
Vis de andre 1 ...
Hotel Del Coronado Serea Restaurant Coronado CA 619-435-6611

Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer engelske erter. En er enklest, tre er vanskeligere.
Kjører med pinsett Spring Pea Radish Salat
Mahanandi Matar Paneer med friske sommerterter
Krydret til smak Sommerert og stekt rød paprika-salat
Vil lage mat for venner Engelsk ertesuppe med sitronkrem fraiche
Ikke Derby Pie Linguini med artisjokker og søte erter
Motvillig underholder Sommer Avokado Pastasalat
Foran timian Spinat og grønne ertesuppe
Cubes N Julians Matar aur paneer ke kabab
Åh, søt basilikum Dill, ert og agurksalat
Fest hjemme Spring Pea Pasta med trøffelolje, sitron og mynte
Vis de andre 21 ...
Coley Cooks Grillede erter i en pod
Skap Matlaging Frisk ertesalat
Å lage timian for helse Engelsk erte- og geitostquiche
Smak og se Kylling Alfredo med Penne og erter
Dragon's Kitchen Spring Pea and Mint Soup
Weelicious Grønn Mac og ost
Bestill alltid dessert Engelsk erter, jordbær og feta salat med Minty Lime Vinaigrette
Sjokolade og courgette Kjølt ertesuppe
Oh My Veggies Spring Nourish Bowls
Gourmet Tartine Tarragonsmak Fava Bean og Green Pea Tartine
Delish Kunnskap Vårgrønnsaksgnocchi
Samle og spise Farro, Fava Bean & English Pea Salat
Ellie Krieger Herbed Green Pea Soup
Cubes N Julians Bygggrønnsak Khichdi
Ms. eventyr i Italia Vårfrittata med erter, purre og courgette
Laurens siste Blue Cheese Bacon Spring Pea Salat
Foodie-legen Sitronrisotto med vårgrønnsaker
101 kokebøker Plump Pea Dumplings
Veggie Inspirert Fløyelsaktig grønnsakssuppe
I Mama Maggie's Kitchen Sneaky Peas Guacamole
Katie ved kjøkkendøren Smashed Pea, Dill & Feta Crostini

Nylig delt


Folk har delt engelske erter ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.

Del bilde 58616 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 2 dager siden, 3.08.21
Delers kommentarer: Engelske erter fra Tutti Frutti

Del bilde 58537 Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 7 dager siden, 03.03.21

Del bilde 58277 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
NærSan Diego, California, USA
For omtrent 29 dager siden, 02.09.21

Del bilde 56349 Erter engelsk Mercandu Supermarked
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
NærMedellin, Antioquia, Colombia
For omtrent 231 dager siden, 21/7/20
Delings kommentarer: Vokst i Santa Elena-regionen, hver dag forsyner Don Nicolás butikkene med det beste av høsten sin

Del Pic 55740 Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Organic Farm
Lompac, CA.
805-737-7127
NærSanta Monica, California, USA
For omtrent 280 dager siden, 06/03/20
Delings kommentarer: Engelske erter søte og deilige !!

Del bilde 55721 Rionegro - Colombia Rogelios gård
Rionegro Antioquia
320-789-4938 I nærhetenMedellin, Antioquia, Colombia
For omtrent 283 dager siden, 30.05.20
Delings kommentarer: Bondegård med mangfold i frukt og grønnsaker

Del bilde 55671 Santa Monica Farmers Market Laurie Nichols Two Peas In A Pod
1-805-801-3370 I nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 287 dager siden, 27.05.20
Delings kommentarer: Sweet English Peas from Two peas in a Pod

Del bilde 55533 Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Organic Farm
Lompac, CA.
805-737-7127

http://tuttifruttifarms.com NærSanta Monica, California, USA
For omtrent 315 dager siden, 29.04.20

Del bilde 55496 Medellin Colombia Mercandu Supermarked
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
NærMedellin, Antioquia, Colombia
Cirka 323 dager siden, 21.04.20
Delings kommentarer: Don Antonio organiserer erten hver dag, han sier det er en underholdende aktivitet

Del bilde 55397 Spesialprodukt Spesialprodukt
1929 Hancock st. San Diego CA 92110
619-295-3172
NærSan Diego, California, USA
For omtrent 350 dager siden, 25.03.20
Delings kommentarer: Friske engelske erter på Specialty Produce!

Del bilde 55368 Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms
Lompoc, CA
1-805-218-6122
NærSanta Monica, California, USA
For omtrent 357 dager siden, 18.03.20
Delings kommentarer: Engelske erter tilgjengelig fra tutti Frutti

Del bilde 55319 Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms
Lompoc, CA
1-805-218-6122
NærSanta Monica, California, USA
For omtrent 364 dager siden, 3/11/20
Delings kommentarer: Kraftige engelske erter kommer inn

Del bilde 55215 Santa Monica Farmers Market Barbara
Lompoc, CA
1-805-218-6122
NærSanta Monica, California, USA
For omtrent 371 dager siden, 03.04.20
Delings kommentarer: English Peas are in Season Now

Del bilde 54983 Santa Monica Farmers Market Spesialprodukt
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NærSanta Monica, California, USA
For omtrent 378 dager siden, 26/2/20
Delings kommentarer: English Erter er i full sving så langt øyet kan se!

Del bilde 54931 Medellin Wholesale Square Wholesale Plaza
Medellin Colombia i nærhetenMedellin, Antioquia, Colombia
For omtrent 379 dager siden, 25.02.20
Delings kommentarer: Ferske erter fra gårder pauser

Del bilde 54902 Draegers marked Draegers marked - 1st Street
342 1st Street Los Altos CA 94022
650-948-4425
https://www.draegers.com NærDe høye, California, USA
For omtrent 380 dager siden, 24.02.20
Delings kommentarer: Sjelden å finne i butikker de siste årene.

Del bilde 54810 Burlingame Farmers Market Burlingame Market
1236 Broadway Burlingame CA 94010
650-242-1011
https://www.burlingamemarket.com NærBurlingame, California, USA
For omtrent 382 dager siden, 22.02.20
Delings kommentarer: Sjelden å se i disse dager.

Del bilde 54692 Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms
Lompoc, CA
1-805-218-6122
NærSanta Monica, California, USA
For omtrent 385 dager siden, 19.02.20
Delings kommentarer: Er du kokk ??? Gjett hva som skjer? Erter skjer. Få dem i menyen mens de er sååå søte

Del Pic 54026 Spesialprodukt Spesialproduksjon
1929 Hancock St San Diego CA 92138
619-295-3172

https://www.specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA
For omtrent 412 dager siden, 23/1/20
Delings kommentarer: I sesongen nå!

Del Pic 54015 Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms
Lompoc, CA
1-805-218-6122
NærSanta Monica, California, USA
Cirka 413 dager siden, 1/22/20
Delings kommentarer: English Peas sniker seg inn i markedet

Del bilde 52729 Santa Monica Farmers Market Gloria Tamai Farms
Oxnard, CA
1-805-240-6306 I nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 483 dager siden, 13.11.19
Delings kommentarer: Hva !? Engelske erter ??? Du bør tro det!

Del bilde 51844 Santa Monica Farmers Market Mike Fuller
Oxnard, CA
760-815-8346 I nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 546 dager siden, 9/11/19
Delings kommentarer: English Peas !! Hva!!

Del bilde 51713 Santa Monica Farmers Market McGrath Family Farms
Oxnard, CA
1-805-444-3444 I nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 553 dager siden, 04.04.19
Delings kommentarer: Erter !! Hva!!

Del Pic 51031 Dean's Produce Dean's Produce
44 E 4th Street San Mateo CA 94401
650-340-7000
www.deansproducemarkets.com NærSaint Matthew, California, USA
For omtrent 583 dager siden, 08.05.19

Del bilde 50997 Chavez supermarked og Taqueria Chavez Supermarked
24601 Mission Blvd Hayward CA 94544
510-888-9876
www.chavezsuper.com NærCherryland, California, USA
For omtrent 584 dager siden, 08.04.19
Delings kommentarer: Sjeldne i disse dager

Del Pic 50900 Piemonte dagligvare Piemonte dagligvareselskap
4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611
510-653-8181
www.piedmontgrocery.com NærOakland, California, USA
For omtrent 585 dager siden, 08.03.19

Del bilde 50475 Grove Market Grove Market
242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950
1-831-375-9581 I nærhetenPacific Grove, California, USA
For omtrent 593 dager siden, 26.7.19

Del bilde 49732 Parkside Bondens marked Parkside Farmer's Market
555 Taraval Street San Francisco CA 94116
415-681-5563 I nærhetenDaly City, California, USA
For omtrent 606 dager siden, 13.7.19

Del bilde 49721 Noriega Produser Noriega Produser
3821 Noriega Street San Francisco CA 94122
415-564-0370 I nærhetenDaly City, California, USA
For omtrent 606 dager siden, 13.7.19

Del bilde 49643 Haight Street Market Haight Street Market
1530 Haight Street San Francisco CA 94117
415-255-0643 I nærhetenSan Fransisco, California, USA
For omtrent 606 dager siden, 13.7.19

Del bilde 49104 Mitt marked Mitt marked - E La Palma Ave
5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807
714-779-7000 I nærhetenYorba Linda, California, USA
Omtrent 619 dager siden, 29.06.19

Del bilde 47769 Santa Monica Farmers Market Barbara
1-805-218-6122
NærSanta Monica, California, USA
For omtrent 658 dager siden, 22.05.19
Delers kommentarer: Vakre engelske erter fra Tutti Frutti Farms!

Del bilde 47667 Santa Monica Farmers Market Barbara
1-805-218-6122
NærSanta Monica, California, USA
For omtrent 665 dager siden, 15.05.19
Delings kommentarer: Tutti Frutti Farms

Del bilde 47581 Santa Monica Farmers Market Barbara
1-805-218-6122
NærSanta Monica, California, USA
For omtrent 672 dager siden, 05.08.19
Delings kommentarer: Tutti Frutti Farms

Del bilde 47534 Sentrale grønnsaksmarkedet i Athen Tradisjonelt sentralmarked i Athen
Monastiraki i nærhetenAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 674 dager siden, 05.05.19
Delings kommentarer: Friske erter! Egentlig?????

Del bilde 47436 Santa Monica Farmers Market Chao - Evergreen Fresno
559-385-4959 NærSanta Monica, California, USA
For omtrent 679 dager siden, 5/01/19
Delings kommentarer: Fresno Evergreen Farms

Del bilde 46893 Vista Farmers Market Francisco Valdivia - Valdivia Farms
760-801-0018 I nærhetenSyn, California, USA
For omtrent 704 dager siden, 04.06.19

Del bilde 46484 99 Ranch Market NærSan Diego, CA, USA
For omtrent 726 dager siden, 15.03.19

Populære Innlegg